Korisna svojstva i kontraindikacije bijele ribizle za ljudsko zdravlje

Listopadni grmlji bezbojnih prozirnih bobica mnogo su rjeđi u prigradskim područjima od neposrednih rodbina. Biljka ima snažne korijene, visina izdanaka, prekrivena lišćem s nazubljenim rubovima, doseže 2 metra. Umjesto malih cvjetova sa žutim laticama, pojavljuju se viseće nakupine bobica, kada dozrijevaju, stječu slatko-kiseli okus. Iz nekog razloga ne pridaju posebnu važnost korisnim svojstvima i kontraindikacijama bijelog ribizla, a grm nije tako popularan kao ostale biljke iz obitelji Kryzhovnikovy.

Zgnječeno zelje zajedno sa hranljivim maskama i pilingom protiv starenja nanosi se na kožu lica. Decokcije od njih zasićuju tijelo vitaminom C, potiču eliminaciju radionuklida, kiselina i toksina, sprečavaju pojavu cistitisa.

Blagotvorna svojstva grana ribizle, bogata esencijalnim uljima, flavonoidima, korištena su u pripremi tinktura, ekstrakata i čaja za liječenje dermatitisa, skorbuta, bolesti bubrega, konjuktivitisa, dijateze.

Norma i značajke prehrane

Da bi zaštitili tijelo od stvaranja karcinoma tumora, razvoja dijabetesa i katarakte, odrasla osoba i dijete starije od 4 godine trebaju svaki dan pojesti najmanje 100 g voća i što više bobica. Ne mogu svi jesti bijelu ribizlu u takvim količinama, tada se od nje kuha kompot ili žele, a norma se povećava na 0,5 kg. Starije osobe, kao i radnici u štetnim radionicama, moraju jesti najmanje 20 ili 30 komada svježih ili smrznutih bobica.

Zdravstvene koristi i štete

Uz vitamine i minerale, bijela ribizla bogata je organskim kiselinama, koje doprinose normalizaciji vida, pozitivno utječu na reproduktivni sustav, povećavaju otpornost tijela na mikrobe i viruse..

muški

Bobice ribizle ispiraju mjehur, bore se protiv infekcije u genitalnom traktu, poboljšavaju rad bubrega, povećavaju protok krvi, što u konačnici dovodi do povećane potencije, očuvanja muškog zdravlja.

ženski

Bijelom ribizlu dodaje se maska ​​i piling, što lijepa polovica nanosi na kožu lica kako bi joj se vratila elastičnost, usporilo wililing, riješile se mrlja i akni. Žene koje žele smršaviti uključuju u svoju prehranu niskokalorične bobice. Plodovi ribizle doprinose uklanjanju soli, suvišne tekućine, a s njima nekoliko kilograma odlazi.

Za djecu

Za mnoge bebe jagode i drugi svijetli plodovi uzrokuju alergije ili dijatezu. U sastavu bijele ribizle nema boja, djeca mlađa od godinu dana mogu se hraniti svježim bobicama. Prirodni vitamini potrebni su krhkom tijelu.

Nijanse kod primjene tijekom trudnoće i dojenja

U prehrani buduće i dojeće majke trebaju biti prisutne i bobice i voće, ali treba ih konzumirati umjereno, počevši od nekoliko komada. Iako bijela ribizla ne uzrokuje alergije, lako se apsorbira, nije poznato kakvu reakciju djetetovo tijelo može imati na višak vitamina C. Potrebno je postupno naviknuti dijete na nove proizvode.

Koje se bolesti preporučuju za upotrebu

Iako se korisne komponente najbolje apsorbiraju iz svježih bobica, ljekovita svojstva se čuvaju i tijekom toplinske obrade i nakon zamrzavanja. Bijela ribizla pomaže u uklanjanju nedostatka vitamina, liječenju prehlade, vraćanju rada živčanog i endokrinog sustava.

U kojem obliku

Želje, marmelada i džem izrađeni su od bijele ribizle, koja se brzo stvrdne zbog prisutnosti pektina. Kompoti se prave od bobica, konzervirani za zimu, mljevenje sa šećerom. Dekocije suhog voća korisne su osobama koje pate od hipertenzije, svježa ribizla preporučuje se za uporabu kod anemije, reumatizma, nakon teške bolesti.

Sok i voćni napitak

Kiseline koje su prisutne u bobicama ubijaju bakterije koje uzrokuju crijevne patologije. Za probleme sa želucem, jetrom i pad imuniteta korisno je koristiti sok ili voćni napitak, u kojem se pohranjuju vitamini i organske kiseline. Takva pića potiču crijeva, smanjuju kolesterol, poboljšavaju apetit, utažuju žeđ.

Svježe bobice

Plodovi ribizle, tek ubrani iz grma, liječe prehladu, kašalj, anemiju. Liječnici savjetuju uključivanje njih u prehranu dijabetičara, osoba sa srčanim patologijama.

Bijela ribizla korisna je za stanovnike velikih gradova, jer čisti tijelo od ispušnih plinova, cigaretnog dima.

Svježa voćna kaša obnavlja kožu, vraća joj elastičnost, ubrzava obnavljanje stanica. Pire se proizvodi od ribizle koja se nanosi na područje lica 15 ili 20 minuta. Za uklanjanje akni, pulpa iz ploda je pomiješana s plavom glinom.

Je li moguće zamrzavanje i sušenje bobica za zimu

Pri preradi bijele ribizle u džem i džemove ne sačuvaju se sve korisne komponente, svježe voće ne traje do proljeća, pa ljetni stanovnici suše bobice u pećnici ili na zraku. Od njih se kompoti i dekocije pripremaju zimi. Ribizla se može oprati i zamrznuti. I vitamini i organske kiseline su sačuvani u ovom obliku..

Ljekoviti recepti

Nisu svi vole plodove grma, ali dobro se kombiniraju s različitim proizvodima, a mnoge domaćice vjeruju da je bolje napraviti dijetalno, ali ukusno jelo od bobica i povrća..

Salata od bijelog ribizla i repa

Neobičan lagani desert svidjet će se odraslima i djeci, neće upropastiti lik, iako će poboljšati apetit i zasititi tijelo korisnim tvarima. Da biste pripremili salatu od ribizle, morate uzeti:

• 200 g repa;
• 1 žlica. l. med;
• 2 žlice kiselog vrhnja i limunov sok;
• 80 grama bobica.

Oprani i oguljeni korijen usjeva izrezati na slamke, dodati malo soli i lagano izmiješati. U posudu stavite kiselo vrhnje i kombinirajte ga sa sokom. Ribiz se sortira, odvaja od grančica i dodaje u repa, prelije dresingom i medom. Salata je ukrašena bobicama i svježom metvicom kako bi bila mirisna.

Džem od bijelog ribizla i grejpa

Od bobica za manje od sat vremena možete pripremiti za zimu pravu deliciju ugodnog slatko-kiselog ukusa s nježnom aromom i laganom gorčinom. Proces se sastoji od nekoliko koraka:

1. Dvije čaše bijelog ribizla očiste se od grančica i operu. Osušene bobice osušite žlicom kako bi bile mekše.
2. Ogulite grejp, plod podijelite na kriške.
3. Oba sastojka se sjedine i pomiješaju sa 2 šalice finog šećera.
4. Stave na štednjak i kuhaju 45 minuta dok se masa ne zgusne pazeći da se ne lijepi za posudu i da ne izgori.

Desert je potrebno rastaviti u sterilizirane staklenke. Dobrota se dobro čuva čak i na sobnoj temperaturi.

Kuhana žele

Bilo koja vrsta konzervirane bijele ribizle, mljevenja sa šećerom. U ovom obliku, bobica ne gubi pektin. Obradak se odlikuje gustom konzistencijom. Od nje se kuhaju kompoti, pravi se marmelada, stavlja se u tijesto kao nadjev za torte.

Za mlijeko uzmite:

• bobice - 1 kg;
• voda - 1 šalica;
• šećer - 300 g.

Ribizla se izlije u lončić, ručno isječe da se dobije homogena masa. Kombinira se s vodom i stavlja na vatru. Nakon što sastav prokuha, radni komad se miješa sa šećerom, kuha se oko četvrt sata. Kad proizvod postane želat, pakiran u staklenke.

U kojim se slučajevima vrijedi odreći bijele ribizle

Iako se grmlje koristi za liječenje bolesti, jačanje imuniteta i pomlađivanje kože, oni nisu prikladni za sve i mogu naštetiti.

Ne možete jesti bijelu ribizlu s netolerancijom na bilo koju komponentu, a sastav proizvoda je raznolik.

Vitamin K, prisutan u bobicama, ubrzava zgrušavanje krvi u slučaju venskog tromboflebitisa. Uz upotrebu ribizla, razina kiselosti u želucu raste, s gastritisom i čirima, bolje je odbiti takav proizvod. Ne uzimajte se uz bobice za bolesnike s hemofilijom i hepatitisom A.

Liječnici savjetuju zdravim ljudima da konzumiraju plodove grma u malim obrocima kako ne bi izazvali iritaciju želučane sluznice. Ne možete jesti bobice ljudima koji su pretrpjeli krvarenje u mozgu. Ne hranite ih bebama mlađima od 8 mjeseci. Visoka koncentracija vitamina može naškoditi djetetovom tijelu.