Crvena leća: karakteristike, korisna svojstva i kontraindikacije za ljudsko tijelo

Najčešća vrsta je crvena leća. Ima svijetlu boju. Boja je gotovo crvena ili zasićena narančasta, pa se popularno naziva crvena. Zrna su također klasificirana kao ružičasta (egipatska) ili perzijska leća. Ružičasta zrna su nešto blijeđa, slična su crvenom i imaju jednaku veličinu, jer se svrstavaju u sitnozrnate kulture. Kalorični sadržaj crvene i ružičaste leće je isti. Zapravo, razlika leži u boji i može se kretati od blijedo narančaste do duboko crvene.

Pored ove vrste biljaka, razlikuju i:

• smeđ. Ovdje su također uključeni žuta i zelena boja jer su razlike između zrna tek u fazi zrelosti.
• crna. Zove se i "Beluga".

Perzijski ili ružičasti grm je mali, pahuljast, sočan. Uspravna je i pri punoj zrelosti daje plodove koji se jedu. Crvena je jedna od najnepoželjnijih u njezi, dobro podnosi nedostatak vlage.

Osim zdravih i ukusnih sjemenki, i sam grm ima estetsku vrijednost, posebno tijekom razdoblja cvatnje. Stoga neke domaćice postavljaju saksije s biljkama na svoje prozorske daske.

uzgoj

Uzgoj ove biljke neće trebati puno napora, jer je kultura vrlo nepretenciozna. Trebate obratiti pažnju na mjesto sjetve, jer biljka voli gnojivo, rastresito ilovasto ili ilovasto tlo s pravilnim kemijskim sastavom. Zakiseljeno tlo nije pogodno za uzgoj na takvom tlu; biljka jednostavno neće roditi.

Najbolje mjesto za uzgoj je otvoreno, sunčano mjesto. Ako se u zemlji planira sadnja, tada se zaustavite na mjestima na kojima se uzgajao krumpir, kukuruz ili ozimi usjevi. Gnojiti biljku u jesen ili proljeće, koristeći fosfor i otopine kalija. Ružičasta leća trebala bi se sijati početkom ožujka.

Grmlje će rasti nisko, razgranato i pahuljasto. Grah dozrijeva neravnomjerno, počevši od donjih dijelova grma. Ne dopustite da se tlo osuši, usjeve zalivajte 2-3 puta tjedno.

Video: Uzgoj crvenih leća

Kalorija je kuhana crvena leća na 100 grama

Sjemenke biljaka su čest proizvod na dijeti onih koji slijede dijetu..

Energetska vrijednost sirove leće je 314 kcal. U kuhanom obliku, ta brojka može biti 112 kcal na 100 grama proizvoda.

Zahvaljujući bogatom sastavu i niskom kaloričnom udjelu, jela od žitarica mogu pružiti čovjeku dovoljnu količinu energije, a to neće negativno utjecati na lik

Kemijski sastav

Crvena ili ružičasta leća razlikuje se od ostalih vrsta biljaka po tome što sadrži veliku količinu željeza. Jednostavno se probavlja i apsorbira u tijelu, sadrži malo kalorija.

Leća kuhana u vodi uključuje vitamine topive u mastima, skupine E i K. Također su uključene i leće topive u vodi, uključujući C, B1, B2, B3 ili PP, B4, B5, B9.

Osim vitamina, proizvod je bogat mineralima.. Dakle, redovitim korištenjem jela iz ove biljke možete nadoknaditi nedostatak:

• kalcijum;
• magnezij;
• žlijezda;
• fosfor;
• kalij;
• cink;
• bakar;
• mangan.

Zbog bogatog kemijskog sastava, ova kultura može biti izvrsna opcija za ljubitelje dobre prehrane i one koji prate njihovo zdravlje i kondiciju.

Sadržaj BJU

Sadržaj BJU također će oduševiti žene i muškarce koji žele zadržati svoje tijelo u formi i izgledati atraktivno.

100 g uključuje:

• 24 g proteina;
• 53,7 g ugljikohidrata;
• 1,1 g masti.

Koristi i štete za tijelo

korist. Ovaj je proizvod jednodijelan, nema modificirane analoge i ne koristi se za pripremu poluproizvoda. Stoga, jedući ga, možete dobiti sve korisne elemente u tragovima koji se nalaze u sastavu.

U sjemenkama biljke ima puno proteina, koji sudjeluje u prikupljanju mišićne mase i istodobno ne šteti kardiovaskularnom sustavu. Također proizvod u stanju da smanji šećer u krvi i zasiti ga hemoglobinom, zbog visokog sadržaja željeza da spriječi bolesti crijeva i genitourinarnog sustava. Smatra se da je dobro jesti žitarice za rak dojke i rektuma..

ozljeda. U slučaju nepravilne uporabe, leća može također naštetiti. Osobito ona mogu izazvati plinove, ako se konzumira s kruhom ili žitaricama, kao i drugom hranom bogatom ugljikohidratima.

Također, žitarice mogu biti štetne za ljude koji imaju oslabljen bubreg ili gastrointestinalni trakt. Sam proizvod može opteretiti tijelo i izazvati pogoršanje žučnih kamenaca, gihta ili problema sa zglobovima..

primjena

U sadašnjoj fazi razvoja društva i kulture hrane, leća je našla svoju primjenu ne samo u kuhanju, već i u tradicionalnoj medicini. Također ona preporučuje se dijetama.

U kuhanju

Kuhani proizvod gubi zasićenu boju i brzo se pretvara u kašu. Štoviše, boja gubi i ružičastu i crvenu leću. Ova vrsta žitarica kuha se najbrže i postiže punu spremnost za 10-12 minuta. Leća je dobra za tijelo, zbog svoje energetske vrijednosti i kalorija odlična je za prehranu.

Pire od juhe od leće svidjet će se ljubiteljima zdravog načina života, kao i onima koji se zapravo ne muče s kuhanjem, ali koji radije jedu hranjivo i ukusno. Glavno svojstvo ovog jela je da je ravnomjerno raspoređen u želucu i slabi osjećaj gladi.

U narodnoj medicini

Svojstva ove biljke uvijek su se koristila u narodnoj medicini, a koristila se u liječenju opstipacije, malih boginja i živčanih bolesti..

Preporučuje se piti dekocija leće, to će imati koristi od jetrenih bolesti. Za liječenje ekcema, dijabetesa, trovanja i zatvor koristiti infuziju. Budući da ova biljka sadrži mnogo korisnih tvari, ljudi koji je često jedu više su optimistični.

Uz dijetu

Leća sadrži puno vlakana, što pomaže u uklanjanju tekućine iz tijela. Za ljubitelje salata i ljude koji žele smršavjeti, nutricionisti redovito razvijaju ukusne i vrlo korisne recepte za salate i druga jela koja se lako pripremaju..

Principi kuhanja ovog graha za dijetalnu prehranu:

1. Preporučuje se odabir crvene leće, jer smanjuje vjerojatnost nadimanja.
2. Prije kuhanja obavezno ga isperite i namočite u vodi 1-4 sata.
3. U kašu dodajte začine (kumin, đumbir, kopar i druge) od ovih graha po ukusu da ih djelomično oslobodite od plinova.
4. Ugasi.

kontraindikacije

• Kontraindikacije uključuju:
• bolest bubrega;
• gastrointestinalni problemi;
• dysbiosis.

Također, vrijedi se suzdržati od prehrane s gihtom, bolestima zglobova, bilijarnom diskinezijom. Leća može izazvati stvaranje bubrežnih kamenaca ili uzrokovati neispravnosti u unutarnjim sustavima tijela.

Nakon pregleda karakteristika leće, možemo zaključiti vrijedi li je konzumirati. Ako nemate gore navedene kontraindikacije, tada ga možete koristiti kao lijek za liječenje kod kuće, kao i koristiti ga za kuhanje kulinarskih jela.