Top 5 jednostavnih recepata po korak po korak za limun i šećer u staklenci za zimu

Limun je izuzetno zdravo i ukusno voće koje sadrži veliku količinu vitamina C. Uporaba ovog agruma u hladnoj sezoni pomaže jačanju imuniteta i izbjegavanju prehlade. Međutim, držati limun svježim dugo vremena je teško. Kako voće ne bi izgubilo svoja korisna svojstva i okus, limun i šećer možete sačuvati u staklenoj posudi. U ovom se obliku agrumi pretvaraju u ukusan desert koji jednostavno možete pojesti uz čaj ili s njim skuhati peciva i vitaminske napitke.

Važno je da unutar limenke, kao i na samim plodovima ne ostane vode. Čak i mala količina može dovesti do fermentacije proizvoda..

Da bi radni komad bio duži, potrebno je sterilizirati spremnik, na primjer, držeći limenke iznad pare ili ih posipati kipućom vodom.

Kako napraviti limun sa šećerom u staklenki?

Postoji nekoliko načina da se limuni šećera staklenku staklenku..

Jednostavan recept za zimu

Voće, a ne oguliti, narezati na krugove ili kriške. Kosti se moraju ukloniti kako bi se riješili gorčine.

Na dno staklene staklenke ulijte 1-2 žlice granuliranog šećera. Povrh njih stavite kriške voća u 1 sloj. Pijesak opet pada odozgo. Tako napunite cijelu posudu do oboda, naizmjenično slojeve agruma i šećera. Najviši sloj trebao bi biti pijesak.

Umjesto da položite slojeve, voće možete jednostavno pomiješati s pijeskom u zasebnoj zdjeli, a zatim ga staviti u staklenku.

Nakon punjenja staklenka se ostavi 5-7 dana na sobnoj temperaturi - ako spremnik nije steriliziran - 30-60 minuta. Za to vrijeme iz citrusa će izaći sok, a šećer će se otopiti, slojevi će se spustiti. Nakon što se to dogodi, dodajte još voća i pijeska kako biste staklenku napunili vrhom. Sirup mora u potpunosti pokriti limune.

Staklenka se čvrsto zatvori poklopcem i stavi u hladnjak na daljnje čuvanje. Povremeno je potrebno da se radni komad okrene kako bi se šećer bolje rastopio.

S đumbirom

Citrusi s đumbirom vrlo su korisni za jačanje imuniteta. Uporaba ove zalihe u jesen i zimi može značajno smanjiti rizik od prehlade.

Da biste pripremili ovo prazno, trebali biste uzeti:

• korijen đumbira (mali);
• limun;
• med (ili šećer).

Oguljeni korijen đumbira izrezan je na male kocke. Citrusi su podijeljeni na četvrtine. Kosti treba ukloniti..

Svi sastojci se promešaju kroz mlin za meso, a zatim se pomiješaju s medom (ili šećerom). Dobivena masa prenosi se u staklenu posudu i čisti u hladnjaku za daljnje čuvanje.

Koristite ovu smjesu u malim obrocima: ne više od 1 žlice dnevno u čistom obliku ili dodate u čaj.

Kroz brusilicu za meso

Citrusi se režu na četvrtine. Kosti se uklanjaju iz njih bez greške. Voće uviti kroz mlin za meso, naizmjenično s pijeskom.

Dobivena masa se pomiješa s pijeskom u omjeru 1: 1 i ostavi 30-60 minuta na sobnoj temperaturi, tako da se sok pusti i počne otapanje šećera. Zatim se smjesa ponovno miješa i stavlja u staklenu posudu - proizvod čuvajte u hladnjaku.

Sa začinima

Za pripremu takvog proizvoda trebat će vam:

• limun - 1 kg;
• granulirani šećer - 0,5-0,7 kg;
• mljeveni cimet.

Citrusi se drobe do kašastog stanja. U dobivenu masu ulijte šećer, dodajte cimet i dobro promiješajte. Smjesa se stavi u staklenu posudu i očisti u hladnjaku za daljnje čuvanje..

Rezani limun sa šećerom u staklenki

Voće je mljeveno ili mljeveno u prerađivaču hrane. Dobivena masa se pomiješa sa šećerom u omjeru 1: 1, prebaci u staklenu posudu i ohladi prije upotrebe.

Kako i koliko se može pohraniti?

Delicija se čuva u staklenim staklenkama u hladnjaku ili podrumu na temperaturi koja ne prelazi 0 ° C. Ako staklenke nisu sterilizirane prije kuhanja, možete ih čuvati najviše 3 mjeseca.

U steriliziranim valjanim posudama voće ostaje upotrebljivo 6-8 mjeseci.

Ne zamrzavajte smjesu. Pri zamrzavanju i otapanju gube se korisna svojstva plodova.