Berba špinata za zimu kod kuće

Liječnici širom svijeta preporučuju jesti špinat..

Potiče pomlađivanje i čini vaše zdravlje jačim, a berba špinata za zimu ne zahtijeva mnogo napora. Ova biljka jednostavno je preplavljena hranjivim tvarima. Ljeti je pronalaženje zelenila jednostavno kao i granatiranje krušaka, ali zimi je prilično teško pronaći svježe lišće i postavlja se pitanje: "Što učiniti?" Odgovor je jednostavan, to bi trebalo učiniti u ljetnom vremenu. O tome će se govoriti kasnije..

Što se tiče proporcija, sve je 1 do 1.

Kuhanje špinata iz konzerve vrlo je jednostavno, trebate isprati zelje, a zatim kuhati u prethodno slanoj vodi. Tamo trebate dodati malo sode da tekućina postane mekša. Nakon toga, mora se ponovno oprati ispod slavine, osušiti i obrisati sito. Pire od krumpira ne bi trebao biti previše tekuć, tako da, na primjer, žlica ne teče.

Dalje je potrebno ostaviti da se ohladi, staviti je u staklenke i poslati u hladnjak, prethodno zatvarajući poklopcima.

Naravno, u ovom receptu soda nikako nije najvažniji sastojak, moguće je i bez nje. Međutim, s njom će on ostati isti zeleni tijekom cijele zime, ali odlučiti da li mu treba ili ne ovisi o vama na temelju vlastitih sklonosti.

Fantastične kocke

Ovaj je recept puno složeniji, ali i učinkovitiji. U ovom slučaju moramo zamrznuti kockice leda ovom zelenom, ali učinite to kako treba. Priprema špinata za zimu kod kuće na sljedeći način:

1. Za početak, provode se svi pripremni postupci, poput uklanjanja viška, pranja, sušenja;
2. Dalje, zeleno lišće treba izrezati na male komade, čak možete reći i srednje;
3. Zatim ih razbacite po kalupovima za led i napunite, međutim, prokuhanom vodom;
4. Pošaljite rezultat u zamrzivač;
5. Kad se voda stvrdne i pretvori u kocke, morate ih prebaciti u drugu posudu i pohraniti u zamrzivač.

Smrznut na ovaj način, savršen je za gulaše, juhe, umake.

Konzerviranje kvrga i špinata

Za pripremu ovog recepta trebate:

• špinat;
• loboda;
• Voda (jedna četvrta litra).

Omjer prva dva sastojka je jedan prema dva. Uzmite lišće špinata i kislica, isperite ih i stavite u posudu s emajlom. Ulijte vodu u naznačenom volumenu. Dalje, stavite je na štednjak i pričekajte da proključa.

Ne biste trebali dugo kuhati, doslovno dvije ili tri minute i to je dovoljno.

Što se događa, morate razbaciti banke, koje su nužno sterilizirane, i zatvoriti. Konzervacija se šalje na čuvanje na hladnom mjestu.

špinat sušenje

Kako čuvati špinat? Ako vam se ne čini da se miješate sa zelenilom, kao opciju, špinat jednostavno možete osušiti. Lišće zelenila treba oprati, osušiti i položiti na listove papira na sobnoj temperaturi. Sunce ne bi smjelo pasti na njih. Bit će mnogo lakše ako imate posebnu električnu sušilicu. Bolje je ako je temperatura u sobi 30-35 stupnjeva. Ako imate pitanje kako pohraniti špinat nakon sušenja, onda je sve jednostavno, u staklenim staklenkama, u tamnoj sobi.

Priprema zelenila za zimu za umake

Recept je prilično jednostavan:

1. Glavni sastojak isperite i osušite kao i obično.
2. Koristite blender, smanjite ga dok ne dobijete nešto poput pire krumpira.
3. Dobiveni se moraju raspršiti u posebnim kalupima za led.
4. Uzmite maslac i otopite ga, na primjer, u mikrovalnoj.
5. Ulijte ga u zelje i stavite u zamrzivač.

Takve kocke mogu se koristiti, na primjer, za pripremu tjestenine od rižota ili raznih umaka. Ponekad je bolje koristiti smrznuto povrće u kuhanom obliku.

zaključak

Kao što vidite, zelje možete sačuvati za kuhanje bilo kojeg jela zimi, za to se koristi sušeni špinat ili smrznuti ili samo za upotrebu. Berba špinata za zimu jednostavan je proces i neće trebati puno vremena, ali tijelu će donijeti mnoge koristi. To preporučujemo svakoj domaćici koja se brine o sebi i svojoj obitelji.