Sorte ljute paprike za otvoreno tlo

Ljuta paprika uzgaja se rjeđe od slatke paprike, ali je izuzetno zdrava. Danas na policama trgovina možete pronaći veliki broj zanimljivih sorti, koje je teško razumjeti. Biće teško vrtlaru koji je prvi odlučio uzgajati jednu od sorti gorke pikantne paprike na otvorenom terenu: izbor je velik, sve paprike su lijepe. Koji odabrati? Raspravit ćemo o ovom problemu i reći ćemo vam o tajnama uzgoja.

Nekoliko riječi o ljutoj paprici

Paprika je biljka podrijetlom iz Srednje Amerike, termofilna i vrlo ukusna. Podijeljen je u dvije podvrste:

• slatka paprika;
• ljuta paprika.

Gorky se od slatkog razlikuje u prisutnosti kapsaicina u svom sastavu, tvari koja daje gorčinu. Obje vrste paprike bogate su vitaminima A, B i C. Voće je vrlo zdravo..

Primijetit će se gorčine u slatkom papru i obrnuto.

Na našim pultima možete pronaći uglavnom sorte slatke paprike, ali začinjena ljuta paprika sve više dobiva na popularnosti. Na temelju činjenice da je klima u većini regija Rusije prilično teška, uzgoj paprike na otvorenom terenu nije dostupan svim ljetnim stanovnicima. Postoje određeni uvjeti i pravila za uzgoj, kojih se treba pridržavati..

Uvjeti uzgoja

Trenutno ljuta paprika u svijetu ima oko 2000 sorti. Neki od njih su izrazito oštri, što izaziva iritaciju na koži čak i kad je dodirnete..

Ako usporedite slatke i gorke sorte, onda je za potonju potrebno više topline i sunca. Za cijeli teritorij zemlje najprikladnije je uzgajati ovaj usjev metodom sadnice zbog akutnog nedostatka dugog toplog razdoblja potrebnog za zrenje. Zato prvo sadnice ljuta paprika raste na prozorskim daskama, a nakon što je zasađena u otvorenom tlu.

Neke sorte možete uzgajati na sjemenski način, ali samo na Krimu ili na teritoriju Krasnodara. Općenito, uvjeti za uzgoj ljute paprike ne razlikuju se od uvjeta za slatkiše:

• lagano lagano tlo;
• visokokvalitetno zalijevanje;
• primjena gnojiva;
• topli klimatski uvjeti.

Je li teško uzgajati ljutu papriku samostalno? Ne, to je lako. Od ljetnog će stanovnika biti potrebno pažljivo pročitati podatke na pakiranju sa sjemenkama i naše praktične savjete.

Razgovarajmo izravno o sjemenkama ljute paprike. Stigavši ​​u trgovinu, vrtlar će morati napraviti izbor u korist jedne ili više sorti. Što tražiti?

• Po stopi zrenja (povežite je s trajanjem ljeta u vašoj regiji);
• na prinosu sorte;
• otpornost na viruse i bolesti;
• na ukus.

Ovo su glavne opcije za odabir sjemena..

Najbolje sorte ljute paprike

Predstavit ćemo nekoliko sorti pikantne paprike, koje se mogu odabrati za samostalno uzgoj na otvorenom terenu. Niže će biti predstavljena usporedna tablica prema kojoj će biti lako usporediti jednu sortu s drugom.

Dakle, najčešće i poznate sorte i hibridi:

• Aladdin;
• Oštar ukrasni;
• Ukrajinski;
• Alexinsky;
• Aurora 81;
• Koplje Indijca;
• Crveni debeli čovjek;
• Astrahan A-60;
• Astrahan 147;
• Majčin jezik;
• Slon debla;
• Indijski slon;
• Kandža orla;
• vezir;
• Ryabinushka;
• Homer;
• Kljun sokola;
• kriva istočnjačka sablja;
• Shakira;
• Spagnoli;
• Zmija Gorynych;
• Čudo Moskovske regije;
• Kineska vatra;
• Superchili;
• Izgaranje nosa;
• Mađarski začinjen.

Proučavamo komparativne karakteristike gore navedenih sorti.

Tabela usporedbe

Naziv sorte ili hibrida

Stopa zrenja (u danima)

Otpornost na bolesti, viruse i rastne uvjete

Napomena i stupanj gorčine

Produktivnost (u kg od 1 m2)

Alexinsky

Aladdin

Aurora 81

Astrahan A-60

Astrahan 147

Oštro dekorativno

ukrajinski

vezir

Pandža orla

Koplje Indijanca

Crvena mast

Sokolov kljun

Indijski slon

Čudo Moskve

kriva istočnjačka sablja

Shakira

Ryabinushka

Mađarski začinjen

Zmija Gorynych

Slon debla

Majčin jezik

Kineska vatra

Superchili

Izgaranje nosa

Spagnolo

Homer

Visoka produktivnost, kada se sa jednog četvornog metra može prikupiti najmanje 10 kilograma papra, postiže se zbog velikog teškog voća. ako ukrasna paprika, tada se takva produktivnost ne može postići. Dobar pregled sorti paprike predstavljen je u videu ispod. Također možete dobiti informacije o tome kako odabrati pravu papriku za svoje krevete.

Gorka paprika može se konzervirati, koristiti kao začin ili konzumirati svježu. Svatko ima svoje postavke u vezi s ovom ocjenom. Vruća paprika u otvorenom tlu dobro raste na sunčanoj južnoj strani parcele, zaštićenoj od vjetra i propuha.

Princip odabira sorti

Sjemenke sortne paprike kupljene u trgovinama savršeno klijaju, jer ih poljoprivredne tvrtke pažljivo odabiru, dezinficiraju i očvrsnu. Naravno, nepažnja se ne može u potpunosti isključiti jer čak i uz nisku cijenu sjetvenih vreća, na tržištu postoji veliki broj falsifikata.

Sve gorke paprike dijelimo na:

• dekorativno;
• standard.

Dekorativne paprike karakterizira slab rast grma, mogu se uzgajati izravno na prozorskoj dasci.

Standardne gorke paprike mnogo su veće od ukrasnih paprika, manje su ćudljive i zahtjevne.

Sorte izbora uvoza

Kod nas tek dobivaju na popularnosti, mnogi vrtlari naručuju sjeme putem interneta. Najpopularnije sorte:

• jalapeno;
• Tabasco;
• Habanera;
• Carolina Ripper;
• madžarski.

Te se sorte dalje dijele na nekoliko vrsta. Razlikuju se po boji, ozbiljnosti okusa, visini biljke. Prilikom odabira sorte uvijek obraćaju pažnju na stupanj gorčine, jer netko oštrije voli paprike, a netko preferira samo začinjen okus. Gospodarice daju prednost aromatičnim sortama (posebno smo ih označili u tablici), jer je vrlo lijepo kad gorka paprika ima svijetlu aromu.

Sorta Habanero je popularna naborana paprika u Meksiku. Prilično je oštar, može rasti na otvorenom tlu. Od klijanja do tehničke zrelosti prođe 120 dana. Vrlo zahtjevno za osvjetljenje, pH tla treba biti 6,5 jedinica.

Jalapeno paprike prilično su začinjene i popularne su u cijelom svijetu. Ima debeli zid i lijepe svijetle plodove. Papar je zahtjevan na toplinu i svjetlost. Rano je, od klijanja do tehničke zrelosti prolazi 95-100 dana. Uzgajanje u otvorenom tlu preporučuje se samo na jugu zemlje. To je zbog činjenice da biljka ne podnosi temperature ispod +18 stupnjeva.

Paprike sorte Tabasco kod nas su dobro poznate po istoimenom umaku. Dolazi iz Meksika, gdje ga jako vole. Plodovi su vrlo gorući, ali mirisni, pikantni. Sazrijevanje doseže 131 dan, papar je vrlo nepretenciozan i pogodan za otvoreno tlo. Ne dopustite da temperatura padne ispod +15, jer inače nećete vidjeti jajnike.

Poznatu sortu "mađarski" već smo opisali gore. Zapravo je ova sorta vrlo široko zastupljena u svijetu. U pravilu sve vrste spadaju u one rane s dozrijevanjem do 100 dana i mogućnošću uzgoja na otvorenom terenu. Voli svjetlost. Iznad, u tablici, opisali smo žuta mađarska paprika, na fotografiji ispod prikazana je crna boja.

Gorka paprika sorte Carolina Ripper jedna je od najpoznatijih paprika na svijetu. Poznat je ne samo po svom izgledu, već i po tome što je u Guinnessovoj knjizi uvršten kao najoštriji na planeti. Uzgajao se u SAD-u i nemoguće ga je okusiti svježim. Najčešće se koristi za stvaranje vrućih umaka. Sazrijeva do 145 dana. Izuzetno fotofilna.

Najviše gorke sorte

Za one kojima je stalo do gorčine fetusa, bez koje stanovnici zemalja poput Tajlanda, Meksika i Koreje ne mogu, obratite pažnju na sljedeći video:

Gorčina se procjenjuje na posebnoj Scoville ljestvici. Na policama naših trgovina ponekad možete pronaći ove sorte. Ponekad ih naručuju putem internetskih trgovina ili donose s putovanja. Gore opisana je sorta Carolina Ripper, koja se smatra jednom od najgorih.

Od sorti gorke paprike koje smo predstavili za otvoreno tlo domaće selekcije najoštrije su kineska vatra, zmija Gorynych, sokolov kljun i indijsko koplje. Razgovarajmo detaljnije o tome kako uzgajati začinjene paprike na otvorenom terenu.

Uzgoj ljute paprike u otvorenom tlu

Dotaknuti ćemo se uzgoja primjenom sadnica koji je pogodan za bilo koju regiju. Sadnja sjemena je također potrebna mudro. Ne možete ih sijati:

• kod mladog mjeseca;
• puni mjesec.

To je važno jer će sadnice biti sporo i prinosi će dramatično pasti. Sadnice trebate posaditi ili u zasebne šalice ili u tablete od treseta. Provjerite je li tlo pogodno za papriku. Treba imati kiselost ne višu od 7,0, a također biti lagan. Isto pravilo vrijedi i za tresetne tablete..

Sadnice rastu dugo, to je dodatno istaknuto. Paprici treba svjetlost 12 sati dnevno. Za neka naša područja to je puno. Iskusni ljetni stanovnici koriste posebne svjetiljke za osvjetljenje. Temperatura zraka trebala bi biti iznad +22 stupnja, ali ispod +30. Optimalna temperatura je 27 stupnjeva iznad nule. U takvim uvjetima gorka paprika će brže rasti.

Svi podaci navedeni na pakiranju sa sjemenkama odgovaraju uvjetima u kojima se ova biljka treba uzgajati.

Sadnice se sadi u otvoreno tlo u vrijeme kada je dovoljno jaka. Trebalo bi imati oko 6 pravih letaka. Zahtjevi za tlo su isti:

• rastresitost;
• jednostavnost;
• plodnost.

Zemljište za sadnice treba biti sunčano. Ne može se ukopati u tlo, naprotiv, kreveti se prave na visokoj razini, organski materijali se dodaju za tjedan dana, što će korijenskom sustavu dati dodatnu toplinu. Zalijevanje se provodi toplom vodom, tijekom hlađenja potrebno je pokriti paprike. U principu, proces uzgoja paprike vrlo je sličan uzgoju rajčica. Uz to se primjenjuju gnojiva. Nakon sadnje gorke paprike na otvoreno tlo, ovaj se postupak provodi tri puta. Možete koristiti:

• organska gnojiva (samo što ne čisti svježi stajski gnoj);
• fosforna gnojiva;
• kalijeva gnojiva;
• mineralni zavoji na bazi natrija (osim klorida).

Biljka reagira vrlo pozitivno na tako sveobuhvatnu njegu vrtlara. Ako se sve obavi pravilno, ljute paprike na otvorenom polju će dati velik prinos.