Brokula, uzgoj i njega na otvorenom terenu

Plodovi brokule iznenađujuće su zdravi, zasićeni su s puno hranjivih sastojaka i vitamina. Pored toga, proizvod je vrlo niskokaloričan (poput većine povrća) i stoga idealan za prehranu.

Što je brokula??

Korisna i neobična sorta kupusa, karakterizirana neobičnim okusom, pojavila se u 5-6 stoljeća u Italiji. Najviše od svega, brokula izgleda kao dobro poznati karfiol, samo što ima drugačiju boju i malo drugačiju strukturu. Ove se sorte razlikuju od drugih po tome što uopće ne jedu lišće, već same cvasti.

Mnogi vrtlari i ljetni stanovnici vole zdravu kulturu brokule, a uzgoj i briga na otvorenom polju ne zahtijevaju posebne napore ili uvjete. U razdoblju nakon sadnje, stabljika raste u brokuli, koja doseže od 0,5 do 0,8 metara, nakon čega sazrijevanje cvjetova počinje na njegovom vrhu, a zatim cvjetanje. Međutim, kako bi dobili jestive glavice, trebat će ih obrezati prije nego što započne cvatnja. Oni bi trebali postati duboke tamnozelene boje, ako počnu žutjeti, tada više neće biti prikladni za hranu.

Popularne sorte

Rane sorte zrenja popularne su u srednjem traku, jer su idealne za razdoblje zrenja.

Jung sorta sjemena F1 može sazrijeti samo dva mjeseca nakon presađivanja sadnica u tlo čak i na ne vrlo visokoj temperaturi (na primjer, ako se uzgaja u Sibiru, Uralu ili drugim područjima s niskim temperaturama). Prosječni prinos ove sorte je 1,2-1,5 kg po 1 kvadratnom metru..

Hibridna Arcadia F1

Brokula sorte Green Magic F1 (Green Magic) ima glave nevjerojatno velike veličine, ponekad mogu dostići gotovo 1 kg (što je lijepo svojstvo sorte), zbog čega je i prinos vrlo visok. Berba će biti moguća već za 2-2,5 mjeseca nakon sadnje u zemlju.

Jedna od najpoznatijih sorti brokule - Venera, otporna je na razne temperature i više nego na visoku produktivnost. Osim toga, plodovi uvijek imaju izvrstan ukus, sazrijevaju na vrijeme i u isto vrijeme.

Kako uzgajati i brinuti se za brokoli u otvorenom tlu

Većina sorti brokule dizajnirana je za uzgoj pri prosječnoj temperaturi zraka (+ 15- + 26). Kasno sazrijevajuće sorte mogu podnijeti hladne temperature, pa čak i mrazeve (do −9 °). Međutim, povrće raste samo zbog povećanja temperature. Što je veća razlika u temperaturi i viša porast, to će glave biti sočnije i što prije sazrijevaju.

Vrijeme slijetanja

Sjeme brokule treba posaditi bliže kraju travnja - sredinom svibnja. Na otvorenom tlu u sjevernim i umjerenim klimatskim zonama treba uzgajati rano zrele sorte, jer u suprotnom, zbog kratkog hladnog ljeta, neće imati vremena sazrijevati.

Kako pravilno posaditi sjeme (dijagram)

Prije sadnje sjemena u tlo potrebno je ubrzati njihovu klijavost. To se može učiniti na način sličan prirodnom ili umjetnom koristeći stimulator rasta. Ubrzanje procesa dogodit će se prirodno ako prvo spustite sjeme u toplu vodu (45-60 `), a zatim ih nekoliko sati ostavite na hladnom (ne nižem od 0`), malo toplije, identično temperaturi zemlje u ovom razdoblju, bolje. Zatim ih možete ostaviti u vlažnoj krpi ili ubrusu u hladnjaku nekoliko sati.

Sjeme brokule

Kad se sjeme osuši, možete početi saditi. Da biste to učinili, potreban vam je rezervoar, na čijem je dnu pijesak, šljunak, travnjak položen u tankom sloju, on je već prekriven zemljom odozgo, koji bi se trebao unaprijed otpustiti. Prije sjetve sjemena, u zemlji se prave brazde male dubine (do 1 cm), takvi redovi trebaju biti na udaljenosti od 2,5 do 4 cm jedan od drugog. Treba ga zalijevati, prskanje iz prskalice će biti najbolja opcija. Vrh se može malo kondenzirati, ali to nije preduvjet.

Njega sadnica

Sjeme treba dati prve sadnice na sobnoj temperaturi, tijekom klijanja tlo treba biti blago vlažno (navodnjavanje iz pištolja za prskanje treba povremeno provoditi). Nakon pojave malih klica trebali biste prestati zalijevati i za nekoliko dana, ako je moguće, povećajte temperaturu u sobi. Zatim za 7-9 dana možete približiti temperaturu rasta prirodnoj (na primjer, izvadite posude na balkon). Nadalje, temperaturni režim vraća se na sobnu temperaturu, a osim toga, možete promatrati režim dana i noći u smislu promjene temperature i osvjetljenja.

U principu, sjeme brokule može se saditi sredinom travnja - početkom svibnja na krevet u stakleniku, tada će do sadnje u otvoreno tlo sadnica biti spremna i neće se morati intenzivno paziti, pratiti temperaturni režim i presaditi.

Sadnja i njega na otvorenom

Da bi se uzgojio dobar prinos brokule, sadnja u otvoreno tlo se tradicionalno provodi kad se 4-5 sadnica na takozvanom drugom sloju pojavi na sadnicama. Možete odabrati mjesto prilično vjetrovito, ali s dovoljno sunčeve svjetlosti, tako da se tlo dobro zagrije. Obilno zalijevanje treba započeti tjedan dana nakon sadnje sadnica u tlo. Obrasci za sadnju na gredicama obično daju prilično gustu sadnju, jer učestalost sadnje ne utječe na prinos brokule.

Mnogi se pitaju kako posaditi brokoli u zemlji bez staklenika, tako da daje dobru žetvu. Značajnu ulogu igra poštivanje poljoprivrednih standarda. Brokula zahtijeva pravilno, vrlo obilno zalijevanje. Tlo treba uvijek biti vlažno, zalijevanje se obavlja svaki drugi dan (u vrućem vremenu svaki dan), a potrebna je i visoka vlažnost. Bez ovog stanja, kupus može prestati rasti i roditi plodove, uz nedostatak vlage, grmlje će se jednostavno zaustaviti u razvoju i otvrdnuti. Brokula također ne podnosi kisela tla, ova vrsta kupusa nije osobito zahtjevna na gnojivima i obrezivanju, međutim, u plodnom tlu usjev će biti mnogo bogatiji i ukusniji..

Vrhunska obrada može se provesti nekoliko puta, pri čemu se tlo gnoji prvi put odmah nakon sadnje, a zatim nakon 2-3 tjedna. Posljednje hranjenje gnojivima ili stajskim gnojem provodi se kad se počnu stvarati cvjetovi, ali najkasnije ovog puta..

Paraziti i metode suočavanja s njima

Brokula je vrlo malo osjetljiva na infekciju raznim bolestima ili oštećenja štetočina, ali treba poduzeti preventivne mjere. Prije sadnje tlo treba temeljito korov i rastresiti. Neposredno nakon sadnje u otvoreno tlo, tlo će trebati biti prekriveno špagom kako bi se izbjegla pojava mahuna ili kupusnih muha. Takve muhe obično polažu jaja na tlo oko stabljika, pa je otprilike svaka 1-2 tjedna potrebno pažljivo pregledati tlo. Ako se pronađu jaja, moraju se uništiti, dodatno posipati oko stabljike tlom i preko nje pepelom ili pepelom.

Vrlo gadan insekt, osim što brzo razmnožava i pokvari usjev, je i lisnata uši. Pojavljuje se na mjestima gdje ima humusa, vjerojatno ostataka prošlogodišnjih biljaka u tlu. Također, njegov je izgled moguć zbog jake hladovine, visoke vlažnosti i prisutnosti korova. Ako se pravilno riješite humusa i korova tla, možete izbjeći pojavu lisnih uši. U ostalim ćete ga slučajevima morati ukloniti rukama i spali zajedno s lišćem.

Berba brokule

Veliki zaljubljenik u kvarenje lišća kupusa i samog usjeva su, naravno, gusjenice. U kasno proljeće i početkom ljeta mnogi leptiri (neki posebno često) polažu jaja u korijensko tlo, na lišće ili na susjedne biljke. Nakon nekog vremena iz njih se pojavljuju gusjenice i počinju polako uništavati usjev. Najučinkovitija metoda suzbijanja u vrijeme polaganja jaja je temeljito ispitivanje lišća (još ih ima dosta u ovom razdoblju) i tla. Također postoje mnoge kemikalije usmjerene na ubijanje štetnih insekata..

Što se tiče bolesti, kupus je najčešće zaražen crnom nogom. Kao što naziv govori, nakon nekog vremena stabljika biljke počinje potamniti, na njoj se pojavljuju mrlje, ona postupno gubi težinu, truli. Istodobno, biljka prestaje primati hranjive tvari, korijenje i grmlje slabe i umiru.

Negativno utječe na sjenu, pretjerano zalijevanje, logično je da će u takvim uvjetima kupus istrunuti. Ako su se počeli pojavljivati ​​prvi simptomi ili je biljka već posađena u ne baš povoljnim uvjetima, tlo se može tretirati slabom otopinom kalijevog permanganata.

žetva

Berba je moguća samo dva mjeseca nakon sadnje u otvoreni teren. Glava je nužno odrezana prije nego što počne postati meka, cvjetovi ne bi trebali početi cvjetati, inače će rok trajanja i okus biti izuzetno nizak. Glava nije odsječena na samoj osnovi, već zajedno s dijelom stabljike. Veličina rezanog dijela izravno ovisi o veličini i težini glave. Oko reza ide par centimetara nakon grananja stabljike. Za velike glavne glave visina može doseći 20 cm, budući da su odjeljci od bočne stabljike oko 6 cm.
Brokula će zadovoljiti obilnu berbu više od jednom.

Žetva nije baš dobro pohranjena, ali što je jača glava, to je lakši transport i skladištenje. Brokoli se obično čuva u hladnjaku, ali da biste ih dugo čuvali potrebno je zamrzavanje, zbog čega se kupus najčešće prodaje zamrznut.

Shvativši sadnju i njegu brokule na otvorenom polju, neće biti teško dobiti dobru žetvu.