Prednosti upotrebe pire od jabuka za ljudsko tijelo

Odmah nakon uklanjanja sa stabla jabuke sadrže veću količinu vitamina (za 250%) od voća koje se već neko vrijeme nalazi u skladištu. U tablicama dajemo prosječne pokazatelje sadržaja nekih hranjivih sastojaka u plodovima jabuke.

Hranjive tvari (na 100 g proizvoda):

Makronutrijenti (na 100 g proizvoda):

kalcijum 15 mg magnezij 10 mg fosfor 10,5 mg natrij 25 mg klor 2,1 mg sumpor 4 mg kalij 278 mg

Elementi u tragovima (na 100 g proizvoda):

Vitamini (na 100 g proizvoda):

Jabuke sadrže i organske kiseline (jabučnu, limunsku, vinsku, klorogenu, urlsku) i esencijalne masne kiseline (propionske, valerijanske, octene, izobutirinske), neophodne za regulaciju metaboličkih procesa.

Koliko kalorija u umaku od jabuka?

Da biste vidjeli kako se sadržaj kalorija mijenja u 100 g jabučnog umaka s dodatkom šećera, možete obratiti pažnju na tablicu u nastavku:

Tablica pokazuje da se dodatkom šećera sadržaj kalorija u jelu i njegova razina ugljikohidrata značajno povećavaju, tako da oni koji odaberu dijetu s malo ugljikohidrata trebaju uzeti u obzir ove promjene.

Zašto je pire od jabuka dobar za zdravlje

Opisana sok od jabuka donosi značajne koristi, jer sadrži ogroman vitaminsko-mineralni kompleks, kao i pektine, što ga čini nezamjenjivim proizvodom za prehranu svake osobe bilo koje dobi.

djeca

Pedijatri širom svijeta smatraju da je pire od jabuka idealan proizvod u dječjoj prehrani.

• Razlozi za to su sljedeći faktori:
• jabuke gotovo ne izazivaju alergijske reakcije;
• voće sadrži veliki vitamin i mineralni kompleks;
• pektini u jabukama poboljšavaju rad dječjeg probavnog trakta;
• proizvod izaziva poboljšanje apetita;
• povećana otpornost na viruse;
• šećer u krvi se normalizira.

odrasli

Zbog svoje strukture i slatkoće, prirodnih vlakana i vitamina C jabučni umak služi kao zdrava hrana za odraslu osobu (ako se priprema s kožom fetusa i bez dodatka šećera).

Video: pire od jabuka bez šećera s limunom

• Evo nekih pokazatelja pozitivnog učinka proizvoda od jabuke na tijelo:
• čišćenje jetre;
• choleretic svojstva;
• diuretski učinak-
• flavonoidi u sastavu smanjuju upalu, smanjuju prekomjernu proizvodnju masnih stanica u jetri;
• metaboličko ubrzanje;
• čišćenje posuda od holesterola;
• uklanjaju se štetne soli i toksini;
• jačanje imunoloških sila;
• poboljšanje vizualne funkcije;
• dajući koži elastičnost;
• blag sedativ;
• normalizacija tlaka;
• jačanje srca i krvožilnog sustava;
• čišćenje crijeva;
• poboljšanje probave-
• sudjelovanje u procesu hematopoeze;
• poboljšanje sastava krvi;
• prevencija raka pluća-
• smanjenje rizika od metaboličkih sindroma (metaboličkih, hormonalnih i kliničkih poremećaja koji se pojavljuju na pozadini pretilosti);
• smanjuje rizik od astme.

Trudnice

• Sljedeća svojstva opisanog voćnog proizvoda bit će korisna za zdravlje trudnica i beba koje se razvijaju u maternici:
• Vitamin A stabilizira metaboličke funkcije i utječe na formiranje koštanog i zubnog tkiva, povoljno utječe na diobu stanica, usporava trošenje tijela i poboljšava imunitet-
• prevencija i usporavanje rasta karcinoma dojke;
• Vitamin B1 u majke i djeteta odgovoran je za regulaciju metabolizma ugljikohidrata, proteina i masti, utječe na brzinu živčanih impulsa u sinapsama mozga;
• Vitamin B12 potiče hematopoezu, sprečava živčane poremećaje i prekomjerno pobuđivanje živčanog sustava;
• vitamini PP i B3 pozitivno djeluju na krvožilni sustav i pomažu da se riješite glavobolje;
• Vitamin C pomaže u održavanju imuniteta majke;
• minimiziranje rizika od astmatičnih reakcija, bolesti srca i krvnih žila, rizik od razvoja ekcema u novorođenčadi.

Kod gubitka kilograma

Korištenjem jela na bazi jabuke (bez dodavanja šećera) možete se boriti protiv prekomjerne težine redovitim jedenjem ovog proizvoda, kao i smanjenjem količine masnih naslaga u trbuhu, jer voćni pektin može suzbiti apetit i smanjiti šećer u krvi.

Video: pire od jabuka kod kuće

Šteta i kontraindikacije

Ponekad jedenje voćnog jela može imati negativne posljedice i kontraindikacije..

• To se događa u sljedećim slučajevima:
• s povećanom kiselošću želuca;
• ako postoji pojedinačna netolerancija na proizvod;
• previše jesti može uzrokovati kolitis;
• pojava alergijske reakcije na crveno voće;
• jabuke mogu kod nekih ljudi izazvati zatvor;
• kuhanje od nekvalitetnih plodova;
• dodavanje puno šećera može negativno utjecati na težinu i zdravlje ljudi koji imaju dijabetes.

Kako odabrati umak od jabuka?

Najbolji proizvod na bazi jabuka može se smatrati pire krumpirom vlastitim rukama. Ako poslastice ne možete sami skuhati, možete je kupiti u trgovini.

Video: jabučni umak - pregled hrane za bebe

Pri kupnji umaka od jabuka vodite se sljedećim kriterijima:

1. Desert od dotičnih plodova prodaje se pakiran u staklene i kartonske posude - oboje imaju prednosti i mane. Staklene posude su više ekološki prihvatljivo jelo, ali ako je proizvod na svjetlu, indikatori boje i okusa u njemu se mogu promijeniti, zbog čega će njegova korisnost izgubiti. U kartonskim spremnicima proizvod je bolje zaštićen od izlaganja svjetlu..
2. Voćni kaše kupljen za dijete ne bi trebao sadržavati konzervanse, aditive, uključujući škrob i šećer (to se ne odnosi na askorbinsku kiselinu).
3. Na etiketama konzerviranih proizvoda treba navesti rok trajanja.
4. Ako je ovaj proizvod namijenjen prehrani djece, na spremniku mora biti naznačena starost djeteta..
5. Prilikom otvaranja limenki treba čuti karakteristični pamuk.
6. Sadržaj staklenke treba biti ujednačen.

Koliko se može spremiti pire od jabuka?

Nekoliko savjeta za spremanje opisanog deserta od jabuka:

Jesu li smrznute jabuke zdrave??

1. Neotvoreni paketi čuvaju se u hladnim tamnim prostorijama (u ostavi) ili na sobnoj temperaturi ne većoj od + 25 ° C (na tamnom mjestu).
2. Otvorena staklena posuda prekriva se poklopcem polietilena i stavlja u hladnjak na razdoblje ne duže od jednog dana.
3. Ako se pire krumpir pakira u metalnoj posudi, sadržaj se nakon otvaranja mora prenijeti u staklenu posudu, pokriti poklopcem i pohraniti u hladnjak najmanje jedan dan.
4. Možete povećati rok trajanja gotovog proizvoda ako ga prebacite u male sterilizirane staklene posude, pokrijete ljepljivim filmom i pošaljete ga u zamrzivač (pri −18 ° C ovaj proizvod može trajati do 3 mjeseca).

Preporuke za izradu domaćeg pire krumpira

Da biste napravili proizvod od jabuka ručno izrađenog kuhanja koristan za sve članove obitelji, možete koristiti korisne preporuke za njegovu pripremu.

Video: pire od jabuka za zimu

Evo nekih od njih:

1. Da biste u trgovini dobili ekološki prihvatljivo jelo, trebate odabrati voće bez sjajnog sjaja koje nije obrađeno kemikalijama za bolji rok trajanja..
2. Kako proizvod ne izaziva alergijske reakcije, za njegovu pripremu potrebno je koristiti plodove zelenih sorti.
3. U radnom komadu najbolje je koristiti slatko i kiselo voće jesenskih sorti..
4. Prije kuhanja jabuke se moraju oprati četkom s toplom vodom, a zatim obrisati ručnikom.
5. Ako se pire krumpir kuha u sirovom obliku za trenutnu upotrebu, možete mu dodati nekoliko kapi limunovog soka - kako ne bi postalo crno.
6. Prilikom pripreme dotičnog deserta za djecu do jedne godine jezgra i kora se odstrane iz jabuka; za stariju djecu dozvoljeno je ostaviti koru.
7. Učinak toplinske obrade trebao bi biti minimalan, pa se jabuke sjeckaju što je više moguće pomoću miksera ili mljevenja mesa.
8. Desert, namijenjen skladištenju za zimu, postavlja se samo u sterilne posude, zatvorene metalnim poklopcima.

Prisutnost jabučnog umaka na jelovniku nekoliko puta tjedno pomoći će u održavanju zdravlja članova vaše obitelji u dobrom stanju. Također, ovaj se proizvod etablirao u obliku jela koje dobro suzbija apetit za gubitkom kilograma. Bez obzira koja je svrha, ova će poslastica pomoći u raznolikosti prehrane i uživanju u jelu.