Sorte kupusa s opisom i fotografijom

Većina ljudi je svjesna bijelog kupusa koji se najčešće koristi za salate, kuhanje borsch-a ili kiselog tijesta. Ali postoje i druge vrste kupusa koje možete posaditi na svojoj web lokaciji. U nastavku razmatramo glavne vrste, njihove prednosti i svojstva.

crvene

Ovu sortu treba nazvati ljubičastom. Izvana se kupus ne razlikuje od povrća s bijelom glavom, ali lišće ima crveno-ljubičastu boju i visoku gustoću. Vegetacijsko razdoblje crvenog kupusa traje od 5 mjeseci, težina glave u prosjeku je od 1 do 3,5 kilograma. Glavne prednosti ove sorte uključuju sljedeće čimbenike:

• otpornost na hladnoću (mladi izdanci izdrže temperaturu do -5 stupnjeva);
• prisutnost antocijanina u sastavu (pomaže povećati elastičnost kapilara, regulaciju njihove propusnosti);
• dobro razvijen korijenski sustav.

Optimalni temperaturni uvjeti za uzgoj crvenog kupusa variraju oko +15 stupnjeva, ali ova vrsta kupusa je najotpornija na toplinu, pa dobro raste u umjerenim klimama u vrućoj sezoni. Krevet ne smije biti taman. Ova vrsta kupusa treba vlažno tlo, ali nemojte pretjerivati, jer stagnacija vode nije dobra. Zalijevanje treba biti umjereno.

brokula

Proizvod se u svojim vanjskim karakteristikama malo razlikuje od karfiola, ali cvjetovi povrća imaju bogatu zelenu nijansu. Većina vrtlara pokušava uzgajati ovu vrstu kupusa na svojoj parceli, jer je brokula poznata po nepretencioznosti i otpornosti na smrzavanje - povrće ne gubi vrijedne osobine ni na temperaturi od -7 stupnjeva.

Za razliku od drugih sorti kupusa, brokula je nezahtjevna za plodnost tla, ali to ne znači da ne treba gnojiti kupus. Još je treba hraniti. Potrebno je redovito i često zalijevati povrće, posebno u trenutku kada glave počinju sazrijevati. U vrućem vremenu, bilo bi lijepo staviti nekoliko posuda s vodom na krevet za održavanje visoke vlažnosti.

Zbog nedostatka poljoprivrednih tehnologija, povrće nema nedostataka.

Savoja

Idealno za uzgoj u srednjem traku. Savojski kupus je povrće otporno na sušu koje nije zanimljivo štetočinama. Izvana, kupus podsjeća na razno povrće s bijelom glavom, ali ima nježnije i prozračnije lišće, što ga čini sočnim i mekim. Vegetacijsko razdoblje ranih sorti traje oko 3,5-4 mjeseca, zbog čega je berba minimalna.

Posebnost sorte je otpornost na smrzavanje, s kratkim mrazima, kupus zadržava svoj okus i izgled.

Sorte ove vrste ne razlikuju se po produktivnosti u usporedbi s bijelim kupusom.

keleraba

Kohlrabi je kupus zdravlja. Kemijski sastav povrća usporediv je s agrumima, jer mnogi kuhari posebno cijene ovu vrstu. Vrtlari nisu toliko voljni koristiti usjev za uzgoj na svojim parcelama. I uzalud, jer plodovi blagotvorno djeluju na ljudski kardiovaskularni sustav, normaliziraju razinu krvnog tlaka, a također pročišćavaju crijeva od toksina.

Rane sorte kupusa sazrijevaju za 65-80 dana. Težina kupusa u prosjeku je 220 grama, neke sorte mogu težiti i više od 2 kilograma. Zbog kratke vegetacijske sezone, možete sakupljati nekoliko usjeva u jednoj sezoni. Povrće se može uzgajati ne samo na otvorenom terenu, već iu staklenicima. Briga za biljku nije tako teška. Žetva se može dugo čuvati, dok kupus neće izgubiti svoja korisna svojstva..

Nakon postavljanja glavice kupusa, preporučuje se zalijevanje kupusa ispod korijena, a ne na vrhu. Možete izgubiti cijeli usjev kohlrabi ako često pada kiša.

Brisel

Ovo je rijetka sorta koja se nalazi u Rusiji. Značajka ove vrste je činjenica da sastav sadrži gorčično ulje, karakteristično za rotkvice. Ova komponenta pomaže dati proizvodu orašasti okus..

Glavna prednost uzgoja kulture je nepretencioznost prema klimi srednjeg pojasa. Manjak povrća duga je vegetacijska sezona. Prilikom sadnje sjemena u travnju, usjev će se moći dobiti tek krajem ljeta ili krajem rujna. Sezona rasta iznosi oko 5 mjeseci. Kako bi se ubrzao proces uzgoja, preporuča se sadnja sadnica, a ne sjetva sjemena.

Briselski klice dobro rastu na otvorenim, sunčanim područjima. Tlo treba biti bogato organskom tvari, umjereno vlažno. PH tla - ne niži od 5,5.

Bok choy (razne vrste kineskog kupusa)

Tvorba lišća povrća jajnika bez glave sličnija je salati, ali ima zasićeniju zelenu boju. Vrijednost kupusa - prisutnost u sastavu lizina (aminokiseline koja čisti tijelo od toksina, otpada i drugih štetnih tvari).

Kinezi cijene ovo povrće ne samo zbog njegovog ukusa, već i zbog toga što kupus pomaže u jačanju imunološkog sustava, što je vrlo važno za dugovječnost. Prednosti kineskog kupusa uključuju sljedeće čimbenike:

• jednostavnost u promatranju pravila poljoprivredne tehnologije;
• osjetljiva struktura listova, zbog koje se povrće koristi za dječju hranu;
• berbu u lipnju, što je vrlo korisno za popunjavanje nedostatka vitamina u tijelu.

Nakon početka hladnog vremena, lonci s kupusom mogu se postaviti u zatvorenom prostoru i beriti do prosinca.

Peking

Pekin kupus (sorta kineskog kupusa) popularno je povrće koje je poznato zbog svoje sočnosti i nježnosti. Povrće ima bogat vitaminski sastav, zanimljiv okus i visok prinos. S jednog hektara možete prikupiti oko 900 centara usjeva.

"Pekingka" raste u uvjetima niskih temperatura, što je karakteristično za klimu srednje zone. Sezona uzgoja traje samo 50-70 dana, tako da možete beriti 2-3 puta u jednoj sezoni. Kultura se uzgaja, kako na otvorenom terenu tako i u staklenicima tijekom cijele godine.

Prednosti kulture:

• mnoge korisne tvari u sastavu;
• visoka produktivnost;
• mladi izdanci su vrlo otporni na mraz.

Proizvod podnosi zamrzavanje do -7 stupnjeva. Ali povrće ima neke nedostatke: privlači pažnju štetočina i ranjivo je na bolesti. Loša strana je što prinos ovisi o plodnosti tla, poljoprivredna tehnologija nije u potpunosti razumljiva.

morski

Ovo je alga koja raste na dnu mora. Morske alge vrlo su popularne jer proizvod sadrži veliku količinu joda - tvari koja je posebno potrebna za normalno funkcioniranje štitnjače.

U početku se morski kelj nije uzgajao, već se jednostavno ubirao u moru. Sada se namjerno uzgaja u Aziji. Sakupljanje morske kale fizički je zahtjevan zadatak. Kako uzgajati i sakupljati morsku kale, pogledajte u videu ispod:

cvjetača

Sorta je dobila ime zbog činjenice da se sve nijanse duge ovog povrća nalaze u prirodi. Proces uzgoja ove vrste ne zahtijeva pažnju i velike troškove. Potrebno je samo poštivati ​​pravila poljoprivredne tehnologije.

Godišnja biljka tvori guste cvastiće težine od 350 grama do 1,5 kilograma. Berba je moguća nakon 3-3,5 mjeseci nakon što se klice pojave, a to se odnosi na prijevremene sorte.

Nedostaci karfiola uključuju nestabilnost na razne štetočine i bolesti.

Možete pronaći sorte cvjetače koje su popularne kod vrtlara ovdje.

Ako je vrtlar odlučio posaditi kupus na svojoj parceli, tada je važno upoznati se sa svim prednostima, nedostacima i karakteristikama kupusa kako biste znali koje vrste odabrati. Tako možete uspješno uzgajati povrće za sebe i za prodaju.