Prednosti fizalisa jestiva

Većina vrtlara središnje Rusije poznaje Physalis kao izuzetno ukrasnu biljku. Ali ovaj rođak poznate rajčice ima jestive sorte. Jestivi fizaliji mogu se jesti svježi i konzervirani. Postoji nekoliko popularnih sorti ove kulture, svaka sorta ima svoje obožavatelje.

Kako razlikovati fizikalni jestivi i nejestiv

Sasvim je jednostavno razlikovati jestivi fizalis od dekorativnog. Čim dođe do procesa zrenja, ukrasne sorte stječu neugodnu, otrovnu, svijetlo narančastu boju. Jestivi fizalis obično ima svjetiljku blijede boje. Unutar svjetiljke jestive sorte nalazi se izravno mala bobica, koja se može jesti bez ikakve temperaturne obrade. Boja jestive bobice može biti različita, na primjer, šljiva. Postoje plodovi narančaste i svijetložute boje.

Kako izgleda physalis?

Physalis ima dva potpuno jestiva oblika. Prvo je povrće, drugo je bobica. Plodovi povrća physalis izgledaju kao žuto-zelena rajčica. Mesnato, srednje veličine. Grmlje su visoke i vitke, poput svih usjeva noćurka.

Stabljike mogu varirati i biti razgranate ili puzajuće. Duljina stabljika doseže 120 cm. Listovi su ovalni, s nazubljenim rubovima. Na jednoj biljci formira se do 200 plodova, ovisno o vremenskim i plodnim uvjetima.

Gdje raste fizalis jestiv

Za uzgoj jestivog fizalisa potrebno je vapneno tlo. Ako je tlo kiselo, tada fizikalis neće rasti. Tokom dana, biljci je potrebno sunce. A također za dobru žetvu trebate spriječiti višak vlage.

Ako nema viška vlage, korova, dovoljno sunca, tada će biljka dati dobru i bogatu žetvu. Važno je da pri uzgoju fizalisa i njezi njega treba biti dovoljna količina sunčeve svjetlosti.

Kako raste fizal jestivi

Uz sadnice se uzgaja rijetko povrće. Prilikom sadnje treba imati na umu da se biljka najčešće snažno grani, što znači da će je trebati saditi u zemlju na udaljenosti od najmanje 50 cm jedna u drugoj i u šabloni. Tada grmovi neće ometati jedni druge. Važno je da se različite sorte fizalisa ne kombiniraju na jednom području. Štoviše, svaka sorta i sorta zahtijevaju njegu.

Sorte fialisa jestive

Prije sadnje physalis jestivog, morate odabrati najprikladniju sortu. Sljedeće sorte jestivih fizala najčešće su u uzgoju:

1. Peruanski. Berba sorta ugodnog slatkog okusa i mirisa. Koristi se uglavnom za izradu deserta..
2. Ananas. Bobice physalis ove sorte su male, po ukusu podsjećaju na ananas..
3. Grožđica. Kad se osuši, sorta postaje poput grožđica. Koristi se ne samo sušeno i osušeno, već i u svježem obliku. Ima aromu citrusa.
4. Moskva rano. Sorta povrća, koja se s uspjehom koristi za konzerviranje. Zreli plodovi težine do 80 g.
5. Meksička rajčica. Najčešće među sortama povrća. Grmovi su visoki, plodovi imaju žućkasti ton. Koristi se u salatama i džemima.
6. Ground Gribovsky. Harvest i hladno otporan. Plodovi zelenkaste nijanse srednjeg razdoblja zrenja.

Prilikom odabira određene sorte važno je pažljivo proučiti uvjete uzgoja i sadnje.

Što je korisno fizal jestivo

Jestivi biljni lijek ima mnogo korisnih svojstava zbog sadržanih vitamina i minerala.

Plodovi zrele biljke sadrže:

• velika količina vitamina C, to pomaže u liječenju zaraznih i prehlada;
• nikotinska kiselina, koja pomaže snižavanju kolesterola u krvi i bori se protiv ateroskleroze;
• kalij koji smanjuje pritisak, uklanja suvišnu tekućinu i ublažava oticanje;
• beta-karoteni, likopen - smanjuju rizik od raka prostate kod muškaraca;
• B vitamini koji kontroliraju i normaliziraju središnji živčani sustav.

Uz pravilnu upotrebu, physalis ima choleretic, analgetic, zacjeljivanje rana, antiseptički i diuretski učinak na tijelo. S uspjehom se biljka koristi za:

• kolecistitis;
• pijelonefritis;
• hipertenzija;
• reumatizam;
• konstipacija;
• Botkinova bolest.

Koristi ima i za crijeva, jer povrće poboljšava peristaltiku i normalizira probavni sustav.

kontraindikacije

Biljka ima svoje kontraindikacije:

• ne možete piti tečaj više od 10 dana bez odobrenja liječnika;
• trudnoća, dojenje;
• gastritis i čir na želucu;
• bolest štitnjače;
• alergijska reakcija.

Ako osoba pouzdano ne zna za alergiju na physalis, dovoljno je prisjetiti se prehrambene reakcije na rajčicu. Alergija na njih znači prisutnost i alergije na physalis.

Uzgoj i briga za fizalis jestiv

Physalis običan u uzgoju nije težak. Poljoprivredna tehnologija biljke je krajnje jednostavna. Obični Physalis uzgaja se iz sjemena pomoću sadnica.

Prije sadnje sadnica u tlo, tlo se mora pripremiti. Treba odabrati mjesto sunčano, jer meksička rajčica ne voli hladovinu. U tlu trebate napraviti slabu otopinu kalijevog permanganata. Pri kopanju se mora dodati pepeo i humus. Tada će tlo postati prilično plodno.

Kao prethodnik, ne možete koristiti nikakvu kulturu noćurka, jer oni koriste slične tvari iz tla i osiromašuju je. Sjemenke brzo klijaju i mlada biljka će klijati u roku od 30 dana.

Može se odmah posaditi u otvoreno tlo, ali u ovom slučaju kreveti moraju biti prekriveni filmom.

U početku sadnicu ne biste trebali zalijevati previše aktivno, jer u tom slučaju korijenski sustav propada. Kako plodovi ne bi postali previše vodenasti, ne preporučuje se biljka zalijevati tijekom formiranja i zrenja usjeva, samo povremeno.

Oni biljku hrane dva puta tijekom razdoblja rasta. Za hranjenje koristi se otopina kravljeg gnoja u omjeru 1:10.

Biljka ne zahtijeva posebnu njegu. Dovoljno je umjereno zalijevati i pratiti odsutnost korova.

Bolesti i štetočine

Glavne bolesti physalis vulgaris:

1. Crno stopalo - javlja se s prekomjernom vlagom i odsutnošću labavljenja tla. Uz bolest, stabljika u korijenu crni, a biljka umire.
2. Mozaik - svijetlozelene mrlje raznih veličina pojavljuju se na štapićima biljke. Biljka se zarazi putem insekata, kao iu slučaju nepravilne poljoprivredne tehnologije mehanički.

Ako biljku redovito korov, zalijevamo i također rasterećimo, bolesti neće biti u stanju da prevladaju fizalis, a usjev će biti pun. Pored bolesti, postoje i štetočine, od kojih su neke vrlo zainteresirane za usjeve noćurka:

1. Medvedka - oštećuje biljke od samog početka proljeća. Kukac ima izražene noge za kopanje. Zime u obliku ličinke. Da biste se riješili medvjeda početkom lipnja, preporučuje se duboko olabavljivanje prolaza.
2. Žičani crvi - nisu sami insekti, ali njihove ličinke su opasne. Oni grizu korijenski sustav biljke i dovode do njegove smrti. Preporučuje se tretiranje tla posebnim alatima, kao i postavljanje zamki za vađenje žičane gliste..

žetva

Physalis sazrijeva postepeno. Prvi usjev se pojavljuje i sazrijeva na donjim granama biljke. Ako ga ne prikupite na vrijeme, tada će plodovi pasti na zemlju. Ako je vrijeme suho, tada će na zemlji plodovi u koricama dugo zadržati svoja korisna svojstva. U vlažnoj klimi potrebno je odmah prikupiti tako da ličinke i paraziti ne mogu ući u pokrov.

Voće može izdržati prve jesenske mrazeve, no stručnjaci savjetuju berbu prije mraza kako bi plodovi zadržali sva svoja korisna svojstva.

Za dugoročno skladištenje uklonite plodove u nezrelom stanju. Za skladištenje je potrebno voće ostaviti u prirodnom "ambalaži".

Kako jesti

Jestivi fizaliji mogu se konzumirati na više načina. Sve ovisi o sorti. Postoje ukrasne sorte od kojih možete napraviti džem, povrtne konzerve i salate.

A možete i jesti i kuhati:

1. Physalis je slan. Ovaj se recept može pripremiti zasebno ili pomoću krastavaca. Recept je sljedeći: voće stavite u staklenku sa slojevima začina i prelijte slaninom po količini 60 g soli u litri vode.
2. Natopljeno povrće.
3. Kiseli proizvod. Morate marinirati pod istim uvjetima kao i obična rajčica.
4. Meksički kavijar rajčice priprema se tako što prođe kroz mlin za meso i doda se sol, luk, papar po ukusu.
5. Kandirano voće najčešće se priprema od bobičastih sorti povrća..
6. Džem i krumpir pire i za jednokratnu pripremu i kao zimski pripravak.

Ovo povrće jedinstveno je po tome što će se svidjeti kako ljubiteljima slastica, tako i onima koji vole zdraviju kuhinju. Jestivi fizaliji u salatama imaju ugodan okus i s malim udjelom kalorija privući će ljubitelje zdrave prehrane.

zaključak

Ljudi su davno počeli jesti jestivi fizalis. Ovo je koristan proizvod koji sadrži veliki broj vitamina i minerala. Uzgajati ga u zemlji nije teže nego obična rajčica. Vrtlar početnik može se pobrinuti za sadnju, ali na kraju će dobiti korisnu biljku s puno ljekovitih svojstava.