Kirov mliječni kapak od šafrana: tamo gdje raste, sakupljanje

Sakupljanje gljiva sa šafranom u regiji Kirov vrši se od sredine ljeta do početka listopada. Đumbir se smatra simbolom grada Kirova, često raste u mladim stablima bora i smreke. Vrsta ima dobar ukus, pulpa sadrži hranjive tvari, vitamine i elemente u tragovima. Korisna svojstva šafranovog mlijeka ne gube se u prženom, pirjanom ili konzerviranom obliku.

Gdje gljive rastu u regiji Kirov

Prije nego što krenete u lov na gljive, morate znati vanjski opis i sorte kamelija. Postoje 3 vrste:

1. Drvo bora. Radije raste u borovim i crnogoričnim šumama regije Kirov. Javlja se češće od ostalih vrsta. Može se prepoznati po crveno-crvenoj boji i gustoj strukturi. Narančasto-žuti šešir, promjera 18 cm, ima zaobljeni oblik s malim udubljenjem u sredini. Podloga je na dodir sluzava, nakon kiše postaje ljepljiva. Nakon rezanja, mliječni sok se pojavljuje s oštrim okusom i smradom. Gusta pulpa nakon rezanja mijenja boju u zelenkastu boju. Mali primjerci izgledaju lijepo u slanom i kiselom obliku.
   
2. Jela. Gljiva radije raste u mladoj smreci. Svijetlo narančasti šešir ima tamne prstenove i mrlje koje s godinama stječu zelenkast ton. Pod otvorenom sunčevom svjetlošću površina kapka je obezbojena. Noga je tanka, visoka do 7 cm. Pulpa je krhka, pa berači gljiva često primjećuju da je berba zgužvana i lomljena u košari. S mehaničkim oštećenjima pojavljuje se crvenkasta tekućina ugodne arome. Konzervirane gljive vrlo su ukusne, mirisne i lijepe, unatoč činjenici da se nakon toplinske obrade boja mijenja u zelenkasto-smeđu.
   
3. Crvena. Pogled se može naći u borovoj i smrekovoj šumi regije Kirov. Gljiva ima crveno-ružičasti ili narančasti šešir, s opuštenim rubovima i malom rupom u sredini. Svijetlo ružičasto meso s burgundskim mrljama, ako je oštećeno, odaje crvenkast mliječni sok, koji s vremenom potamni. Noga je snažna, mesnata.
   

Da bi se tihi lov mogao odvijati sigurno, morate znati mjesta gljiva u regiji Kirov. Mještani tvrde da ako bi proljeće i rano ljeto bilo toplo i kišovito, tada će kapice mlijeka od šafrana napuniti šume, a samo lijeni berač gljiva neće moći pokupiti cijelu košaru.

Najbolji okus i aroma su jesenski uzorci koji se pojavljuju početkom rujna. Još u carskih vremena, kirovske šampinjonske gljive isporučivale su se u slanom, kiselom i prženom obliku na carski stol..

Kirov gljive nalazimo u regiji Yuryansky, Murashinsky, Bogorodsky i Sumy. Osim toga, u regiji Kirov možete sakupljati gljive u bilo kojem rastu mladice smreke, gdje stabla ne prelaze 5-7 godina.

Još uvijek postoje mjesta gljiva u selima Bobino, Belaya Kholunitsa, Orichi i Nizhneivkino. Također, crveni izgled može se naći na sjeveru Kirovske regije, u blizini sela Kotelnich, Zuevka, Nagorsk.

Prema lokalnom stanovništvu koje živi na sjeveru Kirovske regije, najbolje mjesto za lov gljiva su šume smještene u blizini sela Raduzhnoye, koje je udaljeno 12 km od grada Kirov, ili u šumskom pojasu u blizini sela Kirchany.

Više šalica ukusnih, mirisnih i lijepih primjeraka može se upisati u šumski pojas između naselja Michurinsky i Borisovo. Također je vrijedno napomenuti da šafran gljive u regiji Kirov raste gdje god ima plodno tlo, zagrijano sunčevim zrakama, nema guste trave i močvarnih područja.

Najomiljenija mjesta gljiva su šume smještene u blizini četvrti Podosinovsky. U mladim četinjačima gljive odrastaju u velikim obiteljima, tako da berba košara neće biti teška.

Lov na gljive nije samo zbirka ukusnih i zdravih darova prirode, već i ugodna šetnja šumom. Da biste uživali u prirodi i disali u crnogoričnom zraku, možete se za gljive uputiti u borovu šumu koja se nalazi u područjima Slobodsky ili Orichevsky. Ako želite posjetiti grad Kotelnich, onda se uz cestu trebate uputiti u šumski pojas u kojem možete pronaći ne samo zdrave i ukusne šafranjske gljive, već i druge gljive za svaki ukus.

Iskusni berači gljiva preporučuju uzimanje samo mladih vrsta, jer su jače i lijepo izgledaju u čuvanju i prženom.

Kada sakupljati Kirov gljive

Sakupljanje kamelija u regiji Kirov započinje sredinom ljeta i traje do početka listopada. Prilikom sakupljanja gljiva morate se pridržavati preporuka iskusnih berača gljiva:

• prikupljanje je najbolje obaviti na suhom vremenu;
• najbolje je vrijeme do podneva;
• prikupljanje se provodi daleko od autoceste, industrijskih poduzeća, benzinskih postaja;
• nakon povratka kući, obrađeni usjev temeljito se očisti od zemlje i lišća;
• očuvanje darova prirode je nepoželjno, pa ih se odmah prži ili konzervira.

zaključak

Sakupljanje gljiva u Kirovskom kraju zanimljiv je i koristan događaj, jer šuma ne samo da će izdašan usjev gljiva, već će vam omogućiti i ugodnu aromu crnogorice. Kako ne biste sakupljali otrovne parove i time ne riskirali sebe i svoje najmilije, morate znati sortne karakteristike, proučiti fotografije i videozapise.