Top 10 recepata koji se mogu pripremiti od crvene pšenice za zimu, načini zamrzavanja

Vrtlari nisu upoznati s receptima za zimu od crvene ptičje trešnje. Kakva šteta! Iz ove zdrave bobice mogu se pripremiti razna jela. Crvena ptičja trešnja vrlo je dekorativna. Ukrasi parcelu svojim plodovima, a u jesen lišćem. Grm se lako oblikuje.

crvena ptičja trešnja

Savjeti za pripremu ptičje trešnje za zimu

Breskve trešnje imaju ljekovito djelovanje. Ali bobica može biti štetna za tijelo. Da biste to spriječili, morate slijediti pravila za konzerviranje:

  • s obzirom na visoki udio cijanovodične kiseline u sjemenkama, cjelovite konzervirane namirnice treba čuvati do šest mjeseci;
  • konzervirana hrana sa uklonjenim sjemenkama ima dulji rok trajanja;
  • koristite sterilizirane staklenke i poklopce;
  • treba poštivati ​​pravila skladištenja: neki su radni dijelovi izvrsni na sobnoj temperaturi, drugi - samo u hladnjaku.

šećera i bez

Pravilno pripremljena konzervirana hrana iz neobične bobice ugodit će ljetnim stanovnicima podsjetnik na sunčano ljeto.

Odabir i priprema glavnog sastojka

Svaka nabava trebala bi započeti kompetentnim odabirom sirovina. To je glavna komponenta uspjeha. Kako postupiti:

glavni sastojak

  • bobice treba guliti zajedno sa stabljikama;
  • crveno-voćna ptičja trešnja ima tanku kožu: preporučuje se pranje sirovina zajedno sa stabljikama;
  • bobice treba presavijeti u drugar i oprati pod mlazom hladne vode;
  • stavite oprane sirovine na papirnati ručnik da se osuši;
  • crvena ptičja trešnja brzo daje sok: nakon odvajanja od grana treba ga odmah pripremiti;
  • Virginija radoznalost privlači štetočine svojim četkicama: treba ih ukloniti zajedno sa zelenim i trulim bobicama tijekom pregrade..

Crvena znatiželja nakon prikupljanja može ležati u hladnjaku bez gubitka prezentacije tjedan dana.

zajedno sa stabljikama

Recept za pekmez od trešanja

To je najlakši i najbrži način za vruće c. Ima gustu teksturu i slatko-trnovit okus..

Što je potrebno:

  • crvena ptičja trešnja - 1 kilogram;
  • granulirani šećer - 1 kilogram;
  • voda.

Kako pravilno pripremiti džem:

zajedno sa stabljikama

  • stavite ptičje trešnje u tavu, ulijte vodu tako da bobice jedva prekriju;
  • stavite na slabu vatru i zagrijte 5 minuta;
  • maknite s vatre i protrljajte kroz mali drugar ili sito;
  • stavite u zdjelu, dodajte šećer, promiješajte;
  • staviti na vatru i kuhati 20 minuta, uklanjajući pjenu.

Gotov džem ulijte u sterilne staklenke, razvaljajte. Proizvod se čuva na sobnoj temperaturi do godinu dana..

stavite u tavu

Pirjana trešnja i crvena ribizla

Ribizla razrjeđuje adstrigentnu bobicu kiselinom. Piće je originalno i vrlo korisno..

Što je potrebno:

  • crvena ribizla i crvena ptičja trešnja - 500 grama svaki;
  • granulirani šećer - 500 grama;
  • voda.

razrjeđuje astringenciju

Kako kuhati kompot:

  • stavi bobice u sterilizirane staklenke tako da se dobije 1/4 volumena;
  • otopite šećer u 3 litre vode;
  • sipati sirup jednako u limenke, dodajte vodu u ramena limenke;
  • pokriti limenim poklopcima bez gumica;
  • staviti u pećnicu za sterilizaciju (način 1 za plinske štednjake ili na izborniku za električne);
  • stajati nakon vrenja sadržaja 30 minuta;
  • izvadite limenke, dodajte kipuću vodu do punog volumena, umetnite elastične trake u poklopce i razvaljajte.


Stavite kompot na kapke, zamotajte. Nakon hlađenja čuva se na sobnoj temperaturi šest mjeseci..

pokriva i valja

Sok od ptičje trešnje

Ovo je vrlo jednostavan recept čak i za početnike. Prednost kuhanja: sastojci se uzimaju u proizvoljnim omjerima. Ljetni stanovnik usredotočuje se na njegov ukus.

Što je potrebno:

  • crvena ptičja trešnja;
  • šećer.

Kako kuhati:

uzimaju se sastojci

  • ptičje trešnje stavite u tavu i stavite u vodenu kupelj;
  • zagrijte 15 minuta od trenutka ključanja;
  • filtrirati sok;
  • izvadi ostatke;
  • dodajte šećer po ukusu, pomiješajte;
  • staviti na vatru i pirjati na laganoj vatri 3 minute.

Izlijte gotov proizvod u pripremljene staklenke i zatvorite poklopce. Sok se čuva u hladnjaku 6 mjeseci.

vodena kupelj

Ukusna mliječ

Ova praznina ukrasit će svako jelo: kašu za doručak, tortu za proslavu, palačinke. Neka bude lako. Što je potrebno:

  • sok od višnje - 1 litra;
  • šećer - 1 kilogram.

prazno će ukrasiti

Kako postupiti:

  • sipajte sok u posudu, pomiješajte sa šećerom;
  • staviti na najsporiju vatru;
  • prokuhajte da smanjite volumen na pola.

Gotov proizvod spakirajte u pripremljene sterilne staklenke, razvaljajte. Jelly se čuva u sobi 1,5 godina.

sterilne staklenke

Kava od brašna od ptičjeg trešanja

Virginia crvena bobica sadrži kofeinsku kiselinu. Kada se doda prirodnoj kavi, piće dobiva neočekivanu adstrigentnost. Ova će kava ugrijati ljetne stanovnike u hladnim zimskim danima.

Što je potrebno:

  • prirodna mljevena kava - 1 žličica;
  • brašno od ptičje trešnje - 1 žličica;
  • šećer, mlijeko - po ukusu.

kava kiselina

Kako to učiniti:

  • sipati kavu i brašno turskom;
  • napuniti vodom;
  • dovesti do vrenja.

Dodajte mlijeko i šećer po želji.

sipati u Turčina

pekmez

Ovo jednostavno jelo će vam dobro doći u hladnoj zimi. Jam će oduševiti vrtlare i podsjetiti vas na ljeto.

Što je potrebno:

  • crvena ptičja trešnja - 1 kilogram;
  • šećer - 1 kilogram;
  • voda - 3 čaše.

zadovoljit će vrtlare

Kako napraviti džem:

  • kuhajte sirup od šećera i vode;
  • bobice prelijte ohlađenim sirupom i ostavite preko noći;
  • stavite na vatru, dovedite do vrenja i kuhajte 20 minuta u jednom.

Pakirani u sterilne staklenke i valjani džem čuvaju se u sobi do 9 mjeseci.

sterilne staklenke

sirup

Sirup se može koristiti za dodavanje pićima ili pecivima. Napraviti desert je jednostavno. Od ljetnog stanovnika ne traže se vještine, već pažnja. Što je potrebno:

  • sok od crvene ptičje trešnje - 1 litra;
  • šećer - 200 grama.

Kako to učiniti:

  • sipajte sok u posudu i kuhajte napola;
  • pomiješajte sa šećerom i kuhajte 5 minuta.

Pakirajte u sterilne boce. Sirovine se čuvaju u hladnjaku..

pića ili peciva

brašno

Stara metoda branja ptičje trešnje. Pravilno pripremljeno brašno može se čuvati nekoliko godina. Koristi se za pravljenje kave, žele, pečenja. Kada dodate pirinčino brašno, tijesto je gušće i ukusnije..

Da biste dobili brašno, usitnite sušenu ptičju trešnja u mlincu za kavu. Montažna pohrana preporučuje se u staklenkama s mljevenim poklopcima.

kuhano brašno

Osušena ptičja trešnja

To je najbolji način pripreme ptičje trešnje za zimu bez kuhanja. Da biste dobili suhe bobice, sirovine trebate staviti u električnu sušilicu. Temperatura puhanja - 40-50 stupnjeva. Vrijeme kuhanja - 4 sata.

U nedostatku aparata, bobice se mogu sušiti u pećnici s otvorenim vratima. Lim za pečenje treba obložiti papirom za pečenje. Način rada - "1" na plinskoj peći ili s minimalnom temperaturom iz električnog izbornika.

pripremiti ptičje trešnje

Kako se smrznuti

Crvenu ptičju trešnju možete spremiti u zamrzivač. Bobice se operu, osuše i polože u vrećicu zajedno sa stabljikama. Prije kuhanja lako se odvajaju od smrznutih bobica..

zamrzivač

skladištenje

Datum i mjesta pohrane ovise o načinu provođenja zaštite. Upletena zajedno sa sjemenkama, bobica se čuva 6-9 mjeseci. Razlog je cijanovodična kiselina. Uz dugotrajno skladištenje, to otrova proizvod..

Posude s uklonjenim jamama koje su prošle potpunu toplinsku obradu smiju se čuvati do sljedeće žetve..

Uz nedostatak konzervansa (šećera), proizvodi se ostare u hladnjaku 3-4 mjeseca.

toplinska obrada

Dijelite na društvenim mrežama:
Izgleda ovako