Osušene jabuke i njihov utjecaj na tijelo

Ljubitelji suhih jabuka često znaju za njihova korisna svojstva i prednosti, ali ne znaju koliko ih se može konzumirati kako plodovi ne bi naštetili. Da biste to učinili, razmislite o sastavu sušenog voća, kao i o zdravstvenom stanju i dobi pacijenta. Let`s shvatiti kako jesti sušene jabuke.

Osušene jabuke i njihov utjecaj na tijelo

Korisna svojstva

Koje su prednosti suhih jabuka:

• eliminirati nedostatak kalija i magnezija kod onih koji ih redovno jedu;
• stabilna upotreba sprječava razvoj ishemije, srčanih udara i drugih bolesti miokarda;
• doprinose jačanju obrambenih sposobnosti tijela usmjerenih na uklanjanje gljivica, infekcija i virusa;
• poboljšati peristaltiku i normalizirati metabolizam zbog obilja pektina;
• ubrzava ekskretorne procese i eliminira dobitak u višku mase;
• sadrže puno kalcija, pa kosti postaju manje lomljive, bol se smanjuje čak i kod osteohondroze i artritisa;
• normalizirati hemoglobin i kolesterol u krvi;
• pogodno za prevenciju sezonskih bolesti, a koristi se i u tradicionalnoj medicini, u liječenju prehlade kod kuće;
• doprinose prevenciji proljećnog ili jesenskog nedostatka vitamina kod ljudi s oslabljenim imunološkim sustavom;
• aktiviranje folikula dlake (zbog prisutnosti kalcija i antioksidanata u sastavu);
• pomažu u održavanju mladenačke kože i sprečavaju nastanak bora.

Hranjiva vrijednost

Suprotno raširenom mitu da hrskave sušene jabuke imaju malo hranjivih sastojaka, njihov je sastav gotovo isti kao u svježem voću.

Toplinska obrada uklanja samo vodu. Štoviše, svi pohranjeni vitamini, minerali i kiseline stječu sposobnost da se čuvaju četiri puta duže.

struktura

• Minerali: jod, mangan, željezo, kalij, magnezij, selen, fosfor, mangan;
• Visoka koncentracija vitamina. Među najčešćim - A, B, C, E, K, PP, beta-karoten;
• Fitoncidi, koji ostaju i nakon izlaganja vrućini tijekom sušenja, doprinose borbi protiv gljivičnih mikroorganizama i bakterija u tijelu potrošača.;
• Katehini, tanidi, flavanoidi su tanini s protuupalnim, antioksidacijskim i antibakterijskim učinkom. Sadrže se u kore jabuke i štite njihovo tijelo od negativnog utjecaja izvana.;
• Udio šećernih spojeva, tj. Glukoze, polisaharida, saharoze ili fruktoze, u sušenim jabukama doseže 12% ukupne težine. Ove tvari imaju smirujući učinak na živčani sustav i poboljšavaju opskrbu krvnim centrima u mozgu.;
• Otprilike 3% otpada na organske kiseline - arabsku, askorbinsku, vinsku, jabučnu, limunsku i klorogenu. Pomažu u suzbijanju infekcija u razvoju, normalizaciji acidobazne ravnoteže..

Sadržaj kalorija, BZHU

Vrijednost suhih jabuka je u tome što proteinski spojevi, dijetalna vlakna, škrob, prirodna esencijalna ulja ostaju dugo i ne gube dobrobiti.

Ova značajka omogućuje vam korištenje sušenog voća prije žetve novih u sljedećoj sezoni. Pokazatelji se gotovo ne razlikuju od onih koji pokazuju svježe voće..

Po 100 g, od 241 kcal do 253 kcal (točna brojka ovisi o sorti i temperaturi obrade).

• Masti - 0,1 g;
• Ugljikohidrati - 59 g;
• Biljni proteini - 2,2 g .

Takvi pokazatelji BZHU čine ih jednim od najkorisnijih suhih plodova adekvatne tržišne vrijednosti i impresivne hranjive vrijednosti..

Glikemijski indeks

Količina u jednoj jabuci iznosi oko 35. To je puno, stoga je važno ograničiti porciju.

Dnevna stopa

Osušene jabuke mogu se jesti u malim količinama.

Za sušene jabuke:

• Zdrava osoba može jesti 4-6 kriški na dan, također se protežu na nekoliko prijema. U takvoj količini sušeno voće nadoknadit će opskrbu vitaminima u tijelu i neće nanijeti štetu. Uz prisustvo gastrointestinalnih bolesti itd., Potrebno je prepoloviti količinu konzumiranog voća.
• Djeca ili adolescenti - ne više od 0,05 kg.
• Bebe mlađe od 5 godina - na krišku dnevno (s učestalošću 2 dana).

Za pirjano voće i druge napitke od suhih jabuka: Djeca i odrasli trebaju piti više od dvije pune čaše. Prekomjerno izaziva diuretski učinak.

Kupljeno voće ima visoku cijenu i veliki broj negativnih svojstava. Stoga, da biste zaštitili tijelo, vrijedno je sami sušiti svoje sirovine. Ako jedete domaće konzerve, porciju možete povećati na pola.

Značajke uporabe

Tijekom trudnoće

Sušeno voće ili čips od jabuke može se jesti tijekom trudnoće, ali njihova količina treba biti ograničena. Prekomjerna konzumacija izaziva debljanje. To zauzvrat komplicira podnošenje ploda i donosi nelagodu trudnoj majci.

Dan treba konzumirati ne više od 2-3 kriške.

Ako se pridržavate normi, aktivnost crijeva se stabilizira, smanjuje se rizik od anemije i popunit će se nedostatak esencijalnih vitamina.

Suhe jabuke također poboljšavaju rad živčanog sustava, olakšavaju san i pamćenje. Stoga je njihovo uključivanje u prehranu posebno važno u ranim fazama, dok žena još uvijek radi, ali već troši svoje tjelesne resurse na rastuće dijete. Dopušteno ih je konzumirati u obliku kompota.

Uz dijabetes

Vlakna, elementi u tragovima i povećana energetska vrijednost proizvoda su od velike koristi kod dijabetesa, bez obzira na stupanj bolesti.

Koristite suhe jabuke određenog voća kako biste smanjili vjerojatnost naglih skokova glukoze.

U zelenim sortama glikemijski indeks je niži: oko 25. Obično se ti pokazatelji odnose na dijetalno sušeno voće..

Bolje je koristiti ne kupljene, već domaće sirovine stvorene na bazi Antonovke, Moskovske Grushovke, Papirovke, Slavyanka ili Anis Sery.

Liječnici od njih prave kompote i dekocije. Važno je ne dodati šećer u sastav, inače će sva korisna svojstva pića nestati.

Kod gubitka kilograma

Osušene jabuke imaju visok udio kalorija, a ujedno imaju blagotvoran učinak na razne tjelesne sustave. Stoga su često uključeni u dijetu..

Dokazano je da uporaba 15 g dnevno nakon šest mjeseci dovodi do smanjenja kolesterola u krvi za 23% i gubitka 1-3 kg viška tjelesne težine. U isto vrijeme tijelo se opskrbljuje biljnim vlaknima i osnovnim vitaminima..

Osušene jabuke imaju puno kalorija.

preporuke:

• Večernji obrok možete zamijeniti čašom kefira s niskim udjelom masti i nekoliko kriški jabuka. Oni također zamjenjuju slatke grickalice..
• Jabučne grickalice čine izvrstan posao zaustavljanja gladi, ali važno je ne progutati ih odmah. Nakon dugog žvakanja iz njih se oslobađaju zaostali sokovi koji pridonose iluziji zasićenosti.

Nije previše dobra za zdravlje, ali pomaže izgubiti kilograme..

Uz pankreatitis

Ako je pankreatitis u početnoj fazi, morate ukloniti voće u svim oblicima iz prehrane, kandirano voće. Ali ako je bolest postala kronična, možete postepeno vratiti suho voće u prehranu.

Važno je da njihov broj ne prelazi jednu trećinu ili polovinu norme za odraslu osobu.

Ograničenje je zbog činjenice da je višak vlakana štetan za osobu čiji je gastrointestinalni trakt zahvaćen ovom bolešću..

Za kašalj

Svi se iz djetinjstva sjećaju toplih kompota koji su skidali promuklost i ubrzavali učinke hladnih tableta.

Luk od luka i suhog voća dobro pomaže kod kašlja: 200 g ploda i ista količina poriluka protrlja se na sitnu rernu, sastojci se pomiješaju, 20 g tekućeg pčelinjeg meda zalije se.

Dobivena smjesa konzumira se tri puta dnevno prije jela. Pojedinačna doza ne prelazi 15 g. Rok trajanja.

Važno je da se tradicionalni lijekovi na bazi jabuka konzumiraju u zagrijanom obliku. Tako se aktiviraju sve aktivne tvari što je objektivno korisnije za pacijentovo zdravlje..

kontraindikacije

Osušene jabuke se ne preporučuju osobama sa sljedećim bolestima:

• Gastritis ili čir na želucu Činjenica je da kiseline koje nastaju tijekom sušenja iritiraju gastrointestinalnu sluznicu;
• S karijesom ili anomalijama na mjestu zuba. Voćni šećer koji sadrže iritira loše zube. I zapečeni komadi sušenog voća izazivaju rast opasnih bakterija;
• S dijabetesom ili prekomjernom težinom. U takvim je slučajevima bolje koristiti jabuke za kuhanje kompota. To je zbog činjenice da se tijekom sušenja masa segmenta jabuke mijenja, ali količina šećera u kemijskom sastavu ne;
• Prisutnost alergija. Sam plod može izazvati reakciju, kao i vosak, s kojim se ponekad obrađuje;
• Osušeno voće kontraindicirano je dojenčadi i bebama do šest mjeseci starosti. Ali ako dijete ima šest mjeseci, dajte mu napojni kompot od jabuka.