Čimbenici koji utječu na produktivnost mlijeka goveda

Kombinacija čimbenika utječe na produktivnost mlijeka krava u bilo kojem razdoblju njegova života. Konvencionalno, čimbenici koji utječu na mliječnu produktivnost krava mogu se podijeliti u tri glavne skupine: genetske, fiziološke i okolišne. Njihov utjecaj može biti pozitivan i negativan. Osoba ima izravne metode utjecaja na neke poluge, ali ne može promijeniti druge..

Genetski čimbenici koji utječu na proizvodnju mlijeka krava

Svaka vrsta produktivnosti živog bića može se opisati složenim mehanizmima interakcije nasljednosti (onih istih genetskih faktora) i različitih okolišnih uvjeta.

Upravo nasljednost određuje pod kojim će se uvjetima novorođeni organizam razvijati..

Kao što znate, čak i ako imaju iste uvjete okoliša (govorimo uglavnom o držanju životinja), formiranje fizioloških likova kod različitih jedinki provodi se različito, to je zbog karakteristika njihove genetike.

Promjenjivost nasljednih svojstava koja izravno utječu na mliječnu učinkovitost krave varira u sljedećim rasponima:

• prinos mlijeka u rasponu od 20-30%;
• udio masti u mlijeku - 4-10%;
• sadržaj proteinskih spojeva u proizvodu je 3-9%.

U dugom procesu evolucije domaća goveda stekla su mnoge biološke i ekonomske kvalitete koje su poljoprivrednici visoko cijenili. Njihov popis uključuje i učinkovitu proizvodnju mlijeka, kao i mogućnost proizvodnje mlijeka visoke kvalitete. To je biolozima omogućilo da ovu uobičajenu obitelj odvoje u nekoliko pasmina prema njihovim karakteristikama..

Najproduktivnijim s biološkog stajališta smatraju se posebne pasmine "mliječnih" krava koje su umjetno uzgajane relativno nedavno. To uključuje:

• crno-bijelo;
• Nizozemski;
• crvena stepa;
• Holstein;
• Ostfries i mnogi drugi.

Prema zaključcima V.A. Kinzel (kandidat poljoprivrednih znanosti), proizvodnja mlijeka krava izravno ovisi o različitim genotipskim čimbenicima. Povećan je i prinos mlijeka krava, što je nova vrsta.

Čimbenici okoliša koji utječu na proizvodnju mlijeka krava

Najznačajniji okolišni čimbenik koji utječe na proizvodnju mlijeka krava je prehrana. Mlijeko se povećava ako hrana:

• uravnoteženi;
• proteina;
• redovan.

Povećani udio masti u mlijeku olakšava se hranjenjem krava kolačima suncokreta, lana i pamuka. Da biste smanjili udio masti za 0,2-0,4%, u prehranu krava treba uključiti kolače od konoplje, maka i repice. Ovaj obrazac se objašnjava razlikom koja se nalazi u biljnim uljima:

• količina;
• pripravak;
• svojstva;
• kvaliteta.

Što se tiče uvjeta pritvora, čimbenici kao što su:

• temperatura;
• zasićenost plinom;
• vlažnost.

Među negativnim čimbenicima može se razlikovati visoka razina buke. Uzrokuju ga automobili, traktori i mehanizmi koji često rade na farmi.

Povećanje prinosa mlijeka uočeno je tijekom jesenskog i zimskog teljenja zbog dva vrha laktacijske krivulje, kada se prva polovica laktacije provodi u staji, a druga na pašnjaku.

Na proizvodnju mlijeka krava također povoljno utječe masaža vimena. Poboljšava lokalnu cirkulaciju krvi, a također potiče protok hranjivih sastojaka u ovo područje. Posebna se pozornost posvećuje tehnici mužnje koja omogućuje aktivno prinos mlijeka i stvara uvjete u vimenu koji će olakšati naknadno izlučivanje mlijeka. Suvremena praksa dijeli dvije metode mužnje:

• priručnik, koji uključuje dvije četvrtine vimena;
• stroj, koji djeluje odmah na sva područja vimena, smatra se učinkovitijim.

Fiziološki čimbenici koji utječu na produktivnost mlijeka goveda

Čimbenici koji utječu na produktivnost mlijeka stoke, koji imaju fizičku prirodu, uključuju:

• starost životinje;
• trajanje hranjenja;
• trudnoća;
• pojedinačni seksualni ciklus;
• mrtvo drvo;
• stopa isporuke mlijeka;
• biološka struktura vimena;
• razdoblje usluge.

Starost krava. Velika važnost pridaje se dobi krave u vrijeme kada se odvijalo njeno prvo teljenje. Iskusni poljoprivrednici znaju da je ranom oplodnjom krava težina manja od 250 kg, njihov rast i fiziološki razvoj inhibiran. Od posljedica ovog procesa može se razlikovati postupno usitnjavanje krava zbog rođenja malih teladi, kao i smanjenje proizvodnje mlijeka. Tijekom krava takve su krave u stanju izjednačiti opće pokazatelje, međutim gubici na mliječnom proizvodu tijekom dojenja ne nadoknađuju se. Odnosno, može se očekivati ​​visok prinos mlijeka, ali nakon nekog vremena u zrelijoj dobi.

Kasna oplodnja krava također ima dovoljno nedostataka. To je zbog velike potrošnje hrane i nesrazmjerno malog broja teladi i mlijeka, što je s gospodarskog stajališta apsolutno neprimjereno. U pravilu, kasna oplodnja junica nastaje zbog nepravilnih uvjeta njihova održavanja u mladoj dobi.

U idealnom slučaju, prva oplodnja bi trebala biti u razdoblju 16-18 mjeseci nakon rođenja životinje. Štoviše, oni se ne oslanjaju samo na njegovu dob, već i na životinjsku masu. Rast krava se u mnogim zemljama uzima kao temeljni faktor, kao što je to slučaj na primjer s Holstein pasminom. Kod junica ove pasmine, spremnost za osemenjivanje se javlja kada je rast u grebenu 127 cm. Rast određuje lakoću i jednostavnost teljenja bolje nego bilo koji drugi fiziološki pokazatelj životinje.

Trajanje dojenja. U prosjeku, normalno razdoblje hranjenja je 305 dana. Duže razdoblje je karakteristično za kasnu oplodnju goveda nakon teleta. Poželjno je tela kravu istovremeno, s razmakom od 12 mjeseci. Ako je laktacija kraća od uobičajene, ali je sušno razdoblje zdravo, tada krava daje više mlijeka nego kod produžene laktacije, ali isto je suha.

Razdoblje usluge, trudnoća i mrtvo drvo. Prema veterinarskim vodičima, optimalno trajanje razdoblja usluge je od 40 do 80 dana. Ako traje duže, to negativno utječe na produktivnost mlijeka goveda. U slučaju izračuna u naturi, prosječni poljoprivrednik gubi do 15% mlijeka tijekom dugog razdoblja usluge.

Zauzvrat, sušno razdoblje treba trajati najmanje 50 dana, ali ne duže od 60. Tijekom prvih 25 dana trudnoće, kada fetus ne zahtijeva veliku količinu hranjivih sastojaka, proizvodnja mlijeka krave se ne mijenja. Počevši od druge polovice, prinos mlijeka značajno se smanjuje, jer se povećava potreba za intenzivnom prehranom fetusa.

Biološka struktura vimena. Kao što veterinarska praksa pokazuje, krave s vimenom u obliku kupke ili šalice imaju najveću produktivnost mlijeka. Njihov prinos u mlijeku je u prosjeku 20% veći od junica s okruglim ili primitivnim vimenom.

Težina životinje. Velike krave, pod uvjetom da su dobro hranjene i održavane, pokazuju veće prinose mlijeka. To je zbog njihove sposobnosti konzumiranja više hrane koja se brzo prerađuje u mlijeko. U stadima vrlo produktivne krave imaju živu težinu koja se u velikoj mjeri razlikuje od prosjeka. Međutim, obrazac između povećanja kilograma stoke i povećanja proizvodnje mlijeka nije uvijek tražen. Taj odnos djeluje sve dok krava zadovoljava uvjete mliječne vrste. U idealnom slučaju, prinos mlijeka krava tijekom laktacije trebao bi biti približno 8-10 puta veći od njihove žive težine, što je najbolja potvrda mliječne vrste krava.

zaključak

Ovi čimbenici koji utječu na proizvodnju mlijeka krava genetske, fiziološke i prirodne prirode daleko su jedini od značaja za uzgoj. Na prinos stoke utječu raspored stoke, njeno zdravstveno stanje, kao i uvjeti liječenja. Grubi omjer značajno utječe na proizvodnju mlijeka, smanjujući ga za 20-30%.