Kako napraviti sok od dinje kod kuće za zimu?

Ova tikva sadrži veliki inventar. vitamini.

1. PP (nikotinska kiselina) - sudjeluje u metaboličkim procesima, tonizira krvne žile (posebno kapilare).
2. E (tokoferol) - povećava imunitet, usporava proces starenja tijela i razvoj neoplazmi, regulira razinu šećera.
3. C (askorbinska kiselina) - jača imunološki sustav, regulira metabolizam, uklanja toksine, utječe na rad gušterače i štitne žlijezde.
4. B9 (folna kiselina) - utječe na rad imunološkog i kardiovaskularnog sustava, jetre i probavnog sustava, ima sedativni učinak.
5. B6 (piridoksin) - prevencija anemije, hepatitisa, bolesti živčanog sustava, dermatitisa.
6. B2 (riboflavin) - normalizira metabolizam, utječe na rad živčanog sustava.
7. B1 (tiamin) - pozitivno utječe na rad mozga, mentalne procese, memoriju, poboljšava raspoloženje, utječe na rast kostiju i mišićnog tkiva, usporava proces starenja tijela.
8. A (retinol) - koristan za vid, kožu, kosu, antioksidans, potiče normalan metabolizam, usporava proces starenja, pomaže ojačati imunitet.

Sastav ovog vrijednog proizvoda sadrži mnogo makro elemenata:

• sumpor - element čistoće tijela;
• natrij i klor - sam život, metabolizam vode i soli;
• fosfor - element energije i uma;
• kalij - element snage mišića;
• magnezij - element smirenosti, antispazmodičnost;
• kalcij - osnova mišićno-koštanog sustava - element potreban za rad kardiovaskularnog i živčanog sustava.

Meso dinje sadrži važne elemente u tragovima, i to:

• kobalt - utječe na stvaranje krvnih stanica, proizvodnju inzulina
• fluor - stvaranje tkiva, zubne cakline
• Mangan - funkcija CNS-a, stanje kostiju, reproduktivna funkcija
• jod - funkcija štitnjače
• cink - metabolizam, reproduktivni sustav
• bakar - utječe na apsorpciju željeza, pigmentaciju
• željezo - glavna komponenta hemoglobina u krvi

Što je korisno i koja su svojstva soka od dinje?

Sok od voća dinje vrlo se učinkovito koristi u prevenciji i u liječenju niza bolesti. Ovaj proizvod, bogat makro i mikroelementima, ima mnoga korisna svojstva..U ljetnoj sezoni, svježe pripremljeni sok savršeno utažuje žeđ, pomaže u normalizaciji ravnoteže vode i soli u tijelu.

• Proizvod ima na ljudskom tijelu:
• meki diuretik;
• laksativ;
• čišćenje;
• tonik;
• antialergijska;
• anti-sklerotični učinak.

Svježe iscijeđeni sok „podupire“ tijelo s patologijama srčanog mišića, vaskularnim bolestima, olakšava tijek bubrežnih bolesti, utječe na metaboličke procese. Za starije ljude sok od voća vrijedan je po tome što poboljšava rad mozga (poboljšava pamćenje, sluh) i ima obnovljivi učinak.

Zbog visokog sadržaja askorbinske kiseline, sok dinje koristan je za prevenciju prehlade i zaraznih bolesti. Također se koristi za liječenje anemije, nakon oboljenja od bolesti jetre, probavnog sustava, kožnih bolesti. Zbog relativno visokog sadržaja folne kiseline, ovaj proizvod pomaže usporiti rast tumora..Dinja je prekrasan umirujući proizvod, aromatičan i ukusan, s visokim sadržajem esencijalnih ulja.

Piti napitak od voća dinje najbolje je ujutro na prazan želudac (kontraindiciran je osobama s oštećenim funkcijama probavnog sustava) ili između glavnih obroka. Najbolje je piti u malim gutljajima i kroz slamku (zbog visokog sadržaja askorbinske kiseline postoji opasnost od uništenja cakline zuba).

Primjena u tradicionalnoj medicini

Mirisno voće koristi se u alternativnoj medicini za liječenje niza bolesti, kao i kozmetički proizvod za postupke protiv starenja kože i tijela, kose. U ovom slučaju koriste se i celulozna plodova, kao i sok dinje, dinja i mlijeko sjemenki:

Kašalj, suha usta

Liječenje rinitisa Celuloza voća

Mlijeko dinje, kaša s medom, sjemenke

sok Kardiovaskularni sustav Vitamin C, folna kiselina, magnezij toniziraju srčani mišić

Poremećaj kardiovaskularnog sustava, hipertenzija Plodovi

sok Probavni sustav Dinjeno vlakno čisti crijeva, koristi se u pretilosti kao laksativ Voćna kaša i sok Genitourinarni sustav prostatitis

Upala mokraćnog sustava (diuretski učinak) sjeme

Pulpa, mlijeko od dinje Endokrini sustav Dijabetes melitus (dinja sadrži fruktozu i saharozu, koji se bolje apsorbiraju u ljudskom tijelu, za razliku od glukoze) Voće (ima nizak glikemijski indeks) Živčani sustav Eliminira tjeskobu, minimizira nervnu napetost Voće i sok koža Resorpcija hematoma, uklanjanje apscesa Preljevi s sokom i kašom Dinjeno mlijeko

osušen sjemenke dinje triturirati i dodati im vodu u omjeru 1: 8. Može se zasladiti (po ukusu).

Infuzija sjemenki dinje

U žbuku naribajte 1 šalicu sjemenki, prelijte prokuhanom vodom sobne temperature (3 l), ostavite 24 sata. Piće od dinje uklanja edeme i patogene mikroorganizme, pridonosi ublažavanju alergijskih manifestacija, dermatitisa, psorijaze, ima anthelmintički učinak.

Kako napraviti sok od dinje za zimu?

Pravljenje soka za zimu je jednostavno i uključuje pristupačan izbor sastojaka..

Recept:

• 2 kg dinje (oguljena i narezana na komade)
• 1-1,5 litara vode (ovisno o sočnosti dinje)
• 1 šalica šećera (po ukusu, ovisno o slatkoći dinje)
• 0,5 žličice limunske kiseline ili svježeg limuna

Iscijedite sok iz voća u sokovniku, dodajte vodu, šećer, limunsku kiselinu. U sokovniku kuhajte 10 minuta, prelijte u sterilne staklenke i razvaljajte. U ovaj recept možete dodati naranče, kruške, kivi, med, đumbir, mentu..

Koja dinja je pogodna za sok

Da biste pripremili zdrav napitak iz aromatične kulture dinje, morate odabrati zrelo i sočno voće, bez oštećenja kože. Stupanj zrelosti ploda pokazuje aroma kojom se stanjiva. Ako dinja miriše samo na zelje, onda takvo voće nije zrelo i nije prikladno za izradu soka.

Tup zvuk prilikom tapkanja kore dinje može govoriti i o zrelosti ploda. Dio površine na kojoj je ostatak stabljike trebao biti suh, a mjesto na kojem je cvijet trebao biti malo mekan.

Kako iscijediti sok od dinje

Da biste dobili sok od dinje, poželjno je koristiti kuhalo za sok. Koristi se cijelo voće (s korom), jer sadrži puno vrijednih esencijalnih ulja.Nakon pranja dinje u tekućoj vodi, ona se reže i prođe kroz sokovnik.

Možete kuhati, takozvani med od dinje, vrlo vrijedan i koristan proizvod. Da biste to učinili, dobiveni sok zagrijava se do vrenja, filtrira i ponovo kuha uz stalno miješanje na laganoj vatri dok se njegov volumen ne smanji za 8-10 puta. Kuhani proizvod se ponovno filtrira. Šećer ne treba dodavati, jer je u samoj dinjama sadržaj šećera dovoljan. Ovo je dijetalni proizvod koji je vrijedan u zdravim tvarima - dinjenom medu.

Kontraindikacije za upotrebu soka

Unatoč činjenici da je dinja mirisan, ukusan i prilično vrijedan prehrambeni proizvod koji ima mnogo terapeutskih učinaka na ljudsko tijelo, potrebno je zapamtiti kontraindikacije za njezinu upotrebu. Višak može dovesti do problema s slezenom. Strogo dozirano (nakon liječničkog savjeta) trebate konzumirati voće osobama s poviješću dijabetes. S pogoršanjem čir na želucu upotreba proizvoda strogo je neprihvatljiva. S oprezom morate konzumirati voće i sok dojilja, jer se kod djeteta mogu pojaviti određeni probavni problemi.

Ovaj tik - "težak" prehrambeni proizvod, njegova vlakna mogu imati laksativni učinak na probavni sustav, što predstavlja veliko opterećenje za tijelo.

Uvjeti skladištenja

Kuhani sok od dinje možete čuvati u hladnjaku, zamrzivaču ili samo na hladnom mjestu. Ovisit će o načinu pripreme, temperaturi, vlažnosti. U obliku boce, u hladnjaku ili smrznutom, u zamrzivaču, proizvod zadržava svoja ljekovita svojstva 6 mjeseci.Sterilizirani sok dinje i punjen staklenkama može se čuvati u hladnoj prostoriji 1 godinu.

Sok je, kao i sama dinja, zdrav proizvod. Međutim, važno je zapamtiti da je sve dobro umjereno. U skladu sa svim pravilima za pripremu, uporabu i skladištenje ovog proizvoda, možete dobiti puno gastronomskih užitaka i donijeti ljekovitu korist tijelu.