Može li uzgoj brusnica biti profitabilan posao?

Jedinstvenost američkog iskustva leži u činjenici da se agrari nisu prilagodili prirodnim uvjetima. Dugi niz godina su uzgajali brusnice kao vrtnu biljku. Američke američke bobice velike su potražnje u cijelom svijetu. Veličina voća nalikuje trešnji, što ne može uzrokovati potražnju na svjetskom tržištu.

Danas površina na kojoj se uzgaja brusnica zauzima 11.000 hektara zemlje. Cijeli proces uzgoja mehaniziran je modernim tehnologijama..

Rusko iskustvo

U Rusiji se nedavno uzgajala brusnica u industrijskim razmjerima. Prve plantaže posađene su u regiji Leningrad, Kareliji i Kostromi. Upravo u Kostromi postoji jedina stanica u državi koja proučava i razvija nove sorte ove bobice.

U 2017. godini izgrađena je moderna plantaža za uzgoj usjeva u arhangelskoj regiji, ali prvi usjev s ovog mjesta može se ubrati 2021. godine.

Ova vrsta industrije u Rusiji je u razvoju. To je plus: konkurencija je dosad minimalna, ako se odlučite za ovakvu vrstu posla.

Video: pogled s quadrocopter Arkhangelske plantaže brusnica s oznakama

Izračun profitabilnosti

U izgradnji bilo kojeg poduzeća važno je pravilno izračunati profitabilnost budućeg poslovanja. Razmotrimo glavne nijanse.

Trošak početne faze: kako izračunati

U početnoj fazi, za organizaciju industrijskog uzgoja usjeva, potrebno je osigurati sljedeće stavke troškova:

• otkup zemljišta;
• organizacija rada na budućoj plantaži čekovnih formacija;
• nabava specijalnih strojeva i opreme za berbu i preradu bobica;
• izgradnju skladišnih prostora;
• plaćanje za rad tvrtke za slijetanje;
• sredstva za isplatu plaća cijelom proizvodnom osoblju.

Iskusni stručnjaci u ovoj branši vjeruju da će najveći dio troškova ići na sadnju i brigu o biljkama - 36%.

Za organizaciju prerade i skladištenja voća troškovi su 25%. Također je potrebno potrošiti 10% na pružanje industrije poljoprivrednim strojevima i građevinskim radovima. Preostali novac - za male kupnje.

Stručnjaci koji su radili na izradi poslovnog plana za uzgoj brusnica utvrdili su da uz plantažu od 5 hektara možete dobiti prihod od 37 centi za svaki zarađeni dolar, što je gotovo 40% neto dobiti, što je dobar rezultat za bilo koji posao.

Približni izračun cijene konačnog proizvoda

Stručnjaci ove industrije tvrde da su troškovi kupnje i transporta američkih bobica jednaki troškovima uzgoja usjeva u njihovoj zemlji. Potrebna su ozbiljna ulaganja za izgradnju i organiziranje takvog poslovanja.. Na primjer, troškovi uzgoja brusnica po 1 ha mogu doseći 100 tisuća dolara.

Povrat takvih ulaganja možete vidjeti u 3. godini nakon sadnje.

Moguće pogreške u izračunavanju

Kao i u svakom poslu, u izračunima može doći do pogreške.

• Razlozi koji mogu dovesti do toga:
• pad potražnje za robom;
• promjene u zakonodavstvu vezanom za ovaj posao (na primjer: povećanje poreza);
• inflacija u zemlji ili aprecijacija valute;
• vremenske uvjete (tuča, oluja itd.).

Značajke poljoprivredne tehnologije brusnica

Njega brusnice ima mnogo svojstava, jer je ova biljka vrlo higrofilna i donosi plod prilično kasno. Kršeći pravila poljoprivredne tehnologije, nećete moći dobiti željeni usjev i od toga profitirati.

Plantaže za industrijsku obradu

Za industrijsko uzgoj brusnica važno je odabrati pravo mjesto. To bi trebalo biti prikladno ne samo za povoljan rast biljaka, već također udovoljavati uvjetima postavljanja proizvodnih pogona i imati dobru prometnu razmjenu.

Važno je da mjesto budućeg nasada omogućava izgradnju tehnološkog ribnjaka i provođenje na njemu mokre berbe..

Optimalna dubina ribnjaka je 30-40 cm. Brusnice preferiraju „kisele“ vrste tla. Ako tlo na mjestu planirane plantaže nije tako, tada možete saditi pomoću „vrha“ treseta.

Priprema sjedala jedan je od najtežih koraka u organizaciji uzgoja ove biljke. Poljoprivrednici koji se uključe u posao moraju u potpunosti pripremiti površinu tla za uzgoj brusnica. Prvo morate iskopati jamu.

Ukloni se gornji sloj tla (20-30 cm). Mora se temeljito očistiti od korova i pomiješati s tresetom (omjer - 2: 1). Jama uz rubove ojačana je nosačima (drvenim ili metalnim). Zatim trebate izraditi krevet: on bi trebao biti 15-20 cm viši od razine tla. Da biste to učinili, napravite poseban mound.

Na dnu jame morate nanijeti nekoliko slojeva:

1. drenaža.
2. Film s rupama (potiče odljev suvišne vode).
3. Mješavina stajskog gnoja, igala i trave.
4. Mješavina pijeska i treseta.

Veličina nasada ovisi o veličini industrije. Optimalna udaljenost između grmlja je 15-20 cm.

Sadbeni materijal i sadnja

Potrebno je kupiti sadni materijal ove kulture u provjerenim rasadnicima. Pogotovo kada je u pitanju industrijska obrada. Uspjeh vašeg poslovanja ovisi o kvaliteti kupljene sadnice..

Sadnice brusnice prije sadnje sadite u posebnim spremnicima. Zahvaljujući tim spremnicima sadni materijal se lako transportira i održava cjelovitost. Rezervoari se pune supstratom (gornji treset, krupni pijesak i piljevina u omjeru - 5: 1: 1).

.

Preporuča se kopanje rupa prema shemi 25 × 25 cm. Sadnice se vade iz spremnika i uranjaju u podzemnu jamu. Zahvaljujući zatvorenim loncima u kojima je biljni sadni materijal prethodno, korijenski sustav nije pod stresom tijekom sadnje. Jama je prekrivena kiselim tresetom.

Postupak se može izvesti u bilo koje doba godine, osim zimi.

Njega i početak plodovanja, produktivnost

Briga o biljci uključuje sljedeće radnje:

1. zalijevanje. Brusnice su zahtjevna biljka za vlagu. Da biste to učinili, na plantaži je potrebno opremiti tehnološki ribnjak s nadzemnim sustavom navodnjavanja.
2. Mineralno gnojivo (dušik, kalij i fosfat). Brusnice vole hranjive tvari i za to velikodušno odgovaraju žetvi. Mineralna gnojiva moraju se primjenjivati ​​2 puta godišnje (na početku vegetativnog razdoblja), a ne ranije od dva mjeseca prije dojenja.
3. Sklonište za zimu. Unatoč činjenici da ova biljka ima visoku otpornost na mraz, još uvijek može patiti od ekstremne hladnoće. Za sklonište koristite poseban agrofibre.

Nakon sadnje tijekom cijele godine, morate stalno pratiti stanje tla. Mora biti mokro. Voda u jarcima treba doseći površinu tla. Korov je obično najveći problem..

Na plantažama brusnica možete pronaći ogroman broj njih (chintos, konjski rep, sedre, sukce, mahovine, krijesnice). Prve godine nakon sadnje ovaj problem ne predstavlja veliku opasnost, ali u budućnosti će se morati redovito raditi..

Borba protiv ovog problema odvija se na sljedeće načine:

1. mehanički. Pruža korenje. Također, kako bi spriječio širenje korova, kosio je vrh gdje su koncentrirane sjemenke.
2. ekološki. Sastoji se u povremenom punjenju nasada vodom i pravilnoj primjeni gnojidbe za biljku.
3. kemijski. Omogućuje uklanjanje korova s ​​kemikalijama koje ne štete samim brusnicama..

Prvi usjev Možete prikupiti za 3 godine. Prinos grmlja je visok. Zemlje s bogatim iskustvom u uzgoju usjeva (na primjer, SAD) daju takve pokazatelje - 11.000 tona po 1 ha.

Ako slijedite sva pravila brige o biljci, pravilno organizirate plantažu i pravovremeno gnojite zalijevanjem, tada sa stotinu dijelova možete pouzdano dobiti 100 kg bobica.

Bolesti i štetočine

Brusnice su rijetko zaražene bolestima. Ali štetnici često napadaju biljku. Od njih pate korijenje, cvijeće, pupoljci, lišće i bobice..

Najopasniji štetočine su:

1. Vatreni crv crne glave. Crnoglavni krijes je čest insekt na vodenim mjestima. Utječe na bubrege i nezrele bobice. Preživi zimi zbog toga što je u fazi jaja na dnu lista. Kukci se izlegu u svibnju i žive kako na samoj biljci, tako i na dnu ribnjaka.
2. Stabljika brusnice. Ova vrsta insekata utječe na bobicu (čini rupu u njoj) u svim fazama razvoja. Nosi zimu na dnu ribnjaka, močvara u nastalom kokonu. U svibnju život započinje u kokonu. I već od sredine lipnja bijeli moljci žive na površini.

U pravilu se mjere za borbu protiv takvih insekata poduzimaju u slučaju njihovog masovnog uništavanja biljke. Tretiraju grmlje prskanjem pesticidima..

reprodukcija

Brusnice se lako razmnožavaju. To se može dogoditi kao rezultat ukorjenjivanja izdanaka koji se nalaze na zemlji. Tako formiraju nove biljke. Mogu se odvojiti od matične grmlje i presađivati ​​na novo mjesto. To je najlakši način uzgoja usjeva..

1. strugotine. Ova metoda je pogodna za sortno uzgoj usjeva. Tijekom intenzivnog rasta izdanaka potrebno je pripremiti zelene reznice biljke. Odabrani su jaki izdanci duži od 10 cm koji se sadi u pripremljeni spremnik sa supstratom. Također možete presaditi odmah na stalno mjesto, pridržavajući se uzorka 7 × 7 cm, što će omogućiti da se grane brzo zatvore. Reznice produbimo plitko (2-3 cm). Mjesto slijetanja mora se obilno zalijevati. Nastavite redoviti (2 puta dnevno) hidrataciju dok se reznice ne ukorijene.
2. Razmnožavanje sjemena. Primjenjuje se mnogo rjeđe od prve metode. Sjeme slabo klija. Metodu u pravilu koristite za selektivni uzgoj. Sjeme se mora pomiješati s vlažnom supstratom (smjesa: 75% treseta i 25% pijeska). Treba ih čuvati 30–80 dana u hladnoj prostoriji s otvorenim pristupom. Za bolji opstanak sjemena, mogu se posipati slojem sfagnuma (2 cm).

Berba, pakiranje i stavljanje u promet

Bobice sazrijevaju od kraja rujna do početka studenog. Ovaj se period može mijenjati, ovisno o klimatskim uvjetima. Postupak prikupljanja obično se provodi u dvije faze. Određivanje je li zrela bobica ili ne vrlo je jednostavno: kada sazri, mijenja boju iz zelene u crvenu.

Postoje dvije metode žetve:

1. suho. Izvodi se po suhom vremenu pomoću posebnog uređaja (sakupljač voća) ili ručno.
2. mokar. Da biste to učinili, zalijte polja brusnicama. Razina vode može doseći i 45 cm. Postoje posebne čeljusti kojima se plod odvaja od stabljike i iskače. Nakon toga, sakupljač voća može se lako sakupiti na površini vode.

Mehanizirano čišćenje

Za industrijsko uzgoj brusnica to je jedina metoda žetve.. Postupak se događa nakon što se plantaža napuni vodom. Dalje, posebna kombajna s češljem uronjena je u vodu koja odvaja plodove od stabljika. Berač voća beri bobice u posudi i šalje ih na preradu.

Video: kako žetvu brusnica mokri u Americi

ručno

Moguća je i ručna berba plodova. Ali ova je metoda prikladna ako se prikupljanje treba provesti na nekoliko grmlja. Proces je zahtjevan i dugotrajan. U industrijskoj se mjeri praktički ne koristi. Ako je ova metoda potrebna, onda za to trebate zaposliti puno radnika.

Pakiranje, obrada ili zamrzavanje bobica

Nakon mehaničke berbe, bobice se moraju očistiti od suvišnih čestica i dobro osušiti. Svježe zrele bobice mogu dugo očuvati (2-3 mjeseca) dobro očuvane.

Pakiranje se odvija ovisno o veličini potrošačke ambalaže. Izrađuje se ručno ili pomoću posebnog aparata. Češće skladište voće u drvenim kutijama ili u posebnim vrećama od polietilena. Ako su plodovi natopljeni laganim šećernim sirupom, u tom se obliku bobica ne propada cijelu zimu.

Zatim se bobice šalju na obradu ili zamrzavanje. Brusnice se koriste u pripremi konzervi, sokova, voćnih napitaka, sirupa, pire krumpira, deserta. Zamrzavanje omogućava očuvanje vitamina u bobici, pa se široko koristi za njegovu daljnju primjenu.

U pravilu se maksimalna cijena brusnica utvrđuje u veljači - početkom ožujka, tako da je za dobrobit usjeva važno zadržati do tog razdoblja.

Uzgoj brusnica u industrijskom obimu je obećavajuće područje za poslovanje u Rusiji. Klimatski uvjeti mnogih regija omogućuju uzgoj ovog usjeva. Unatoč dugotrajnom procesu organiziranja industrije, interes za uzgojem ovog usjeva svake godine samo raste.