Jednostavan recept za pekmez od jabuka u sporoj štednjaci za zimu

Jabuke su bogate raznim vitaminima i drugim korisnim tvarima. Ne mogu se pohraniti u zamrzivač, pa se izrađuju u zimske naboje u obliku džemova i konzervi.

Značajke kuhanja

Džem se može kuhati u štednjaku pod pritiskom i u sporom loncu. Svi se modeli međusobno razlikuju, program je odabran od sljedećeg:

  • gašenje;
  • juha;
  • pekmez;
  • pečenje.

One kućanice koje već imaju poseban način pečenja u ovom kuhinjskom uređaju jednostavno slijede upute za spor štednjak. Ali ako takvog programa nema, oni koriste univerzalno "gašenje". Broj jabuka i šećera bira svaki neovisno, jer je volumen zdjela za sve modele različit.

Izbor jabuka za džem

Ako planirate napraviti džem s kriškama jabuke, tada se plodovi uzimaju ne zreli i bez oštećenja. Bilo koje sočne jabuke normalne zrelosti pogodne su za žitarice..

ukusna marmelada

Voće se pere i oguljuje, jezgra se uklanja. Dodajte pola manje šećera za jedan dio jabuka.

Na vlastitoj parceli svi su plodovi zdravi, bez kemije. Ali ako se kupuju u trgovinama, tada biste trebali obratiti pažnju na takav znak nepouzdanih proizvoda kao sjajni piling bez i najmanjih nedostataka..

U pravilu se štetne tvari nalaze u koži i možete ih se riješiti ako ih jednostavno uklonite iz voća. No ipak je bolje birati svježe i uzgojene bez nitrata.

Načini za pravljenje džema od jabuka u sporoj ploči za kuhanje

Možete kuhati poslasticu s plodova stabla jabuke u bilo kojim modelima s više vrsta kuhanja. Ispod je nekoliko recepata koje je lako slijediti i donose izvrsne rezultate..

Recept "Pet minuta"



Da biste napravili ovaj divan jantarni pekmez, potrebne su vam jabuke i šećer u omjeru 1: 1. Ako je voće vrlo slatko, tada će mu biti potrebno i manje šećera. Prema receptu uzima se 1 kg sastojaka.

postupak kuhanja

Plodovi su temeljito oprani i osušeni. Očišćene su od jezgara i izrezane na kriške. Jabuke se polažu u spor štednjak, uključuje se "pirjanje" sat vremena. Nakon 20 minuta, šećer se dodaje u zdjelu i pomiješa s kriškama jabuke.

Gotov džem izlijte u prethodno sterilizirane staklenke.

Prozirni džem

Da biste pripremili ovaj desert, morate:

  1. Jabuke - 1 kg.
  2. Šećer - 800 g.
  3. Voda - 2-3 L.
  4. Vanilin i cimet.

Za budući džem odabire se sočno i krupno voće. Općenito, sve su sorte prikladne, ali ako se nađu kisele jabuke, bolje je povećati količinu granuliranog šećera na 1 kg.

Zbog činjenice da se plodovi izrezuju na kriške, čak se i oštećeni primjerci uzimaju i skupljaju iz zemlje. Dobro se isperu pod tekućom vodom, uklone se udubljenja i mrlje. Zatim se režu na kriške, a jezgre se izbacuju.

kriške jabuke

Oguljene i nasjeckane plodove spuštate u posudu s vodom u kojoj je prethodno otopljena 1 žličica. limunska kiselina. Ovaj postupak je neophodan kako bi se jabuke zaštitile od potamnjenja u dodiru sa zrakom..

Kriške se uzimaju i suše, a zatim pomiješaju sa šećerom. U zdjelu za multi-kuhanje sipa se 1 žlica. vode i jabuke u šećeru. Proizvod se kuha s otvorenim poklopcem, miješajući drvenom žlicom svakih 5 minuta.

Za početak je odabran program "prženje" ili "kuhanje". U prosjeku treba pola sata da napravite džem. Nakon tog vremena u zdjelu se dodaju vanilija i cimet, poklopac se zatvori, desert se kuha još 5 minuta.

S cimetom

Za pripremu morate uzeti:

  1. Jabuke - 2 kg.
  2. Šećer - 2 kg.
  3. Cimet - 2 štapića ili 2 žlice..

Zrelo i tvrdo voće bira se za džem. Peru se pod mlazom tople vode, zajedno s kožom se izrezuju na kriške ili kriške. Jezgra je potpuno uklonjena.

džem u staklenku

Pripremljene jabuke prebacimo u zdjelu za kuhanje u više kuhala, napunimo granuliranim šećerom, sastojke lagano promiješamo i ostavimo 5 sati da se šećer pomiješa s jabukovim sokom.

Nakon određenog vremena, u zdjelu se dodaje cimet, nakon čega se buduća poslastica počinje kuhati. Na zaslonu se odabire način rada "Gašenje". U prvoj fazi jabuke u sirupu kuhaju se 10 minuta.

Ukupno 3 pristupa, svaki po 10 minuta. Ako multicooker ima način rada Multi-Cook, tada ga možete odabrati za pekmez. Temperatura je postavljena na 100 stupnjeva.

Dok pripremate desert od jabuka, ne miješa se, već samo pažljivo drvenom žlicom, kriške su uronjene u sirup. Svako sljedeće kuhanje pridonosi zgušnjavanju sirupa, a plodovi s vremenom postaju prozirni.

jabuke na stolu

U čiste, sterilizirane i suhe staklenke stavlja se vrući džem. Tara se valjala metalnim kapama.

skladištenje

Nakon što naprave džem i ohlade, staklenke se šalju na zimu na hladno mjesto. Najpovoljniji za postavljanje praznina su podrumi i podrumi. Ali čak ni na sobnoj temperaturi, ništa se neće dogoditi sa džemom. Čuva svoju zdravu i ukusnu sposobnost tijekom dvije godine..

Ako se urod jabuke pokazao velikim i ne možete pojesti sve voće, od njih možete napraviti aromatični džem u laganoj šporet. Ovaj slatki desert savršen je za palačinke, palačinke i samo za čaj. Peciva s njim su nevjerojatna. I odrasli i djeca s užitkom uživaju pekmez.

Dijelite na društvenim mrežama:
Izgleda ovako