Tov goveda: što i kako se hraniti

Uzgajajući goveda, poljoprivrednik želi dobiti meso i mliječne proizvode. Da bi stoka bila visoko produktivna, mora se pravilno hraniti. Ako želite dobiti velike prinose mlijeka, dovoljno je pravilno izračunati prehranu, a zatim dobiti truplo s dobrim prinosom klanja, važan je ne samo jelovnik, već i količina hrane koju životinja pojede. Ovo je već tov.

Koncept tova

Tov je gusta ishrana stoke koja ima za cilj brzo povećanje njegove mase i masti. Njegovo trajanje ovisi o pasmini stoke, dobi i fiziološkim karakteristikama svakog pojedinca.

Obično se 2,5-3 mjeseca provodi na tovu odraslih, mlade životinje koje nisu navršavale godinu dana su šest do sedam mjeseci, a mlade životinje starije od jedne i pol godine, ali mlađe od dva - tri ili četiri mjeseca.

Debeli ciljevi

Poljoprivrednici koji počnu toviti svoje životinje imaju sljedeće ciljeve:

• povećati težinu klanja kod trupa i smanjiti masnoću;
• promijenite kemijski sastav trupa (smanjite količinu vode i proteina);
• maksimiziranje kvalitete svakog dijela trupa kako bi se smanjio postotak "otpada".

Čimbenici koji utječu na uspjeh

Na uspjeh hranjenja utjecati će:

1. Stočna dob. Kvaliteta mesa, trajanje tova i način na koji se tov isplati ovisi o ovom parametru. Mlade životinje konzumiraju manje hrane po kilogramu težine, a njihovo dobivanje na težini je intenzivnije zbog fizioloških karakteristika (masa se dobiva zbog proteinskog tkiva). Na izlazu su mesni proizvodi nježni, niskokalorični, vodenasti. S ekonomskog stajališta, takvi su proizvodi vrlo skupi. Odrasli pojedinci intenzivno dobivaju na težini samo u prvih 1–1,5 mjeseci tova. Njihovo je meso masno, vlaknasto i niže hranjive vrijednosti..
2. Pasmina i vrsta. Životinja bilo koje vrste i pasmine može se hraniti za tov, ali je najprikladnije koristiti britanske mesne pasmine. Oni su poznati po najvećem masovnom dobitku dnevno. Životinje orijentirane na meso proizvode mramorno meso, što je vrlo cijenjeno. Štoviše, proizvodi dobiveni od krupnih mesnih jedinki pogodniji su za ljude od mliječnih životinja.
3. Uvjeti u stoci. Maksimalna učinkovitost hranjenja postiže se intenzivnim hranjenjem. Za to se stoka mora pravilno hraniti od rođenja do trenutka klanja. Poželjno je da u dobi od godine dana pojedinac tova teži oko 350 kg. Ako ima manjak težine, tada morate rasti, što će dovesti do smanjenja kvalitete mesa i povećanja troškova hrane.
4. Stanje goveda prije tova. Životinja se mora dobro hraniti prije nego što se pošalje na tov. To će smanjiti trajanje tova, a samim tim i smanjiti troškove dobivanja mesnih proizvoda. Uz dobru masnoću, mlade životinje mogu se hraniti u 80-110 dana. Ako je masnoća prosječna ili niža, tada će postupak trajati oko 4-5 mjeseci. Pojedinci s malom težinom još će morati rasti. Krave sa prosječnom masnoćom i niže mogu se toviti 75–90 dana, a ako je tov veća od prosjeka, tada za 30–40 dana.
5. Njega i održavanje. Za dobro tovljenje potreban je ozbiljan pristup. Redovita opskrba hranom, čišćenje hranilišta, posuda za pijenje, kako se životinja ne bi zarazila infekcijom, te čišćenje stajskog gnoja kako bikovi i krave osjećale ugodno.
6. Seks životinja. Ova karakteristika utječe na kvalitetu mesnih proizvoda i brzinu debljanja. Kod junica i kastriranih bikova meso se ispostavlja masnim i meko vlaknastim, ali istodobno su troškovi hrane značajni. Bikovi daju veći učinak uz niže troškove..

Vrste tova goveda

Postoji nekoliko mogućnosti za podjelu tova goveda na vrste prema različitim karakteristikama. Dajemo primjer najjednostavnijeg odvajanja.

Na brz način

Brzo, ili prilično intenzivno, tov bikova i krava obično se prakticira ako je potrebno brzo postizanje kilograma kod mladih životinja. Na takvu "dijetu", u pravilu, stavljaju mesne bikove, mlade krave i telad iz prvog teleta rođene od mesnog bika i krave mliječne krave.

Općenito, ova metoda je primjenjiva na mesne, mliječne i mliječne životinje. Proizvodnja mesnih proizvoda je izvrsne kvalitete, s nešto većim postotkom masti od goveđeg mesa iz mesnih pasmina..

Da bi se postigli takvi pokazatelji proizvodnje, telad se počinje toviti kad krave završe u kravama. Njihov se izbornik temelji na visokokvalitetnoj kukuruznoj silaži (što je veća njezina kvaliteta, to je veći dobitak mase).

Ako nije moguće izgraditi dijetu na silaži od kukuruza, tada se zamjenjuje analogom cjelovitih žitarica. Istina, potrošnja hrane će se tada značajno povećati, jer su analozi manje kalorični.

Dodatni proizvod je koncentrirana hrana. Oni zasićuju tijelo životinje elementima koji nedostaju. Vrlo je važno da hrana sadrži oko 22-24% proteina. Bogat je proteinima: jelo od uljane repice, soja, pšenica, stočni grah, grašak.Tijelu u rastu potrebni su fosfor, kalcij, natrij. Za to se mladim životinjama daju mineralna hrana, premijski vitamini.

štala

Na taj se način hrani stoka bilo koje dobi. Koristeći ovu tehniku, goveđi meniji se izrađuju od melase, barde, pulpe od repe, od krumpirove kaše i od krumpirove kaše. Grubi i koncentrirani dodaci i dalje se dodaju izborniku teladi..

Stalno tovljenje je podijeljeno u tri stupnja:

• početno, traje mjesec dana;
• intermedijarni, traje 40 dana;
• završiti, traje 20 dana.

Za svaku se fazu razvija izbornik. Dakle, od samog početka tova do 70. dana stoka može jesti jeftinu hranu, ali na kraju svoje prehrane treba značajno obogatiti koncentriranom hranom. Prijelaz na novu prehranu je postupan. Preporučljivo je da traje tjedan dana.

Dnevni unos hrane treba podijeliti na 3-4 obroka. Voda bi trebala biti slobodno dostupna..U početnoj fazi stoka vrlo aktivno dobiva na težini. Tijelo intenzivno nakuplja masti, vodu i bjelančevine. Tada se vrijednost povećanja mase smanjuje. Dolazi do stvaranja tjelesne masti. U posljednjoj fazi, u prisutnosti visokokvalitetne hrane u prehrani, porast mase opet će biti intenzivan, ali niži nego na početku.

Životinje bi trebale dobiti dovoljno bjelančevina, masti, ugljikohidrata, kalcija, fosfora i vitamina. Stoga biste trebali dati kredu, sol, koštani obrok.

Vrste krmiva

Prema sastavu prehrambeni proizvodi dijele se na: bazične, kombinirane i mineralne. O svakoj od tih vrsta razgovarat ćemo u nastavku..

osnovni

Cijela prehrana životinje temelji se na njemu. Kukuruzni silos najbolje se koristi.

Trebao bi imati sljedeće karakteristike:

• sadrže 32–35% suhe tvari;
• apsorbira tijelo više od 73%;
• sadrže sirova vlakna do 200 g / kg, sirova bjelančevina 70–90 g / kg;
• imaju razmjensku energiju iznad 10,5 MJ / kg.

Kukuruznu silažu moguće je zamijeniti silosom za žitarice, ali njena energetska vrijednost je 10-15% manja. Bolje je ne davati travnatu silu jer ona nadoknađuje troškove energije i zahtijeva uključivanje puno koncentrirane hrane u prehranu, a također značajno odlaže proces hranjenja.

koncentriran

Takva hrana treba nadoknaditi prehranu stoke i zasititi tijelo potrebnim tvarima. Glavni zadatak koncentrirane hrane je osigurati pravu količinu proteina. Stoga se hrana treba davati s udjelom sirovog proteina od 22-24%. Koriste se i visokoenergetski feedovi..

U dnevnom jelovniku životinje treba biti prisutno 2-3 kg koncentrirane hrane. Štoviše, u različitim razdobljima tova, njegov udio trebao bi biti različit. Sve dok masa stoke nije prelazila 4 centa, koncentrirana stočna hrana čini 40% ukupne suhe hrane na njezinom jelovniku. Kada je težina unutar 4-6,5 centara, potrebno je 28-30% hrane.

mineral

Mineralni dodaci trebali bi obogatiti dnevnu prehranu krava i bikova. Njihovom tijelu stvarno trebaju kalcij i fosfor (prvom elementu trebaju dva puta više nego drugom). Potreban je i natrij koji se može dobiti iz soli..Da biste tijelo zasitili vitaminima, koriste se posebni aditivi. Za takav dodatak jednog pojedinca dnevno potrebno je 60-80 grama.

Tovljenje mladih mesnih pasmina kod kuće

Kada uzgajate mlado meso u kući, morate se pridržavati određenih pravila i poznavati neke suptilnosti tova, što će vam omogućiti da povećate 700 ili više grama dnevno.

Periodi hranjenja

Tehnologija prehrane mladih životinja uključuje tri stupnja:

1. početni. Ima dvije faze: mliječnu i poslije mliječne. Ukupno trajanje ove faze je 120-160 dana. U prvoj fazi telad se uzgajaju stari 15-30 dana i teže su 40-60 kg. Prvo se hrane mlijekom, a zatim postupno prenose u hranu za odrasle. Kada dobiju 65 kg, mlijeko je potpuno isključeno iz njihove prehrane. U drugoj fazi lako probavljiva hrana zamjenjuje se voluminoznom. Životinje se drže na temperaturi od 15-17 ° C i vlažnosti od 70%. Na jednu glavu bi trebalo pasti 1,3-1,5 četvornih metara.
2. srednji. U ovoj fazi mladi odrastu. Teleta su navikla na veliku količinu hrane. Trajanje stadija ovisi o težini koju je životinja imala prilikom prelaska na uzgoj. Obično traje oko šest mjeseci (tele bi trebalo dobiti 290-320 kg). Životinje se već drže na 8–16 ° C i 1,7–1,8 četvornih metara po jedinki.
3. konačni. To je samo tov. Stoka se na njega najčešće stapa u dobi od jedne godine i ostaje sve dok ne navrši 15-18 mjeseci i teži 400-450 kg. Mlade životinje drže se u sobi u kojoj je 2-2,3 kvadratna metra po jedinki.

Gdje započeti

Ako ćete uzgajati mlade životinje, preporučljivo je osigurati da se njihov izgled podudara s početkom tople sezone, kada će biti puno sočne hrane, što znači da će troškovi hrane biti minimalni.

Ako nemate životinje od kojih možete dobiti potomstvo, onda bi se teleta trebala kupiti na mliječnim farmama. Uvijek postoji veliki izbor pasmina, a o životinjama se dobro brine. Preporučljivo je dati prednost pasmini popularnoj u vašoj regiji kako aklimatizacija ne postane glavna prepreka stočarstvu..

Najbolje od svega, ako će tele imati 3-4 mjeseca i težiti oko sto kilograma.

Stoka nije vrlo zahtjevna u uvjetima zatočenja, tako da neće biti problema s uređenjem štale. A mlada hrana je također nepretenciozna u hrani. Glavna stvar je pravilno ga hraniti.

Dijeta ovisno o razdoblju

Donosimo vam kratki opis razdoblja tova i jelovnik za svako od njih..

Značajke hranjenja

Ovisno o tome koja vrsta krme prevladava u prehrani krava, tov se događa: na ostacima iz tehničke proizvodnje (pulpa, bard), na lokalnoj hrani (silaža, sijeno, korijenski usjevi), na paši.

Zhomom

Ako se dijeta temelji na pulpi, tada morate zapamtiti da nema dovoljno vlakana, masti, karotena, već puno kalcija, kalija, ugljikohidrata. Obično se takav jelovnik kod goveda uzgaja u područjima gdje se intenzivno uzgaja repe.

Kako bi se osiguralo hranjivo hranjivo, grubo krmivo (1-1,5 kg / c), kaši se dodaju krmna mast, gornji preljev s mineralnim fosfatom, sol i aditivi koji sadrže dušik. Također treba dati prehranu s proteinima i koštani obrok. Pređite na ovaj izbornik za tjedan dana..

Zreloj jedinki treba 65–80 kg pulpe dnevno, a mladim životinjama 40–50 kg. Od grube krme sijeno je prikladno za mladu i svježu slamu, a sijeno za zrele jedinke.

Na bardu

Obično je bard osnova prehrane na farmama smještenim u blizini destilerija. Iako je barda i tekućina (94% vode), ali bogata je vlaknima, ugljikohidratima, proteinima i elementima u tragovima, stoga je prilično hranjiva.Svježi proizvod se rijetko koristi, jer se slabo skladišti, pa se obično koristi u prerađenom obliku. Tvornice alkohola bave se preradom.

Da bi se stoka hranila na bardu, mora se pomiješati sa nasjeckanim ili usitnjenim kukuruznim stabljikama (od 100 dijelova do 6-8 dijelova). Da biste postigli veću učinkovitost i atraktivnost proizvoda, za namakanje sijena koristite vruću bradu.

Tijekom dana životinja bi trebala pojesti 15-20 kg / kg svježeg barda, a sijeno i slamu - 7-8 kg (zreli pojedinac), 4-6 kg (mladi pojedinac). Kao koncentrirana hrana pogodna je ječam i kukuruzno tlo. Za jednu osobu treba 1,5-2,5 kg.

Od mineralnih aditiva koji se koriste kreda - 0,1 kg za zrelog pojedinca i 0,7-0,8 kg za mladog.

Otpad od proizvodnje pamuka

Ova metoda tova je popularna na farmama u blizini proizvodnje pamuka. Hrana je ljuska (4-5 kg), jelo / kolač (2-5 kg), sijeno (2,5-3 kg), kukuruz ili ječam (0,6-1 kg). Prihvatljive prehrambene sorte hrane koja sadrži ugljikohidrate.

čuvanje u silosu

Silosi hrane stoku u hladnoj sezoni. Koristi se kukuruz, veš-zob, suncokret, travna silaža. Aditivi su slama, sijeno, repa, koncentrati, krmni kupus, krumpir. Manjak uree nadoknađuje se unošenjem u prehranu hranom i silažom.Ne miješati sa vodom. Količina uree je 50 g mladih životinja i 80 g zrelih životinja.

Kad je silaža osnova obroka, tada bi hrana trebala iznositi 20-30% ukupne količine hrane koja se konzumira dnevno. Mladim životinjama dnevno je potrebno do 30 kg silaže, a zrelim životinjama 35-40 kg. Također morate dati kredu (10-15 g) i sol (40-50 g).

Uz pomoć tova moguće je postići ne samo visoke stope povećanja kilograma, već i dobiti meso različite kvalitete. Ovisno o kojoj pasmini i u koju dob stavljate tov, kao i o tome kako ćete nahraniti životinju, na izlazu možete dobiti proizvode raznih kategorija.

Stoga je vrlo važno slijediti sva pravila tova kako bi troškovi bili minimalni, a produktivnost - maksimalna.