Kako kuhati smrznuti špinat

Smrznuti špinat način je da dulje vrijeme sačuvate pokvarljivo lisnato povrće bez gubitka hranjivih sastojaka. U ovom se obliku može kupiti u trgovini, ali kako ne bi sumnjali u kvalitetu proizvoda, bolje je učiniti sve sami. Postoji mnogo recepata za jela, čija će upotreba pomoći osobi da dobije dovoljno, a da pritom ne nanosi štetu zdravlju, da dobije rezervu energije.

Može li se špinat zamrznuti

Nutricionisti savjetuju da konzumirate mladu biljku u proljeće kada se uzgaja u najpovoljnijem okruženju s manje gorakim okusom i s najnižim sadržajem oksalne kiseline. Bolje je čuvati špinat smrznut.

To se mora učiniti odmah nakon prikupljanja i pripreme proizvoda, jer se u bilo kojoj biljci tijekom skladištenja nitrati pretvaraju u nitrite, koji su štetni za zdravlje. Razvijene su mnoge metode zamrzavanja. Od njih možete odabrati pravu opciju za svoja omiljena jela..

Koristi i štete smrznutog špinata

Prednosti špinata smrznutog bez termičke obrade cijenjene su već duže vrijeme.

Kemijski sastav lišća nakon njihove upotrebe ima blagotvoran učinak na ljudsko tijelo:

• normalizira rad crijeva;
• pomaže ljudima koji imaju anemiju nedostatka željeza;
• Vitamin C sprečava gubitak vida zbog starosnih razloga;
• uključujući smrznuti proizvod u hladnoj sezoni, osoba jača imunološki sustav, sprečava prehlade;
• doprinosi gubljenju kilograma;
• normalizira stanje kose i kože;
• normalizira krvni tlak i smanjuje rizik od moždanog udara;
• sprečavaju stvaranje stanica raka.

Špinat - "bomba" mikroelemenata i vitamina za tijelo.

Kako zamrznuti špinat za zimu

Prije zamrzavanja špinata kod kuće, mora se pripremiti. Bolje je koristiti keramički nož, jer proizvod sadrži kiselinu. Listove ostavite u potpunosti u posudi s vodom i lagano isperite kako ne biste oštetili. Premjestite na bubuljicu, pričekajte da sva tekućina iscuri.

Položite kuhinjski ručnik i posipajte zelje, ostavite da se osuši. Postupak možete ubrzati navlaživanjem ubrusom.

Suha smrzavanja za zimu

Ova verzija zamrzavanja svježeg špinata najpopularnija je i najbrža. Ali to se može učiniti na dva načina:

1. Cijeli listovi. Skupite ih u hrpe od 10 komada, uvijte valjke. Zaključajte oblik stiskanjem rukom. Smrznuto na dasci i složeno u vrećicu.
2. Usitnjeni proizvod. Izrežite lišće bez stabljike u trake od 2 cm, premjestite u plastičnu vrećicu, malo namočite na dnu, uvijte uskim kolutom. Možete koristiti prianjajući film.

Spremite pripremljeni proizvod u zamrzivač.

Zamrznuti blanširani špinat

Blanširajte se prije zamrzavanja na sljedeće načine:

• ulijte kipuću vodu 1 minutu;
• istodobno spuštanje sita s lišćem u kipuću vodu;
• držanje u dvostrukom kotlu oko 2 minute.

Važna točka ovdje je pravilno hlađenje. Odmah nakon obrade pod visokom temperaturom uronite lišće u ledenu vodu u koju je bolje staviti led.

Zatim stisnite, tvoreći iste figure (kuglice ili kolače). Rasporedite na dasku i stavite u zamrzivač. Premjestite smrznuti proizvod u vrećicu, čvrsto ga zatvorite i pošaljite na pohranu.

Kako zamrznuti špinat u zamrzivaču s pireom

Zamrznuti špinat lako je napraviti u briketima. Ohlađeni blanširani proizvod ohladite na ledu i prebacite u zdjelu blendera. Nakon mljevenja, razložite u silikonske kalupe. Pričekajte potpuno zamrzavanje, izvadite ih iz kalupa i stavite kocke u vrećicu. Ova je opcija vrlo prikladna za pravljenje raznih umaka..

Kako zamrznuti špinat kod kuće u kockicama s maslacem

Opcija je gotovo identična prethodnoj, samo da polako ispunite obrasce. Ostatak treba omekšati prirodno ulje.

Kako ukusno napraviti smrznuti špinat

Ako se svježe povrće kuha vrlo brzo, tada smrznuti proizvod ima neke značajke s kojima se morate upoznati..

Kako kuhati smrznuti špinat

U ovom slučaju odmrzavanje možda nije potrebno, ali treba imati na umu da će se cijelo lišće kuhati duže. Trebat će vam oko 15 minuta. Druge metode će trebati puno manje vremena. Tijekom pripreme juha to se mora uzeti u obzir i sastojak dodati prije posluživanja..

Kako kuhati smrznuti špinat u tavi

Opet, sve će ovisiti o odabranom proizvodu. U svakom slučaju, morat ćete zagrijati tavu s uljem, stavite zamrzivač i prvo pržite s otvorenim poklopcem kako bi vlaga isparila, a zatim je doveli u zatvoreno stanje.

Kako kuhati smrznuti špinat u pećnici

Ako za pečenje trebate koristiti smrznuti špinat, prvo ćete morati odmrznuti proizvod u tavi s malom količinom ulja da biste se riješili tekućine. Ako se koriste listovi bez blanširanja, prvo ih treba otopiti, a zatim prokuhati.

Što se može kuhati od smrznutog špinata

Postoji mnogo recepata za smrznuti špinat. Osim samih kuhara, hostese su počele razvijati razna ukusna jela u kuhinji dodajući koristan proizvod.

smoothies

Fino vitaminski mliječni napitak.

sastojci:

• kefir - 250 ml;
• špinat (smrznut) - 50 g;
• Himalajska sol, crvena paprika, sušeni češnjak - po 1 prstohvat;
• svježi peršin, ljubičasti bosiljak - 1 grančica;
• sušeni peršin - 2 prsta.

Kuhanje, korak po korak:

1. Uklonite kocku smrznutog proizvoda unaprijed i držite na sobnoj temperaturi.
2. Kad omekša, dodajte začine i sjeckano bilje.
3. Pomiješajte blender.

Sipajte u čašu i pijte između obroka ili umjesto večere.

Pečeni bakalar s rajčicama sušenim na suncu

Povrće pored ribe u obliku će u ovom slučaju zamijeniti prilog.

Set namirnica:

• file bakalara - 400 g;
• smrznuti špinat - 400 g;
• sušena sušena rajčica - 30 g;
• limunov sok - 1 žlica. l .;
• Parmezan - 30 g;
• maslinovo ulje - 3 žlice. l .;
• češnjak - 3 češnja;
• sušeni ružmarin - 1 grančica.

Sve faze pripreme:

1. Riblje filete isperite, osušite salvetama i narežite na porcije.
2. Dodajte svježe iscijeđeni sok od limuna, omiljene začine i sol.
3. Premažite malo maslinovim uljem i pržite na grill tavi ne više od 1 minute sa svake strane.
4. Usitnite češnjak, pržite u ulju i odbacite. Stavite špinat u aromatični sastav, posolite i pirjajte oko 5 minuta.
5. Natopite sušene rajčice u toploj vodi četvrt sata. Procijedite tekućinu, a rajčicu nasjeckajte na kockice. Dodajte Braised povrće.
6. Pripremite posudu za pečenje, namažite je maslinovim uljem. Stavite biljnu smjesu, pospite s pola naribanog sira.
7. Na vrhu će biti komadići ribe, sipati malo ulja i obložiti ostacima nasjeckanog parmezana.
8. Pecite na 180 stupnjeva u samo 10 minuta.

Ovo jelo se može poslužiti vruće i hladno..

Punjene gljive

Jednostavno, ali vrlo zdravo jelo za užinu.

sastojci:

• smrznuti listovi špinata - 150 g;
• svježi šampinjoni - 500 g;
• češnjak - 2 češnja;
• maslinovo ulje - 30 ml.

Kuhajte na sljedeći način:

1. Gljive operite, uklonite oštećena područja i osušite.
2. Izrežite noge, nasjeckajte i pržite odmrznutim lišćem.
3. Prije nego što namažete nadjev, namažite šešire iznutra i izvana češnjakovim uljem.
4. Pecite u vrućoj pećnici 20 minuta.

Poslužite posuto začinskim biljem.

Lijeni knedle

pripremiti:

• špinat narezan na kockice - 4 kom .;
• vrhnje - 4 žlice. l .;
• posni sir - 400 g;
• jaje - 2 kom .;
• brašno - 6 žlica. l.

Sve faze pripreme:

1. Masu proizvoda od brašna, soli i 1 jaje samljeti. Masa treba biti homogena.
2. Stavite kockice špinata s malom količinom vode u keramičku šalicu. Mikrovalna pećnica za odmrzavanje.
3. Istucite sok i pire sa šlagom.
4. Ostatak tijesta podijelite na 2 jednaka dijela.
5. U jednom komadu pomiješajte zelenu masu i napravite kobasicu.
6. Stavite na drugi komad razvaljan i namazan proteinima. uviti.
7. Ostanite u zamrzivaču oko 20 minuta kako biste lakše rezali..
8. Kuhajte poput običnih knedla.

Složite u tanjure s maslacem i sjeckanim začinskim biljem.

Pikantna piletina sa špinatom

Riža se može kuhati kao prilog ovom mirisnom jelu..

Set proizvoda:

• pileća prsa - 500 g;
• komadi rajčice - ½ žlice;
• smrznuti špinat u pakiranju - 400 g;
• luk - 1 p .;
• vrhnje - 120 ml:
• češnjak - 3 češnja;
• svježi đumbir, mljevena zira, korijander - 1 žlica. l .;
• paprika, kurkuma - ½ žličice;
• biljno ulje - 2 žlice. l .;
• ljuta paprika - 2 kom .;
• voda - 1,5 tbsp.

Walkthrough:

1. Prodinstajte nasjeckani luk u biljnom ulju dok ne omekša.
2. Dodajte nasjeckani češnjak i đumbir, pržite par minuta.
3. Pomiješajte s korijanderom, žirom, paprikom, 1 žličicu. sol i kurkuma. Ostavite na vatri minutu..
4. Sjeckane oguljene ljute paprike, konzervirane rajčice, cimet, vrhnje i vodu.
5. Dodajte špinat u odmrznutom i stisnutom stanju.
6. Pustite umak oko 5 minuta.
7. Filete narežite na velike komade i prebacite u umak, sol (1/2 žlice.).
8. Pokrijte i dovedite u spremnost.

Štapiće cimeta treba izvaditi prije posluživanja..

Smrznuta špinat dijeta

Špinat je vrlo popularan među ljudima koji prate njihovo zdravlje i oblik. Predstavljen je prekrasan izbor recepata..

Juha od špinata od graha

Lagani prvi obrok koji daje energiju.

sastojci:

• smrznuti listovi špinata - 200 g;
• velika mrkva - 2 kom .;
• srednje rajčice - 3 kom .;
• korijen celera - 200 g;
• stabljika celera - 1 kom .;
• sirovi grah - 1 tbsp .;
• maslinovo ulje - 1 žlica. l .;
• luk - 2 kom .;
• češnjak - 1 češanj.

Algoritam postupaka:

1. Pripremite 1 luk, 1 mrkvu i 100 g celera. Stavite u tavu, dodajte vodu i kuhajte povrtni juhu. Izvucite proizvode, oni vam više neće biti potrebni.
2. Kuhajte grah odvojeno.
3. Stavite duboku veliku tavu na štednjak, zagrijte uljem.
4. Pasirati luk do proziran.
5. Dodajte nasjeckani celer s mrkvom.
6. Ulijte u juhu, stavite nasjeckani češnjak s koprom i rajčicom, koji su unaprijed oguljeni, preliveni kipućom vodom, pire u pire krumpir.
7. Ugasite sat vremena ispod poklopca.
8. Ulijte grah i nasjeckane listove povrća.

Nakon 10 minuta, juha će biti spremna.

Gljiva juha sa špinatom

sastojci:

• špinat (smrznut) - 200 g;
• šampinjoni - 300 g;
• voda - 1 l;
• maslac - 60 g;
• krumpir - 300 g;
• luk - 3 kom .;
• češnjak - 4 češnja.

Korak po korak kuhanja:

1. Operite, ogulite i narežite krumpir na velike kocke. Skuhajte s češnjakom i 1 lukom. Posljednji izbaci nakon spremnosti.
2. Zagrijte veliku gulaš, rastopite maslac.
3. Pržite nasjeckani luk i gljive. Na kraju dodajte smrznute kocke blanširanog špinata i dovedite do spremnosti, ne zaboravite posipati začine i sol.
4. Dodajte kuhani krumpir i dovedite do gotovo ujednačenog stanja mikserom.
5. Ulijte vodu preostalu nakon kuhanja krumpira.
6. miješati.

Pirjati oko 10 minuta i poslužiti s začinskim biljem.

Lagana kremasta zamrznuta špinata

Recept za pirjani špinat s vrhnjem vrlo je jednostavan i pogodan za lagani zalogaj..

sastojci:

• smrznuti špinat - 0,5 kg;
• šećer - 1 tsp;
• vrhnje (niske masnoće) - 3 žlice. l.

Za matiranje:

• brašno - 2 žlice. l .;
• mlijeko - 1 žlica;
• maslac - 2 žlice. l.

Detaljan recept:

1. Listove špinata odmrznite (nije blanširan), prokuhajte i izgnječite mikserom.
2. Brašno pržite u suhoj tavi, ulijevajte mlijeko u obrocima da se lakše miješa, držite na laganoj vatri dok se umak ne zgusne..
3. Dodajte pire krumpir, sol, vrhnje, granulirani šećer i začine.

Kad masa proključa, ostavite je i poklopite. Nakon 5 minuta možete započeti svoj obrok.

Tjestenina u kremastom umaku od špinata

Srčana večera, koja u malim količinama ne šteti zdravlju.

sastojci:

• luk - 3 kom .;
• smrznuti montažni špinat - 400 g;
• maslac - 30 g;
• vrhnje - 200 ml;
• tjestenina - 250 g.

Detaljan opis:

1. Izložite vrećicu smrznutog zelenog povrća i ostavite na sobnoj temperaturi.
2. Pasirati luk u tavi s rastopljenim maslacem.
3. Dodajte špinat i pržite dok ne omekša..
4. Ulijte vrhnje i ostavite na vatri nakon ključanja nekoliko minuta. Sol, možete dodati papar, svježe začinsko bilje i muškatni oraščić.
5. Odvojeno skuhajte tjesteninu.

Prije posluživanja pomiješajte tjesteninu s umakom.

Smrznuta kašika špinata s krumpirom i piletinom

Set namirnica:

• krumpir - 500 g;
• mrkva - 100 g;
• pileća prsa - 300 g;
• smrznute kockice špinata - 200 g;
• jaja - 3 kom .;
• maslac - 40 g.

Sve faze kuhanja kaše od smrznutog povrća:

1. Ogulite i kuhajte krumpir s mrkvom. Napravite pire od krumpira s jajima, solju.
2. Zamrznuti špinat zagrijte u tavi ispod poklopca, isparite vlagu.
3. Pomiješajte s piletinom uvijenom u mlincu za meso.
4. Podmažite posudu za pečenje komadom maslaca.
5. Stavite pola pire krumpira i spljoštite.
6. U potpunosti nanesite na nadjev.
7. Pokrijte pire krumpirom.
8. Zagrijte pećnicu na 180˚ i stavite posudu na 40 minuta.

Izrežite na porcije i poslužite s kiselim vrhnjem.

Zamrznuti špinat

Treba imati na umu da će se kalorični sadržaj smrznutog proizvoda u ovom slučaju povećati i iznosit će 34 kcal na 100 g.

zaključak

Smrznuti špinat najbolja je opcija za spremanje povrća kod kuće, pogotovo jer je to vrlo jednostavno napraviti. Treba ga dodavati hrani kako bi se održala ravnoteža korisnih tvari u tijelu..