Genetska memorija meda
Med se smatra jednim od jedinstvenih proizvoda, jer sadrži ogromnu količinu tvari i vitamina koji su korisni za ljudsko tijelo. Poznato je da takva korisna slatkoća jača imunološki sustav, pomaže kod prehlade, poboljšava stanje kose i noktiju..
Sadržaj
Pčelinji med ima i antifungalno, antivirusno i antibakterijsko djelovanje, pa je dio mnogih lijekova i kozmetike.
Med se može sa sigurnošću nazvati "skladištem" vitamina. Sadrži: retinol, tiamin, vitamine skupine B i druge. Vjeruje se da genetska memorija meda omogućuje određivanje njegove kvalitete. Je li to istina ili mit - rečeno je u ovom članku.
Genetska memorija meda: što je to
Postoji li takva memorizacija? Ili je to samo još jedan mit koji su izmislili prodavači kako bi privukli pažnju i skupo prodavali svoju robu?
Ako se okrenemo znanstvenoj terminologiji, tada je genetsko pamćenje iskustvo ili sjećanja koja su prethodno položili drugi nosači. U ljudi se to očituje u nizu reakcija u ponašanju, naime:
- razmišljanje;
- instinkti;
- razne vrste genetskih programa.
U pravilu se ovaj pojam odnosi posebno na čovječanstvo. Ali sve se češće, posebno od proizvođača, može čuti takav koncept kao genetska memorija meda. Štoviše, prema njima, to se uglavnom odnosi na prirodni proizvod.
Važno je znati! Moderni znanstvenici dokazali su da su nositelji genetske memorije RNA i DNK. Ribonukleinska kiselina je makromolekula sadržana u svim živim organizmima i odgovorna je za trenutke kodiranja, čitanja, kao i regulacije i ekspresije nasljednih gena. Ali DNK ili deoksiribonukleinska kiselina osiguravaju skladištenje i prijenos genetskog programa.
Dokazano je i da je očitovanje genetskog pamćenja moguće samo s depresivnom sviješću. Na primjer, bebe su obdarene pamćenjem svojih predaka. Dakle, ako se oslanjate na gornje informacije, tada med može imati genetsku memoriju samo ako ta tvar ima svijest, kao i RNA i DNK.
Stoga sa sigurnošću možemo reći da je prvi mit o prisutnosti genetske slatkoće u prirodnoj slatkoći potpuno uništen.
Obratite pažnju! Unatoč dokazima, na svijetu postoji ogroman broj ljudi koji su i dalje uvjereni da med ima biološku memoriju..
Ima li med genetičko pamćenje: kako provjeriti
Med u vodi poprima oblik saća, čak i ako mu dodate nekoliko kapi. Mnogi zagovornici teorije o postojanju ove korisne slatkoće genetskog pamćenja tvrde da je takva provjera koja jasno potvrđuje da sjećanje u medu nije mit, već istina. Oblikuje saće s razlogom i reproducira informacije dobivene ranije kada je bio u pčelinjaku.
Dodatne informacije! Mnogi prodavači meda koriste ovaj "trik" za testiranje kvalitete i prirodnosti proizvoda. Napokon, ako je med bio u češlju, onda se toga "sjeća" u vodi.
Dakle, prema gornjoj teoriji, med reproducira svoje mjesto tijekom cijele sezone. Ali svi znaju da ga proizvode pčele iz nektara i polena cvjetnica. Stoga na tržištu možete pronaći različite vrste, naime:
- heljda;
- kesten;
- vapno;
- bagrem;
- orah;
- Svibnja i drugih.
Također, med može biti mort, cvijetan i miješan, koji se razlikuju u boji i strukturi..
Da biste dobili 1 kilogram takvog prirodnog proizvoda, potrebno vam je oko milijun i pol milijuna mikro kapi nektara, što je više od 10 milijuna cvjetova. Stoga vrlo često neki pčelari svoje toalete dodatno hrane šećerom. Med stvoren na ovaj način smatra se neprirodnim. Ali istodobno ga, poput prirodnog, proizvode pčele i pohranjuju u košnice, u iste saće..
Stoga sa sigurnošću možemo reći da je i drugi mit također uništen.
Benardove stanice: što je to?
Dobro je znati! Med poprima oblik saća uglavnom u hladnoj vodi, uopće nije slučajno. U izgledu crteža najvažnija je uloga ne samo ove prirodne slatkoće, nego i temperature.
Taj je fenomen 1900. godine dokazao francuski fizičar, poznat kao Jean Bernard Leon Foucault, ali ne s medom kao primjer. Ovaj je znanstvenik proveo eksperiment i dokazao da je s temperaturnim gradijentom struktura viskozne tekućine naručena u obliku cilindričnih osovina ili šesterokuta. Ali takvo je naručivanje moguće samo podjednakim zagrijavanjem ispitne tvari odozdo..
Benardove stanice mogu jednako formirati med i biljno ulje. Budući da je dokazano na temelju pokusa, uzorak saća formira se s mnogim viskoznim tvarima.
Tako je razbijen i mit o broju tri.
Što je rešetkasto kristalna rešetka meda
S tečaja kemije u školi, svi znaju za postojanje tri uvjeta u kojima sve tvari mogu biti - tekuća je, kruta i plinovita.
Obratite pažnju! Med u saću je viskozan, ali tekuć. Stoga, na primjer, karakteristike tvari koje postoje u dva druga stanja ne mogu biti svojstvene ovom proizvodu. Odnosno, med ne može imati kristalnu strukturu karakterističnu samo za krute tvari..
Izuzetak je šećer, ali med je taj koji je promijenio svoje stanje zbog utjecaja određenih vanjskih čimbenika (uvjeti skladištenja) ili zbog svoje raznolikosti (sastava). Kristalizacija meda nastaje kada se glukoza koja se nalazi u njegovom sastavu taloži u obliku kristala. Na primjer, heljda i suncokret kristaliziraju s vremenom. No, djetelinski i bagremov med se debljaju vrlo sporo, te se sorte smatraju tekućim.
Tako je uništen i posljednji mit o postojanju kristalne rešetke u medu.
Unatoč činjenici da je određivanje kvalitete meda genetskim pamćenjem mit, lažnjak uvijek možete odrediti. Bolje je kupiti proizvod od pouzdanih dobavljača, tada će se svi vitamini i minerali pohraniti u njemu..