Koristi i štete narančine kore

Vrganj naranče ima mnoga korisna svojstva, zbog kojih se široko koristi u tradicionalnoj medicini i kuhanju, ali ako se koristi u neograničenim količinama, može naštetiti organizmu.

Koristi i štete narančine kore

Što je zanos

Kora naranče je korica limunove naranče s bogatom aromom. Ima male pore koji sadrže esencijalna ulja koja daju miris citrusa. Kora naranče ima gorko-slatki okus, u nekim slučajevima i slatki.

Prvi put se limunska korica koristila kao hrana u Francuskoj.

Sastav luka i njegove prednosti

Kalorična narančasta korica - 97 kcal.

Energetska vrijednost po 100 g proizvoda:

• 1,5 g proteina,
• 0,2 g masti,
• 14,4 g ugljikohidrata.

Hranjiva vrijednost na 100 g proizvoda:

• 0,024 g zasićenih masnih kiselina,
• do 72,5 g vode,
• 0,8 g pepela,
• do 40,6 g dijetalnih vlakana.

vitamini:

• 0.9 mg ekvivalenta niacina,
• 0,25 mg tokoferola,
• 136 mg askorbinske kiseline,
• 30 mcg folne kiseline,
• 0,17 6mg piridoksina,
• 0,49 mg pantotenske kiseline,
• 0,09 mg riboflavina,
• 0,12 mg tiamina,
• 21 mcg ekvivalenta retinola.

minerali:

• 1 mcg selena,
• 92 mg bakra,
• 0,25 mg cinka,
• 0,8 mg željeza,
• 21 mg fosfora,
• 212 mg kalija,
• 3 mg natrija,
• 22 mg magnezija,
• 161 mg kalcija.

Korisna svojstva narančine kore povezana su s njenim bogatim kemijskim sastavom:

• pektin vam omogućuje uspostavljanje rada gastrointestinalnog trakta,
• hlapljivi djeluju kao prirodni antibiotici,
• hesperidin je tvar koja apsorbira lipide koja ubrzava sagorijevanje masti i omogućava vam kontrolu kilograma,
• povećana askorbinska kiselina pomaže u sprečavanju rizika od artritisa i artroze, pruža tijelu kalcij i jača koštani sustav,
• antioksidanti sprečavaju pojavu stanica raka,
• esencijalna ulja imaju protuupalna i antimikrobna svojstva.

Osušena korica citrusa dobra je za redovitu upotrebu. Pruža tijelu normalnu razinu šećera i ima blagi choleretic učinak. Olakšava rad jetre, ima svojstva čišćenja, regulira ravnotežu vode i soli i sprječava oticanje.

Šteta od Orange Zest

Upotreba proizvoda može izazvati alergijsku reakciju.

Ako se prekorači preporučeni unos, kora od citrusa štetna je za zdravlje, posebno s alergijskom reakcijom na naranče. Proizvod je zabranjen osobama s povijesti crijevnih tegoba, čira na želucu ili gastritisa..

Kako doći do gužve

Za samostalnu pripremu salata kod kuće potrebne su oprane naranče. Prima se ovako:

• uklanja se iz fetusa posebnim nožem za ljuštenje povrća,
• škripa,
• rezati jednostavnim kuhinjskim nožem.

Kora se nareza na bijeli sloj ispod nje, ima gorki okus. Ne dopustite da padne u začin.

Kora se ukloni iz agruma, ako je potrebno, dodatno se drobi i odmah koristi ili suši za naknadnu upotrebu. Da biste to učinili:

• lim za pečenje ili pladanj prekriven pergamentnim papirom,
• razrežite izrezanu koru tankim slojem, ravnomjerno raspoređujući,
• 2-3 dana ostaviti na suhom mjestu uz dobru ventilaciju.

Osušeni agrumi preporučuje se u platnenim vrećicama na suhom, tamnom mjestu.

Koštica uklonjena zrelom narančom nakon sušenja zadržava svijetlu boju, a aroma iz nje postaje zasićenija. Kad na gorušici ostane bijeli gorki sloj, nakon sušenja postaje smeđi.

Praktična primjena

Kora naranče našla je široku upotrebu u kući.

kulinarstvo

U kulinarstvu se korica naranče koristi kao začin koji desertima i pecivima daje originalan okus. Također se koristi u pripremi jela od mesa, piletine i ribe, u proizvodnji alkoholnih pića. Iz nje se također kuhaju konfiture i rezerve..

Kora naranče dodaje se kao jedan od dodatnih sastojaka kada se priprema čaj i kava, pićima daje nježnu aromu i pojačava njihova tonička svojstva.

Narodna medicina

Tradicionalna medicina široko koristi pilinge citrusa.

• Ulja koja se nalaze u pilingu učinkovit su lijek protiv bolesti usne šupljine, pa se infuzije s njim koriste u preventivnim i terapijskim ispiranjima.
• Kora naranče koristi se protiv hladnog kašlja, otapajući sluz koja se formira u dišnim putovima.
• U slučaju akutnih respiratornih virusnih infekcija, osušeni piling se postavlja u zatvorenom prostoru kao sredstvo za aromaterapiju. Pomaže u jačanju imuniteta..
• Citrus ima sedativna svojstva, koristi od nesanice i depresije..
• Jedenje ljuštenja citrusa pomaže da se riješite žgaravice i mučnine..
• Kora naranče, kuhana u kipućoj vodi i gnječena 10-15 minuta, pomaže u smanjivanju težine, aktivira metaboličke procese u tijelu.

kozmetika

Kora od naranče aktivni je sastojak maski i pilinga u borbi protiv sitnih bora, daje koži lica i vrata svjež izgled.

zaključak

Kora naranče ima osjetljiv okus, bogatu aromu i bogat kemijski sastav, zbog čega se široko koristi u kuhanju, tradicionalnoj medicini i kozmetologiji. Proizvod olakšajte kod kuće. Kada se koristi u prihvatljivim granicama, narančina korica koristi zdravlju.