Ryadovka ljuskava: fotografija i opis

Luskav red, također poznat kao slatki zub, odnosi se na jestive gljive koje se mogu pronaći svugdje. Ali ona ima i lažne kolege, što može biti opasno po život. Stoga je takva gljiva, kao što je ljuskava, izuzetno važna za proučavanje za one koji vole "tihi lov".

Tamo gdje raste skala

Lišće lišće raste uglavnom u crnogoričnim i mješovitim šumama, preferirajući mlade borove gustine i dobro osvijetljena mjesta. U isto vrijeme, cestu možete sresti i slatkiš.

Prinos gljiva ovisi o vremenskim uvjetima. Ako je ljeto toplo i sunčano, prve gljive počinju se pojavljivati ​​početkom kolovoza. No, glavni vrhunac plodovanja primjećuje se u rujnu, a završava sredinom listopada. U nekim regijama s toplom klimom slatkiši rastu do početka studenog..

Kako izgledaju ljuskavi redovi?

Ljigavo veslanje ima zanimljiv izgled, čije se karakteristike mogu procijeniti fotografijom i opisom gljive:

1. Šešir je zvonasti ili konveksni, s narezanim rubovima. S vremenom postaje prostak, a u središtu se vidi dobro definiran tubercle. U promjeru može doseći 8 - 10 cm. Boja je smeđe-crvena, može biti s crvenim nijansama i na sredini istog tona. Čitava površina gornjeg dijela voćnog tijela prekrivena je ljuskama..
2. Noga ima cilindrični oblik, obično zakrivljen, s ekspanzijom u podnožju gljivice. U duljini može doseći 10 cm. Šupljina nogu odraslog primjerka šuplja je, u mladoj dobi ispunjena je pulpom. Donji dio voćnog tijela je vlaknast, ima smeđu boju.

Je li moguće jesti skalano

Ljuskavi vrtlog pripada jestivim gljivama, ali ne donose ga svi ljubitelji mirnog lova kući, jer nisu sigurni u njihovu pogodnost za konzumaciju. To je zbog činjenice da ljuskavo veslanje nije potpuno razumljivo..

Gljive kvalitetne gljive

Slatkiš ima gorak okus, pa ga preporučuje natopiti prije kuhanja. Nakon toga gljiva se mora prokuhati i tek tada se može jesti. Istodobno, veslanje ima izražen ugodan okus i nježnu aromu. Slane i kisele gljive posebno su dobre.

Koristi i štete za tijelo

Šaljivo veslanje ima mnoga korisna svojstva. Među njima su:

1. Primjena u medicini. Enzimi sadržani u plodonosnim tijelima koriste se za izradu antibiotika za liječenje oboljelih od tuberkuloze..
2. Visoko u vitaminima. U ljuskavim redovima nalazi se cijeli kompleks, koji uključuje vitamine skupine C, B, A i PP.
3. Pomoć kod mentalnog prekomjernog rada. Sladilo pomaže obogaćivanju krvi kisikom, što ima pozitivan učinak ne samo na mozak, već i na cijeli organizam.
4. Korisna gljiva i bolesnicima s hipertenzijom i dijabetesom. Pogodno za dijetu zbog visokog sadržaja proteina. Može biti potpuna zamjena za meso vegetarijanaca.
5. Poboljšava probavu, pojačava imunitet, pomaže se riješiti kroničnog umora, obnavlja vaskularne zidove, čisti tijelo od zbrka.

Od nepovoljnih trenutaka koji mogu nastati prilikom upotrebe sitnih redova, mogu se razlikovati samo takvi:

1. Pojedinačna netolerancija proizvoda.
2. Pogoršanje čira i gastritisa nepravilnom pripremom slatkiša.

Pobliži pogled na red ljuskavog pomoći će videozapisu:

Lažni parovi

Među lažnim parovima ljuskavog veslanja mogu se izdvojiti sljedeće vrste gljiva:

1. Bijelo-smeđi red. Šešir doseže promjer od 10 cm, ima vinsko-smeđu boju, koja se s vremenom mijenja u smeđe-crvenu. Njegova je površina sjajna, s ispucanom kožom. Tijekom kiše šešir postaje sluzav. Noga je cilindrična, duljina joj doseže 10 cm. Raste na siromašnim tlima, a spada u uvjetno jestive gljive.. 
   
2. Žutosmeđi. Boja šešira odgovara imenu. Površina gornjeg dijela plodnog tijela je glatka, nema ljuske. Ima gorak miris. Noga je cilindrična, duljina nije veća od 15 cm, gornji joj je dio bijel, donji dio žuto-smeđe boje. Raznolikost raste u miješanim i listopadnim šumama.. 
   
3. Vezan. Ovo veslanje ima upečatljiv izgled. Šešir je bakreni, rubovi su donji, površina ima mnogo ljuskica. Promjer može doseći 10 cm. Podnožje je vretenasto ili ravno, šupljina mu je šuplja. 
   
4. Krava. Pokrov gljive je mali, promjera oko 3 - 8 cm, boja mu je crveno-smeđa, na rubovima je razbacani rub, na površini se mogu primijetiti mnoge velike ljuskice. Noga - ravna, dno obojeno u šešir boji. 
   

Pravila prikupljanja

Kao i druge vrste gljiva, ljuskavi se red ne može sakupljati na ekološki nepovoljnim mjestima:

• industrijska područja;
• obalna područja;
• napuštene mine;
• odlagališta;
• odlagališta kemijskog i poljoprivrednog otpada.

Voćna tijela poput spužva apsorbiraju toksine, otrove, teške metale itd., Što je kruto trovanjem hranom.

Kako kuhati ljuskavo veslanje

Budući da slatkiš ima poseban gorak okus, mora se naučiti pravilno kuhati. U vezi s tim, vrijedno je upoznati se s nekim preporukama:

1. Prvo se plodna tijela moraju namočiti u slanoj hladnoj vodi 3 do 5 sati. Za sve ovo razdoblje, vodu morate promijeniti barem jednom.
2. Potom pahuljice skuhajte najmanje 2 puta po 15 minuta.
3. Nakon toga, radni komad se može dodati raznim jelima, smrznuti, pirjati, pržiti i peći.

zaključak

Luskasti red je jestiva i vrlo korisna gljiva koja se može ubrati gotovo svugdje. No, nisu svi ljubitelji "tihog lova" još uvijek s povjerenjem vjeruju u ovaj šumski hotel.