Koliki je glikemijski indeks lubenice?

Kada jedete hranu s visokom razinom glikemije u čovjeku se razina glukoze u krvi brzo povećava, a gušterača počinje aktivno proizvoditi inzulin. To dovodi do nakupljanja tjelesne masti.

Osjećaj punoće brzo nestaje i osoba vrlo brzo ponovno želi jesti. Većina hrane s visokim GI su peciva i slatkiši, a hrana sa niskim GI uključuje žitarice i mahunarke, puno povrća i voća, tamnu čokoladu i mliječne proizvode.

No, stav nutricionista prema lubenici daleko je od nedvosmislenog. Iako ima visok GI, niska količina glukoze ulazi u krvotok kada se konzumira. Glikemijsko opterećenje lubenice je malo, a sve zato što se sastoji od gotovo 90% vode, a u njenoj pulpi ima vrlo malo ugljikohidrata.

Kemijski i vitamin sastav

Prilikom sastavljanja prehrane morate uzeti u obzir ne samo GI i glikemijsko opterećenje, već i sastav, kalorijski sadržaj proizvoda.

Razmotrimo detaljnije BZHU i nutritivne vrijednosti u 100 g pulpe lubenice:

• proteini - 0,6 g;
• masti - 0,1 g;
• ugljikohidrati - 5,8 g;
• dijetalna vlakna - 0,4 g;
• voda - 92,6 g;
• pepeo - 0,4 g.

100 g pulpe lubenice sadrži samo 27 kcal, što je niskokalorični proizvod.

Sastav vitamina i minerala na 100 grama vidljiv je iz donje tablice:

Korisna svojstva lubenice

Sočna bobica je 90% vode. To pomaže kod dehidracije. Lubenica ima diuretski i choleretic učinak, koji vam omogućuje uklanjanje toksina i drugih štetnih tvari iz tijela. Stoga se savršeno "nosi" s teškim mamurlukom, pridonoseći uklanjanju alkohola.

A također podržava ravnotežu vode i soli osobe, uklanja pijesak iz bubrega. Vlakna i pektin dobro aktiviraju crijeva. Prisutnost magnezija, kalija, B vitamina i askorbinske kiseline pozitivno utječe na kardiovaskularni i živčani sustav.

Folna kiselina poboljšava pamćenje i aktivira aktivnost mozga. Prisutnost željeza pomaže kod anemije. Citrulin koji se nalazi u lubenici poboljšava cirkulaciju krvi, širi krvne žile, poboljšava potenciju ljudi.

Celuloza ove bobice je korisna u slučaju visoke kiselosti, dobro pomaže kod žgaravice. Lubenica ima protuupalna svojstva i preporučuje se za konzumaciju kod prehlade kao i zaraznih bolesti. Uklanja klice, smanjuje temperaturu. Grgljanje sokom lubenice smanjuje upalu upala krajnika.

Zbog velikog sadržaja antioksidanata, uključujući likopen, takav je proizvod dobar profilaktički lijek protiv pojave karcinoma. Sok od lubenice koristiti u kozmetičke svrhe. Savršeno njeguje, zateže, pomlađuje i vlaži kožu.

Značajke aplikacije

Lubenica se mora jesti odvojeno od ostalih namirnica. Preporučuje se konzumiranje na prazan želudac ili neko vrijeme nakon obroka. Sama pulpa lubenice brzo se probavlja, a konzumiranje bobica s drugom hranom usporava proces probave. To uzrokuje fermentaciju, što dovodi do nadutosti i, u nekim slučajevima, uznemirenog želuca.

Ovaj je proizvod niskokaloričan i odličan za mršavljenje. Oni koji žele smršavjeti mogu ih zamijeniti jednim obrokom. Postoje mono diete od lubenice koje vam omogućavaju da izgubite kilograme. Mogu ih koristiti osobe koje nemaju kontraindikacije za upotrebu ovog proizvoda. Obično traju nekoliko dana i konzumiraju 1 kg pulpe na 10 kg težine..

Oni ne traju dugo, jer nutricionisti vjeruju da odrasla zdrava osoba može pojesti ne više od 2–2,5 kg ovog proizvoda dnevno, a da ne našteti sebi. Za borbu protiv viška kilograma, ne preporučuje se piti sok od lubenice, jer u njemu nakon sokovnika praktički nema vlakana.

Sastav ove sočne bobice uključuje jednostavne ugljikohidrate, tako da nakon što je pojedete u kratkom vremenu postoji osjećaj gladi, a posebno kod ljudi koji pate visoki šećer u krvi.

S dijabetesom tipa 2, ne možete jesti više od 100 g pulpe lubenice, istodobno pregledajte sadržaj ugljikohidrata u svojoj prehrani. Dijabetičari tipa 1 mogu konzumirati ne više od 300 g lubenice odjednom i ne više od 700 g dnevno. Strogo je zabranjeno dijabetičarima da ostanu na dijetama s lubenicama..

Moguće kontraindikacije

Česta šteta ovog proizvoda je što lubenice koje se prodaju u početku ljetnog razdoblja često sadrže mnogo nitrati. To može izazvati trovanje, jer svaka bobica ima svoj izraz. Osoba koja je bila otrovana nitratima ima proljev, povraćanje i mučninu.

Može se javiti i porast tjelesne temperature, konvulzije i bol u zglobovima.. Djeci mlađoj od 2 godine ovaj proizvod se ne daje.. Oprez za konzumiranje lubenica dojiljama, jer dijete može imati alergijsku reakciju i pojačano stvaranje plinova.

• Lubenica ima kontraindikacije:
• Veliki bubrežni kamenci. Sok od lubenice pomaže uklanjanju kamenja i pijeska iz bubrega, a veliko kamenje može se zaglaviti u kanalima.
• Bolest gušterače.
• u trbuhu rastegnutost.
• Poremećaj crijeva.
• Ljepljivi procesi u crijevima.
• Adenoma prostate.
• Alergija na ovaj proizvod.

Konzumiranje pulpe lubenice u velikim količinama može dovesti do oticanja, nadimanja, proljeva. Unatoč visokom glikemijskom indeksu, lubenica je u razumnim granicama dopuštena u prehrani osoba oboljelih od dijabetesa, uz njezinu pomoć možete izgubiti suvišne kilograme. Redovita konzumacija slatkih bobica može donijeti puno koristi, ali ne treba zaboraviti na postojeće kontraindikacije za konzumaciju i pratiti kvalitetu stečenog voća..