Kako jesti jabuke s pankreatitisom

Jedno od najčešćih voća koje je dostupno tijekom cijele godine su jabuke. Ovo se voće može konzumirati sirovo, pečeno, sušeno i u obliku soka. Uz pankreatitis, jabuke se mogu uvesti u prehranu, ali to treba učiniti prema preporukama i uputama stručnjaka..

Kako jesti jabuke s pankreatitisom

Prednosti voća

Jabuke sadrže ogromnu količinu hranjivih sastojaka i elemenata u tragovima. To doprinosi činjenici da imaju blagotvoran učinak na cijelo tijelo:

• smanjuju razinu kolesteroloških plakova u krvi, što sprečava pojavu ateroskleroze;
• normalizirati probavne procese, pomoći u uklanjanju štetnih toksina i otrova;
• pomoć kod nedostatka vitamina i anemije;
• sastav uključuje fruktozu, tako da ih mogu jesti osobe koje imaju dijabetes;
• redovita uporaba usporava proces starenja;
• suho voće ima smirujući učinak, pa ih se može jesti kod nesanice ili pretjerane živčane razdražljivosti.

Onima koji vode aktivan stil života preporučuje se svakodnevno piti prirodni svježe cijeđeni sok od jabuka.

Unatoč svim pozitivnim karakteristikama voća, trebali biste ga jesti s upalom gušterače pažljivo, uz dozvolu liječnika i strogo slijedeći sve njegove preporuke.

Mogu li jesti jabuke s pankreatitisom?

Akutni tijek bolesti

Preporučuju jesti svježe voće isključivo u fazi pasivnog tijeka bolesti.

U akutnom obliku zabranjeno ih je unositi u hranu tijekom prva 2-3 dana.

Kada se stanje poboljša i stabilizira, možete piti svježi sok od jabuke, napola razrijeđen prokuhanom vodom. Njegova količina treba biti minimalna - 50-100 ml.

Sok kupljen u trgovini nije pogodan za konzumiranje zbog činjenice da takva pića sadrže konzervanse, pojačivače ukusa i druge kemijske koncentrate. Bolje je odbiti.

5-7 dana nakon što je akutni stadij bolesti prošao, možete jesti jedno pečeno voće.

Uz bolest, samo u pečenom obliku

Nakon početka trajne remisije dopuštena je svakodnevna konzumacija jabuka (jedna na dan, a po mogućnosti u pečenom obliku).

Kronični oblik

U kroničnom obliku bolesti vrijedi ograničiti količinu konzumacije voća. Preporučljivo je prethodno ih zagrijati. Od njih možete kuhati:

• pire krumpir;
• zračni mousses;
• kompoti s suhim voćem;
• jelna masa.

Posebno se ističu pečeno voće. Oni blagotvorno djeluju na gastrointestinalni trakt, stvarajući zamahljujući učinak.

Jabučni pekmez ili džem od patologije gušterače ne preporučuje se konzumirati zbog činjenice da sadrže veliku količinu šećera, što je štetno kod kronične bolesti.

holetsistopankreatit

Kada se istovremeno pogoršavaju dvije bolesti poput kolecistitisa i pankreatitisa, jedenje svježeg voća strogo je zabranjeno.

U ovom je slučaju dopušteno jesti polovicu pečenog voća svaki drugi dan..

Ako je kriza gotova, možete postupno uvesti druga jela u prehranu - pire krumpir, svježi sok u maloj količini, kompot od jabuka. Važno je odabrati izuzetno slatke sorte.

Pankreatitis i gastritis

Bolesti poput gastritisa i pankreatitisa uključuju dijetu - tada pogoršanje ne prijeti.

Možete jesti jabuke, ali trebale bi biti slatke i pečene (neki vitamini nestaju, ali neće utjecati na želudac tako oštro). Prekomjerna količina kiseline koja se nalazi u plodu može uzrokovati pogoršanje. Količina bi trebala biti umjerena - ne više od 1 voća dnevno.

U sirovom obliku dopuštena je upotreba samo u razdoblju remisije.

U kojem obliku mogu jesti

Pouzdan način konzumiranja jabuka za pankreatitis je prethodno zagrijavanje. U osnovi ovo je pečenje. Takvi plodovi gube neke svoje korisne osobine, ali smanjuju rizik od pogoršanja upale žlijezda..

Također možete jesti jabuke iz kompota.

Pečene jabuke s grožđicama i suhim marelicama

Ovo jelo može biti izvrstan dijetalni desert koji će osim užitka okusa donijeti određene koristi za tijelo..

1. Zelene oguljene slatke jabuke treba temeljito oprati.
2. U svakom plodu morate pažljivo ukloniti jezgru: pokušajte ne napraviti prolaznu rupu, jer u protivnom punjenje može procuriti.
3. Za nadjev trebate pomiješati parne grožđice i sitno sjeckane suhe marelice. U smjesu dodajte malu količinu prirodnog meda..
4. Svako voće se napuni dobivenim nadjevom, stavi na lim za pečenje i pošalje u pećnicu na 15-20 minuta.
5. Gotovo jelo ohladite - i možete jesti.

Jabuke od sira

Prednosti jabuka i njihovih jela su nesporne. Uz pomoć ovih plodova možete kuhati ne samo desertna jela, već i sasvim samodovoljnu hranu. Primjer za to su jabuke i sir..

Odaberemo pogodnu sortu, očistimo kožicu i sjemenke, svaki plod narežemo na 4 dijela. Jabuke u kuglice stavljamo na lagano podmazan lim za pečenje, a na vrh posipamo naribani sir neutralnog okusa.

Ljubitelji začina sve mogu nadopuniti cimetom, vanilijom, paprikom itd..

Stavite tavu u prethodno zagrijanu pećnicu na 10-15 minuta, nakon čega se jelo može jesti.

Korisni savjeti

Pankreatitis nije daleko od rečenice, ali tijekom prehrane mora se voditi računa o pravilnoj prehrani.

U fazi remisije dopušteno je uvesti sirove jabuke u prehranu.

Prije upotrebe obavezno se posavjetujte s liječnikom.

• Treba odabrati zeleno voće..
• Ružičasta ili crvena sadrže karakteristične boje koje mogu negativno utjecati na oslabljeno tijelo..
• Iznos treba biti umjeren. Višak vlakana u tijelu može negativno utjecati na probavni proces, uzrokujući nadimanje i pogoršanje bolesti.
• Dozvoljeno je jesti ne više od 2 komada dnevno (ne na prazan želudac). Preporučljivo ih je oguliti.
• Nezrelo voće s izraženim kiselim okusom zabranjeno je jesti. Veliki broj organskih kiselina negativno će utjecati na žlijezdu, pridonijeti njenoj upali i pogoršati stanje pacijenta.