Top 4 ukusna recepta za konzervirane rajčice s kečapom čilija za zimu

Konzervirane rajčice omiljena su berba u gotovo svakoj obitelji. Međutim, malo ljudi zna da se klasična slana rajčica može zatvoriti vrućim kečapima. Takva će se konzervacija svidjeti ljubiteljima začinjenih začinjenih jela. Najukusniji recepti rajčice s čilijevim kečapom za zimu pomoći će u pripremi začinsko-kiselog zalogaja.

Najukusniji recepti

Postoji nekoliko načina na koje možete stvoriti originalnu kombinaciju ukusa..

Jednostavan način za zimu

Kisele rajčice omiljena su zaštita mnogih ljudi. Možete kuhati začinjene rajčice s kečapom po jednostavnom receptu.

Što vam treba:

• rajčica - 2 kilograma;
• ketchup čili - 6 velikih žlica;
• sol - 2 velike žlice;
• šećer - 1 velika žlica;
• ocat - 2 žlice;
• list lovora, ribizla - 4 komada;
• papričice - 10 komada;
• češnjak - 8 češnjaka;
• svježe bilje po ukusu.

Priprema:

1. Začine i rajčice stavite u suhe posude.
2. Pripremite marinadu: u tavu s vodom dodajte kečap i ocat. Sol i šećer. Prokuhajte tekućinu.
3. Sve sastojke izlijte u staklenke kipućom marinadom. Pokrijte i sterilizirajte staklenke u kipućoj vodi.
4. Razvaljajte posude s rajčicama.

Prevrnite posude, zamotajte u deku i ostavite jedan dan. Poslije - sakriti na hladnom mjestu.

Nema sterilizacije

Konzerviranje slane rajčice može se provesti bez sterilizacije. sastojci:

• rajčica - 1,5 kilograma;
• ketchup čili - 250 grama;
• šećer - 200 grama;
• ocat - 150 mililitara;
• češnjak - jedna glava;
• kopar, listovi ribizle, lovorov list - po ukusu;
• paprike - 6 komada;
• sol - 40 grama;
• voda - litra.

Kako kuhati:

1. Na dno posuda stavite lišće ribizle i lovora. Dodajte češnjak, papar i začinsko bilje.
2. Oprano povrće stavlja se u staklenke. U zasebnoj posudi prokuhajte vodu i sipajte je u posude s komponentama.
3. Poklopite, ostavite desetak minuta, a zatim ponovo ocijedite u tavi.
4. Dodajte kečap. Sol i šećer. Dovedite do vrenja, pa ponovno izlijte u limenke.

Preokrenite i omotajte pokrivačem na dan.

Zeleni rajčice s umakom od čilija

Zelena rajčica je uvijek čvrsta i hrskava. Što poduzeti:

• rajčica - 2 kilograma;
• lišće maline i lovora - 4 komada;
• papričice - 10 komada;
• češnjak - jedna glava;
• šećer i sol - 2 velike žlice
• ketchup čili - 4 velike žlice;
• ocat - pola šalice.

Kako kuhati:

1. Na dno posude stavite listove maline i lovora, kao i češnjak i papar.
2. Kompaktno zeleno povrće.
3. Vodu prokuhajte u zasebnoj posudi s dodatkom soli i kečapom. Tečnost šećera.
4. Dodajte ocat i prelijte u staklenke.

Preokrenite i pokrijte pokrivačem.

Cherry rajčice s kečapom Chili

Male rajčice vrlo je prikladno sačuvati u staklenkama od dvije litre. Što vam treba:

• Trešnja - 1,5 kilograma;
• kečap - 3 žlice;
• šećer - 150 grama;
• sol - 50 grama;
• ocat - 80 mililitara;
• češnjak, papar, svježe bilje - po ukusu.

Priprema:

1. U staklenke stavite začinsko bilje, češnjak i papar. Izrežite rajčicu i stavite u posude.
2. Pripremite marinadu u zasebnoj posudi: razrijedite kečap, sol i šećer u vodi. Nakon vrenja ulijte ocat.
3. Ulijte kipuću marinadu u posude.
4. Stavite posude u vodenu kupelj i kuhajte pola sata.

Posude razvaljajte, preokrenite i ostavite jedan dan.

Uvjeti skladištenja

Konzervirane rajčice moraju se čuvati u hladnjaku, podrumu ili podrumu, gdje temperatura zraka ne poraste iznad pet stupnjeva.

Pravilno zatvoreni spremnici će stajati na takvom mjestu nekoliko godina. Kontejneri se mogu čuvati kod kuće, ali rok trajanja je znatno smanjen..