Koliko dinja možete jesti dnevno, a da pritom ne oštetite svoje tijelo?

Energetsku vrijednost proizvoda primarno predstavljaju ugljikohidrati (oni čine 7,26% sastava i 29,04% kalorija, dok treba imati na umu da je u 100 g dinje više od 90 g vode).

Od ugljikohidrata u bobici postoje i jednostavni šećeri (mono- i disaharidi) - glukoza, fruktoza, galaktoza, saharoza, maltoza, kao i složeniji spojevi, posebno hemiceluloza, škrob i vlakna. Prisutnost složenih ugljikohidrata u dinjama određuje njegovu uporabu u prehrani.

• Sve gore navedene komponente u bobici su uravnotežene tako da skladno, ako se pravilno koristi, proizvod ima blagotvoran učinak na brojne procese koji se odvijaju u ljudskom tijelu, posebno:
• emocionalno stanje se poboljšava, raspoloženje se poboljšava, stvara se osjećaj vitalnosti, pamćenje jača, a pažnja se koncentrira (zahvaljujući kompleksu vitamina skupine B, posebno visokom sadržaju folne kiseline, kao i nekih minerala, uključujući magnezij, i aminokiselina koje potiču proizvodnju serotonina);
• povećava se imunitet, smanjuje se vjerojatnost sezonskih prehlada i drugih akutnih respiratornih bolesti (vitamin C pruža takav učinak);
• srčani mišić se jača, protok krvi se ubrzava, zidovi krvnih žila postaju elastičniji, poboljšava se kardiovaskularni sustav u cjelini (to uvelike olakšava magnezij i kalij);
• raste razina hemoglobina u krvi, poboljšava se njegov kemijski sastav (zahvaljujući željezu), a posebice dolazi do stanjivanja krvi, što je najbolja prevencija ugrušaka u krvi;
• poboljšava se boja i stanje kože, nestaju akne, staračke mrlje i upale, jačaju dlake i nokti (sumpor, silicij, vitamin A i ostale komponente);
• Potiče se regeneracija stanica, a slobodni radikali, “loši” kolesterol i ostale štetne tvari koje nazivamo šljake (selen i drugi elementi) vežu se i eliminiraju se iz tijela;
• probava se poboljšava, povećava se apetit, dolazi do aktivnijeg izlučivanja želučanog soka i žuči (aminokiselina);
• stimulira se pokretnost crijeva (vlakna);
• povećana proizvodnja testosterona, povećana aktivnost muških spolnih žlijezda, poboljšana potencija (silicij i cink);
• dolazi do općeg pomlađivanja tijela (mnoge komponente bobica, posebno vitamini C i E, selen itd. imaju izražen antioksidativni učinak);
• hormonalna razina se normalizira, posebno kod žena (folna kiselina igra glavnu ulogu u ovom procesu);
• oteklina (dinja ima blagi diuretski učinak).

Dinja nema štetna svojstva ako se koristi pravilno i ne prelazi preporučene doze. Međutim, u određenim situacijama čak i ovaj super koristan proizvod može izazvati želučane tegobe, a ponekad i trovanje. Ali o tome kasnije.

Dijetna prehrana i njegove značajke

Dijetna dijeta je vrsta dijeta s ugljikohidratima. Princip njegovog djelovanja temelji se na činjenici da se u svim prehrambenim proizvodima masti zamjenjuju složenim ugljikohidratima. Istodobno, jednostavni ugljikohidrati (šećeri) ne bi trebali biti potpuno isključeni iz prehrane, jer u protivnom postoji veliki rizik od razvoja raspada i depresije, ali treba pokušati dati prednost ne disaharidima, nego monosaharidima, tj. Glukozi i fruktozi. Dinja kao proizvod bogat složenim ugljikohidratima i monosaharidima zadovoljava zahtjeve prehrane s ugljikohidratima..

Koncentracija ugljikohidrata mora biti praćena strogom kontrolom kako se energija koju tijelo dobiva iz hrane ne akumulira, već troši što je brže moguće, pa je vrlo važno kombinirati takve dane posta sa velikom fizičkom aktivnošću.

Svrha dijeta dinje nije samo (a u određenom smislu čak ni toliko) uklanjanje viška kilograma, već i opće čišćenje organizma, "oslobađanje" dodatnog opterećenja na želucu, bubrezima, jetri i crijevima, normalizacija metaboličkih procesa. Gubitak kilograma u ovoj situaciji svojevrsna je zahvalnost tijelu što se brine o njemu.

Međutim, za razliku od uobičajene prehrane s ugljikohidratima, koja se usredotočuje na upotrebu žitarica, integralnog kruha i mahunarki, mršavljenje sa dinjama je monohrana, te se stoga ne podnosi lako i treba je provoditi s posebnim mjerama opreza.

Duljina razdoblja tijekom kojeg je dinja jedina hrana u prehrani ne smije biti veća od tri dana, još je bolje ograničiti se na jedan dan "istovara dinje". U tom je slučaju potrebno jesti ne više od 1,5–2 kg svježe kaše, podijelivši taj volumen na 5-6 prijema.

Osim bobica, u tu želudac može ući samo negazirana mineralna voda ili biljni čaj, po mogućnosti kamilica.

Štedljija inačica dijeta s dinjama uključuje upotrebu drugih prehrambenih proizvoda, maksimalni dopušteni tečaj u ovom slučaju može biti i duži, ali ne vrijedi jesti ovako više od tjedan dana. Ova dijeta uključuje zamjenu dinje s dva obroka - poslijepodnevnim zalogajem i večerom. Za ova dva prijema treba pojesti ukupno 1 kg pulpe, na temelju 30 kg tjelesne težine.

Doručak i ručak mogu se sastojati od:

• kuhana riža ili druge žitarice;
• kuhano jaje ili parni omlet;
• bijelo peradarsko meso ili morska riba niske masnoće (ne više od 150 g), kuhana na pari, pirjana ili kuhana;
• salata od svježeg sezonskog povrća začinjena biljnim uljem;
• skuti sir s malo masti;
• orašastih plodova i suhog voća.

Od pića bobica sok, mineralna voda bez plina, nezaslađeni biljni, zeleni ili crni čaj dopušteni su.

Tijekom dijeta dinje zabranjena je:

• krumpir;
• tjestenina;
• masno meso ili riba;
• kava;
• alkohol;
• kruh;
• sol;
• šećer (uključujući sve slastice);
• pržena;
• akutan;
• dimljeni.

Video: Dijetna dijeta

Među važnim pravilima kojih se treba pridržavati radi postizanja maksimalnih rezultata vrijedi spomenuti sljedeće:

1. Hranu treba organizirati na način da ukupna količina hrane pojedene za vrijeme svakog obroka, kao i pauze između njih, budu približno iste.
2. Trebate jesti malo, ali često - 5-6 puta dnevno. Isto vrijedi i za piće..
3. Najveća dopuštena porcija svakog obroka je 100-150 g.
4. Minimalna količina tekućine koju trebate popiti dnevno je 1,5 litara.
5. Grickalice između obroka su zabranjene..
6. Posljednji put trebate jesti najkasnije 3 sata prije spavanja.

Nedvojbene prednosti dijetetske prehrane uključuju i činjenicu da se dobro podnosi, ne utječe štetno na želudac, a kilogrami izgubljeni kao rezultat njegove upotrebe ne vraćaju se odmah nakon prelaska na redoviti prehrambeni sustav, kao što se često događa. No, važno je ne pretjerivati: ako previše oštro smanjite ukupan broj unesenih kalorija tijekom dana, tijelo će početi žurno nakupljati masnoće, doživljavajući promjenu prehrane kao signal opasnosti.

Koliko dinja može se pojesti na dan, a da se ne našteti figura?

Nemoguće je naštetiti figuri s dinjama. U 100 g pulpe ovog voća sadrži samo 34 kcal. Ako uzmete u obzir da je dnevni unos kalorija u prosjeku:

• za muškarce - od 1800 do 3000 kcal (ovisno o dobi i stupnju fizičke aktivnosti);
• za žene - od 1600 do 2000 kcal (prilagođeno istim kriterijima).

Lako je izračunati da se o opasnosti za figuru možete početi brinuti jedući više od 5-8 kg dinje tijekom dana. Jasno je da dinja nije jedini proizvod koji se konzumira, ali u svakom slučaju, njen kalorični sadržaj je takav da dobije prekomjernu težinu kao rezultat prejedanja. slatka kaša jednostavno je nerealno.

Ipak, treba imati na umu da je dinja vrlo sladak proizvod, a šećer je, kao što znate, izvor brze energije, koja se, ne trošići, pretvara u masne naslage na struku. Stoga se preporučuje vrsta poslastica ujutro i kombinira s fizičkom aktivnošću, tada će takav desert donijeti i zadovoljstvo i korist.

Što se tiče određenih količina, ne postoje i ne mogu biti jasni standardi. Općenito, nutricionisti preporučuju jesti nekoliko kriški odjednom, ali u praksi to ne uspije uvijek (bolje je odmah pojesti svježe kupljenu dinje, voće ne smijete čuvati u izrezanom obliku). Stoga je najbolje usredotočiti se na vlastite osjećaje, iako se općenito voće od 1,5 kilograma može jesti odjednom za dvoje i u tome nema štete..

Kakva dinja je nemoguća i zašto?

Postoje samo dva slučaja u kojima dinja može postati otrov. Govorimo o izvansezonskim proizvodima koji se na tržištu pojavljuju ranije od prirodne zrelosti tikve, kao i prezrelim (fermentiranim, pokvarenim) plodovima..

dinja - kultura je sunčana. Za pravilno zrenje potrebno je puno svjetla i topline, pa stoga prije određenog doba godine (točno vrijeme može varirati ovisno o klimatskoj zoni) takvo voće ne može sazrijevati, pogotovo jer tikve obično ne uzgajaju pod filmom. S druge strane, tijekom sezone dinje i lubenice divovske bobice koštaju doslovno kilogram, dok rano voće vredi mnogo više.

Zato mnogi beskrupulozni farmeri žure da što prije udovolje potražnji potrošača za dinjama, za koje uz pomoć različitih trikova dovode robu u vidljivu zrelost mnogo prije razdoblja koje je priroda zamislila. Takvo voće, kao što pretpostavljate, nema uravnoteženi sastav hranjivih sastojaka zbog kojih su dinje toliko cijenjene, i stoga sve što je rečeno o prednostima proizvoda ne odnosi se na njih. Ali ovo nije najtužnije.

Ako svježe izrezana dinja odiše opipljivom aromom kvasca, jesti je ne vrijedno - problemi s crijevima, barem nadimanje i proljev u ovom su slučaju zagarantovani.

Ali čak se ni dinja, koja je uzgojena u potpunosti u skladu s tehnologijom, ne bi trebala jesti ako se nije pravilno skladištila. Povećani sadržaj šećera u proizvodu potiče vrlo aktivne procese fermentacije u pulpi, zbog čega voće ne smijete čuvati nakon što ga se nareže, a možete kupiti samo cijele kopije.

Kontraindikacija za uporabu

Izravne kontraindikacije za upotrebu dinje povezane su samo s aktivnim učinkom koji proizvod ima na gastrointestinalni trakt, kao i, naravno, mogućom individualnom tolerancijom. Osobito ovaj proizvod treba potpuno isključiti iz prehrane:

• djeca mlađa od tri godine (tada se proizvod unosi u prehranu postepeno i vrlo pažljivo, ne više od 100 g dnevno);
• ljudi alergični na proteinski profilin i druge komponente, uključeni u plod (općenito, dinja za razliku od lubenice ima malu alergenost, ali još uvijek se javljaju pojedinačni slučajevi netolerancije);
• bolesnici s akutnim oblikom bolesti gastrointestinalnog trakta, posebno, čirevi, gastritis, pankreatitis, kolitis itd..

Zapravo se ovaj popis zabrana može upotpuniti. Čak i pitanje mogućnosti jesti dinje za dijabetes nema jasan negativan odgovor, jer fruktoza, koja je glavna vrsta šećera u proizvodu, zahtijeva minimalnu količinu inzulina za obradu.

Naravno, dijabetičar bi trebao dunju koristiti s velikom pažnjom, u malim količinama i preferirati ne najslađe sorte (neki endokrinolozi savjetuju takvim pacijentima da odaberu i malo prezrele kopije).

Izjava neprihvatljivosti u osnovi je pogrešna jesti dinje tijekom trudnoće i dojenje. Folna kiselina, kojom je proizvod bogat, kao i mnogi drugi vitamini, minerali i aminokiseline, od vitalne je važnosti za mladu majku i, što je najvažnije, njezino dijete, sve ove komponente prelaze u majčino mlijeko u obliku koji je apsolutno siguran i lako ga tijelo apsorbira..

Savjeti o prehrani

Nutricionisti preporučuju korištenje nekoliko važnih pravila kada jedete dinje:

1. Jesti najbolje voće na prazan stomak ili, u svakom slučaju, odvojeno od drugih vrsta proizvoda. Značenje ovog savjeta je da se sočna i slatka kaša ne smije zadržavati u želucu, „uzimajući liniju“ za prethodno pojedenu hranu i odmah ući u crijeva, gdje se odvija glavna faza probave ovog proizvoda..
2. Dinja se posebno slabo kombinira s alkoholom, mesom (bjelančevine se apsorbiraju puno gore, jer su u „društvu“ velikog broja jednostavnih ugljikohidrata), visoko škrobnom hranom (riža, krumpir), jelima od mlijeka i kiselog mlijeka, gaziranim pićima.
3. Ako se voće čuvalo u hladnjaku ili podrumu, prije jela treba ga držati malo toplo dok ne postigne sobnu temperaturu. Ako koristite ohlađenu dinje, mnoge se njezine korisne osobine ne otkrivaju u potpunosti..

Ali što se tiče dopuštenosti pijenja dinje vodom, mišljenja nutricionista se razlikuju. Neki vjeruju da, budući da je proizvod više od 90% vode, višak tekućine postaje dodatno opterećenje za crijeva i mokraćni sustav. Drugi, naprotiv, primjećuju da zbog visokog udjela šećera u pulpi kad uđe u želudac može izazvati snažan osjećaj žeđi, pa je bolje "preventivno" piti ovu vrstu delicija vodom, samo čistiti bez plina i drugih dodataka. Dinje je jedan od rijetkih proizvoda čija se upotreba sa sigurnošću može nazvati kombinacijom poslovanja i užitka. No, kako bi divovska žuta bobica pravilno pokazala sve svoje ljekovite osobine, trebate je pravilno koristiti. U stvari, nema toliko ograničenja: proizvod mora biti svjež, uzgojen u skladu s tehnologijom, koristiti se na prazan stomak i u razumnim količinama, a koncept razumnog čisto je individualan i određuje se na temelju onih subjektivnih senzacija koje osoba doživi tijekom vrijeme obroka.