Je li moguće zamrznuti tikvice svježe za zimu

Kako pripremiti tikvice za zamrzavanje

Kad ste odabrali prave tikvice, možete početi pripremati proizvod.

Da biste to učinili, korak po korak slijedite ove korake.

1. Isperite voće pod tekućom vodom.
2. Sušite proizvod sve dok ne bude potpuno bez vlage. Da biste to učinili, možete koristiti kuhinjski ručnik ili ubrus.
3. Uklonite stabljiku.
4. Nožem ili pilingom ogulite kožu.
5. Voće prepolovite na pola.
6. Uklonite središnji dio koji se sastoji od pulpe i sjemenki. Preskočite ovaj korak prilikom pripreme za zamrzavanje prstena..
7. Flannel proizvod.

Treba li tikvice blanširati prije zamrzavanja

Tehnički se tikvice mogu zamrznuti bez prethodnog blanširanja, a one će biti prikladne za upotrebu nakon odmrzavanja. Ova metoda, međutim, ima značajan minus - to nije najprijatniji okus. Da biste to izbjegli, plodove blanširajte prije rezanja.

To trebate učiniti na sljedeći način.

1. Prokuhajte vodu u tavi na štednjaku.
2. Stavite povrće u tavu.
3. Kuhajte 2 minute.
4. Izvadite proizvod iz posude i stavite u hladnjak..

Blanširanje vam omogućuje da u sastavu fetusa ostavite najveću količinu hranjivih sastojaka, a pritom uništavate štetne komponente i bez ugrožavanja njegovog ukusa..

Kako zamrznuti tikvice za zimu svježe u zamrzivaču

Da bi zamrzavanje bilo najučinkovitije, mora se pravilno provoditi.

Potrebno je završiti sve faze pripreme, uključujući:

• izbor najboljih primjeraka;
• osnovni trening;
• blanširanje;
• konac;
• pakiranje u posebna pakovanja sa zatvaračem ili u posude za hranu otporne na toplinu;
• stavljanje povrća u zamrzivač na pravu temperaturu.

Video: kako zamrznuti tikvice za zimu

Temperatura i rok trajanja

Za najbolji rezultat, proizvod pripremljen u skladu sa svim pravilima treba staviti u zamrzivač s temperaturnim postavkama od -10 ... - 20 ° S. U takvim se uvjetima može čuvati najviše 10 mjeseci..

Načini zamrzavanja i rezanja

Jednostavan proizvod poput tikvica može se koristiti u bezbroj recepata. Glavni zahtjev ovog proizvoda u svim metodama kuhanja je pravilno rezanje. O tome biste trebali razmišljati u fazi pripreme plodova za zamrzavanje, tako da ih na kraju možete odmah skuhati u prikladnom formatu.

krugovi

Rezanje prstena idealno je za kasnije prženje.

Postoje dvije nijanse u takvom izradi:

• prilikom pripreme obavezno preskočite korak pilingom;
• kore se ne mogu ukloniti, međutim, po želji možete plodove oguliti.

Kocke ili kocke

Priprema u obliku kockica ili štapića omogućava široko korištenje povrća nakon odmrzavanja. Kao takav, može se koristiti za gulaše, kasike, juhu s pireom i druge vrste jela.

Prilikom pripreme kockica ili kockica treba uzeti u obzir neke značajke ovog formata:

• piling se ne može ukloniti kako bi se uštedjelo vrijeme;
• optimalna debljina pojedinih dijelova - oko 1 cm.

Mljeveno povrće

Palačinke s tikvicama mnogima su omiljeno jelo koje se zahvaljujući smrzavanju povrća može pripremiti ne samo u sezoni, već i zimi. U ovom je slučaju najprikladnije plodove narezati na rerni. Također je ova metoda pogodna za kuhanje posuda.

Značajke praznina u ovom obliku su sljedeće:

• riješiti se kore, pulpe i sjemenki vrlo je poželjno;
• za trljanje je bolje koristiti grubu rernu.

Kako zamrznuti hranu za bebe

Prisutnost zamrzivača u modernim kućama pravi je nalaz za mlade roditelje. Ako se dijete rodilo ljeti, tada razdoblje prvog hranjenja dolazi zimi, kada na policama praktički nema svježeg i zdravog povrća. Možete koristiti gotovu konzerviranu hranu, ali mnogo je korisnije i jeftinije zamrznuti povrće kod kuće. S obzirom da se pire od tikvica smatra jednim od prvih proizvoda zdrave komplementarne hrane, ova će opcija biti izvrsno rješenje..

U pripremi praznine za bebu, morate obratiti pozornost na sljedeće točke:

• kvaliteta proizvoda temeljna je karakteristika prehrane novorođenčadi, tako da se mora paziti na odabir pravog fetusa.;
• bolje je dati prednost mladim primjercima;
• svakako uklonite koru i sjemenke.

Postoje dvije mogućnosti za prazne bebe:

• kocke (za daljnje kuhanje i mljevenje tijekom odmrzavanja);
• u obliku pirea (u ovom slučaju umjesto blanširanja, potrebno je proizvod kuhati 10 minuta, a pire miješati).

Kako odmrzavati

Kada dođe vrijeme za pripremu zimnica, važno je ne zaboraviti na pravila odmrzavanja.

Možete to učiniti na sljedeći način:

• u mikrovalnoj pećnici tijekom odmrzavanja, određivanje vremena na temelju snage uređaja;
• u hladnjaku za sporo odmrzavanje, što je prikladno za kratko kuhanje jela;
• ostavljajući proizvod na sobnoj temperaturi;
• u tavi ili u tavi izravno tijekom kuhanja jela (prikladno i ekonomično u vremenu kuhanja gulaša ili juhe).

Smrznute svježe tikvice vrlo su dobra metoda za pripremu velike količine vitamina za zimu. Ova je opcija neophodna za štedljive ljude koji cijene svoje vrijeme, a posebno za mlade roditelje koji žele djetetu pružiti samo najkorisnije.