Mogu li jesti kupus svaki dan?

Kupus je jedno od glavnih povrća koje je prisutno u kuhinji naših ljudi. Osim sočne strukture i ugodnog okusa, ima ljekovita svojstva. Uključujući niz vitamina i minerala, ovo povrće može u potpunosti zadovoljiti potrebe tijela za hranjivim tvarima. Je li kupus koristan svima i može li se jesti svakodnevno, razmotrite u nastavku.

Korisna svojstva kupusa

Kupus je lider među dijetnom hranom. S niskim udjelom kalorija, povrće se smatra skladištem vitamina, minerala i minerala. U njegovom sastavu možete pronaći niz korisnih tvari.

vitamini:

  • (2 mcg) - antioksidans je neophodan za normalno funkcioniranje organa vida, zdravlja kostiju, kože, kose i stabilnog imuniteta;
  • E (0,1 mg) - stabilizira aktivnost kardiovaskularnog sustava, povećava brzinu eliminacije toksina i pozitivno utječe na stanje kože;
  • C (45 mg) - vrsta antioksidansa koji jača imunološki sustav, ubrzava zarastanje rana - normalizira metabolizam i eliminaciju toksina iz tijela;
  • grupa B (B1, B2, B6, B9) - sudjeluje u normalizaciji živčanog i kardiovaskularnog sustava, utječe na probavni trakt, poboljšava stanje kože i kose.

Pored vitamina, opisano povrće sadrži čitav niz mikroelemenata:

  • Ca (kalcij) - 300 mg;
  • K (kalij) - 48 mg-
  • S (sumpor) - 37 mg-
  • P (fosfor) - 31 mg-
  • Cl (klor) - 37 mg-
  • B (bor) - 200 mcg-
  • Mo (molibden) - 10 mcg.
Ti su elementi sudionici biokemijskih procesa neophodnih za aktivnost svih sustava našeg tijela. Pored gore navedenog, u sastavu je prisutna i tartronska kiselina koja je poznata po svojoj sposobnosti zaustavljanja pretvorbe ugljikohidrata u masti, kao i vitamina U koji pomaže u zacjeljivanju ulkusa, rana i erozije na površini sluznice..

Važno je! Da biste tijelu omogućili dnevnu normu vitamina C, morate pojesti 200 g sirovog kupusa ili 100 g kiselog kupusa.

Kalorični sadržaj predmetnog povrća je mali - 100 g proizvoda bez toplinske obrade sadrži samo 28 kcal, što odgovara 146 kJ energije. Količina proteina u istom volumenu je 7,2 g, masti - 3,7 g, ugljikohidrata - 18,8 g.

Sastav kupusa daje pozitivan učinak na sljedeće tjelesne sustave:

  1. Imuni sustav. Prema studijama, sustavno korištenje ovog povrća povećava sposobnost tijela da se bori protiv prehlade, a također sprječava stvaranje kanceroznih tumora..
  2. Probavni sustav. Vitamin U koji se nalazi u sastavu uspješno se koristi u liječenju gastritisa i čir na želucu.
  3. Živčani sustav. Proizvod ima tonik i umirujuće djelovanje..
  4. Jetra i bubrezi. Zbog visokog sadržaja antioksidanata, kupus pomaže kod žučnih kamenaca.

Mogu li koristiti kupus svaki dan??

S obzirom na sva ljekovita svojstva dotičnog proizvoda, valja napomenuti da je kupus nužan dio svakodnevne prehrane svake osobe.

Znate li?? Prema legendi, kupus su bile kapljice znoja koje su se s tla spustile s čela nebeskog boga Jupitera.

Njegova sustavna primjena pomaže da se riješite sljedećih zdravstvenih problema:

  1. Visoki kolesterol u krvi. Vitamin U sadržan u sastavu sprečava adheziju organskog spoja kolesterola s proteinima, kao i njegovu sedimentaciju na stijenkama krvnih žila.
  2. Višak kilograma. Zbog tartronske kiseline, masti se ne razgrađuju i ne tvore naslage.
  3. Iscjedak crijeva i sustavna zatvor. Dijetalna vlakna povrća djeluju kao nadražujući dio crijevne stijenke i aktiviraju njegovo djelovanje.
  4. čirevi u probavnom traktu, gastritis. Prisutnost vitamina U potiče brzo zacjeljivanje rana i široko se koristi u liječenju želuca..
  5. oteklina. Kalij, koji je dio kupusa, pomaže ubrzavanju procesa uklanjanja viška tekućine iz tijela.
  6. Bolovi u zglobovima. U receptima tradicionalne medicine listovi ovog povrća često se koriste kao oblozi koji ublažavaju bol i ublažavaju upalu..
Pod uvjetom da nema kontraindikacija, kao i isključenje pojedinačne netolerancije na ovaj proizvod, dnevna svježa norma za odraslu osobu je od 100 do 150 g.

Što će se dogoditi s ljudskim tijelom ako svakodnevno jedete kupus?

Ako pažljivo proučite sva korisna svojstva povrća, tada se može postaviti legitimno pitanje: što će se dogoditi ako svakodnevno konzumirate puno kupusa.

  • Prisutnost u svakodnevnoj prehrani ovog proizvoda dovest će do sljedećih posljedica:
  • Težina se smanjuje. Zbog visokog sadržaja vode i vlakana, koji pozitivno utječu na opće stanje organizma u cjelini, kao i visoke razine složenih ugljikohidrata koji aktiviraju metabolizam, sagorijeva se višak masnoće. Osim toga, povrće izaziva povlačenje viška vode i, kao rezultat, uklanjanje edema, a također stimulira cijeli probavni sustav.
  • Povećat će se otpornost tijela na razne virusne bolesti. Visoka razina vitamina C, kao i prisutnost u sastavu velikog broja octene i mliječne kiseline koji imaju mehanizme antibakterijskih svojstava, pomažu imunološkom sustavu da pokaže veću otpornost.
  • Oslobađanje od bronhitisa i astme. Kupus ima ekspektorans i umirujuća svojstva, koji se često koriste protiv kašlja raznih vrsta..
  • Opće stanje jetre će se poboljšati. Sastav povrća ublažava upalu tijela i ubrzava izlučivanje žuči.
Također, povrće se preporučuje koristiti za smanjenje bolova u mišićima, pojačavanje aktivnosti mozga, a u kozmetologiji - svojstva izbjeljivanja sok koristi se u borbi protiv starosnih mrlja i sitnih bora.

Znate li?? Prvi kiseli kupus kuhani su u Kini, i natopljeni vinom.

Kontraindikacije za korištenje

  • Unatoč mnogim korisnim svojstvima, ovo povrće ima neke kontraindikacije povezane s različitim bolestima i karakteristikama tijela:
  • Pankreatitis - odnosi se na jednu od vrsta upalnih procesa gušterače i ima simptome slične čirima. Često pacijenti, zbunjujući bolest i prethodno nisu posjetili liječnika, sami sebi propisuju liječenje sokom od kupusa. U ovom se slučaju stanje pogoršava, a bolest pogoršava. Ovom dijagnozom svježi kupus, čija vlakna iritiraju oboljeli organ, strogo je zabranjena za konzumaciju, a nakon termičke obrade ili u kiselom obliku, njegov udio ne smije prelaziti više od 100 g.
  • IBS (sindrom iritabilnog crijeva) - prisutnost vlakana, kalcija i proteina negativno utječe na opće stanje crijeva.
  • Dječja dob - crijeva djece prve godine života nisu u stanju nositi se s probavom kupusa u bilo kojem obliku. Upotreba ovog proizvoda uzrokovat će zatvor i nelagodu..
  • Urolitijaza - kod takvih bolesti povrće može uzrokovati pogoršanje.
  • Bolesti štitne žlijezde - goitrogeni sadržani u kupusu povećavaju potrebu tijela za jodom.
Zbog velikog broja vitamina, minerala i drugih korisnih tvari koje našem tijelu toliko trebaju, kupus je stekao široku popularnost među ljudima koji brinu o svom zdravlju.

Važno je! Preporučena dob za unošenje svježeg kupusa u prehranu djece je 3 godine. Također, liječnici ne preporučuju konzumiranje dotičnog povrća nakon operacije - tijekom postupka oporavka odaberite lakše obroke.

Uključivanjem u svakodnevnu prehranu, nakon kratkog vremenskog razdoblja možete primijetiti pozitivne promjene u tijelu i na figuri.

Dijelite na društvenim mrežama:
Izgleda ovako