Džem od maline: ljekovita svojstva za prehlade, kako koristiti

Sredinom ljeta sazrijeva "kraljica bobica" - malina. Morate požuriti da napravite zalihe vitamina za zimu i od nje pripremite džemove, sokove, voćne napitke i druge ukusne poslastice. Posebno su korisne šumske maline. Unatoč činjenici da njegove bobice nisu toliko velike kao one kultivirane sorte, aromatičnije su i bogate korisnim elementima u tragovima..

Zašto maline pomažu u liječenju prehlade

Bobice se u medicini koriste kao iscrpljujuće i antipiretsko sredstvo za prehlade., budući da sastav uključuje salicilnu kiselinu, tj.. malina smanjuje toplinu poput aspirina, samo u svom prirodnom obliku.

Ugodno je i sigurno liječiti se takvim prirodnim antiseptikom, posebno ljudima čiji organizam ne opaža antibiotike.. malina - pravo skladište vitamina. Sadrži vitamine C, E, D, PP i B vitamine. Čaj za vrijeme prehlade obogaćuje tijelo vitaminima i vraća imunitet.

Jam od maline: sastav, ljekovita svojstva

Kuharska vještina pekmez sastoji se u tome što se plodovi ne gube, ne kuhaju, već ostaju netaknuti i uredni. Da biste to učinili, džem se pirja u bakrenoj posudi. Posuđe od bakra omogućuje vam kuhanje džema u najkraćem mogućem roku. Vrlo je korisno pekmez s dodatkom soka crvene ili crne ribizle.

Međutim, najučinkovitije u liječenju prehlade su maline, džemirane šećerom bez termičke obrade.

Vitamin C, koji je glavno oružje u borbi protiv angine, uništava se u bobicama i plodovima pri visokim temperaturama, dakle, da biste ga u potpunosti sačuvali, bolje je bobice jednostavno protrljati šećerom i čuvati u hladnjaku. Morate imati barem nekoliko limenki ovog ukusnog lijeka za liječenje gripe ili grlobolje zimi. Žličica slatkog lijeka može značajno smanjiti grlobolju s anginom.

Glavno ljekovito svojstvo takvog „svježeg“ pekmeza je dijaforetski učinak i istodobna zasićenost tijela vitaminima. Infekcija i patogene bakterije gripe mogu napustiti tijelo samo s tekućinom, dakle, što više i brže tekućina izlazi iz prehlade, brže će se oporaviti.

Pravila za upotrebu kod prehlade, SARS-a, angine

Često svaki prehlad, bol u grlu i SARS prati visoka temperatura. Čaj i druga pića od maline mogu sniziti temperaturu ako se uzimaju redovito.

čaj

čaj od lišća maline jednako je korisno kao i proizvodi iz njegovih bobica. Postoji mnogo narodnih recepata za pripremu i pravljenje čaja od ove biljke. Evo najpovoljnijeg i najlakšeg od njih..

Listovi bi trebali biti ubrani u svibnju. Mlade nježne listove treba osloboditi od reznica i zatrpati ih staklenkom sa suhom litrom. Staklenku čvrsto zatvorite poklopcem i stavite na toplo mjesto.

Nakon jednog dana izvadite sirovine iz limenke i složite ih na pladanj. Pokrijte sirovinu vlažnom krpom i ostavite lišće da fermentira sedam sati. Nakon fermentacije, listovi maline mogu se uvrnuti dlanovima u male epruvete, duljine ne više od 6 cm, što je prilično dugotrajan postupak..

Znate li?? Čaj od maline smatra se spremnim za kuhanje kad se ne raspadne u prah, već se sakuplja u žitaricama ako trljate sirovinug između prstiju. Miris biljaka mijenja se voćni-cvijetan.

Ako nemate vremena, sirovine možete preskočiti kroz mlin za meso nekoliko puta. Dobivenu masu osušite čajem. Najlakši način za to je u pećnici. Rasporedite sirove listove maline na lim za pečenje sa slojem ne većim od 4 cm, zagrijte pećnicu na + 50 ° C i sušite budući čaj 3-4 sata.

Izvadite lim za pečenje sa sirovinama iz pećnice, ohladite i sušite još 2-3 sata na sobnoj temperaturi. Vitaminski čaj treba čuvati u staklenim posudama s poklopcem..

Kao i bobice, čaj od listova maline pomaže kod prehlade, posebno kod kašlja, jer ima ekspektorans. Čaj - prirodni imunostimulans koji dobro snižava temperaturu i zasitiva tijelo vitaminima C, K, E.



Da biste napravili klasični čaj od listova, trebat će vam:

  • lišće maline - 1 tsp.;
  • kipuća voda - 1 l;
  • med ili šećer po ukusu.

Zakuhajte i pustite da vari 10-15 minuta.

Ako se doda čaj od listova ribizle i kukova ruže, dodajte još jačeg napitka, a takav bi čaj inzistirali u termosima najmanje 2 sata. Možete koristiti nekoliko krigli dnevno.

Voćni napitak od maline

Najkorisniji napitak od maline je voćni napitak. Ovaj potpuno prirodni proizvod koristan je jer nije podvrgnut toplinskoj obradi, stoga su svi vitamini u njemu pohranjeni u cjelini. Nažalost, prekrasan ljetni voćni napitak može se piti samo tijekom sezone plodovanja, jer su za njegovu pripremu potrebne svježe bobice.

Važno je! Dnevni unos malina za odraslu osobu nije veći od 400 g svježih bobica dnevno.

sastojci:

  • maline (svježe) - 250 g;
  • granulirani šećer - 50 g;
  • voda - 1 l.

Bobice maline temeljito izmutite u metalno sito, tako da razdvojite sjeme. Dobiveni gusti sok procijedite kroz manje sito i ponovo stavite na stranu. U metalnu posudu izlijte sjemenke i komine s vodom, polako zagrijte i kuhajte na laganoj vatri ne više od 10 minuta. Pred kraj kuhanja dodajte šećer u juhu.

Ohladite i ocijedite juhu, dodajte svježi sok i premjestite. Voćni napitak od maline spreman je za jelo. Bez sumnje, voćni sok od maline koristit će organizam i napuniti ga korisnim tvarima, ako promatramo mjeru u njegovoj konzumaciji.

Jam s mlijekom

Koktel od džema od maline s mlijekom posebno je pogodan za djecu i trudnice. Mlijeko ne samo da će obogatiti tijelo kalcijem, već i ublažiti učinak agresivnih kiselina u malinama na želudac. Koktel - srdačno piće kojim lako možete nahraniti dijete.

sastojci:

  • džem od maline - 50 g;
  • Kravlje mlijeko - 400 ml (sadržaj masti po mogućnosti najmanje 2,5%);
  • sladoled od sunca - 150 g;
  • vanilin šećer - 10 g;
  • prirodni jogurt - 100 g

Da biste napravili koktel od mlijeka s džemom od maline, potreban vam je blender. Stavite kockice leda u kockice u čašu blendera. Umutite sladoled, postepeno dodajte džem od maline, mlijeko, vanilin šećer i jogurt..

Kad masa postane prozračna i pojavi se pjena, koktel je spreman. Ako pripremate koktel kao ljetno hladno piće, prema želji možete dodati kockice leda. Jedna porcija dnevno bit će dovoljna.

Značajke uporabe džema od maline

Unatoč korisnosti proizvoda, neke kategorije ljudi trebaju pažljivo nadzirati upotrebu džema od maline, naime djeca i trudnice.

Pročitajte i članke o ovoj temi:

Čaj s džemom od maline ima sposobnost uklanjanja velike količine tekućine iz djetetovog tijela. S jedne strane, dobro je, zajedno s tečnim patogenim bakterijama i otpadom, s druge strane, tijelo djeteta je dehidrirano.

To može biti opasno ako dijete ne voli piti tekućinu puno. Dehidracija može dovesti do pogoršanja stanja bolesnog djeteta.

Važno je! Davanje čaja s džemom od maline djetetu koje ima prehladu trebalo bi biti nakon što je uzelo značajnu količinu druge tekućine.
Neka šalica čaja s džemom od maline bude druga, ili čak treća nakon bilo koje druge tekućine. Stalno piti čaj od marmelade od maline s ARVI-om ne vrijedi.

Malina je jak alergen, što je kontraindicirano za upotrebu djeci mlađoj od 1 godine. Nakon godinu dana, roditelji bi trebali početi oprezno unositi ovaj proizvod u djetetovu prehranu, po 1 bobicu 2-3 puta dnevno. Na najmanji znak alergije (osip na obrazima, rukama itd.), Treba zaustaviti hranjenje bobica. Sljedeći pokušaj hranjenja savjetuje se za godinu dana.

Ako ne znate kako vaše dijete reagira na maline, eksperimentiranje s djetetovom bolešću nije vrijedno da ne biste dodali probleme već oslabljenom djetetovom tijelu..

Također ne smijete djetetu davati ovaj pekmez nakon što pojede proteine, jer to može dovesti do nadimanja i probavne smetnje. Bobice maline imaju tendenciju aktiviranja fermentacijskog procesa u kombinaciji s proteinskim proizvodima.

Uzimajući u obzir sva gore navedena upozorenja i procjenjujući njihovu važnost u odnosu na vaše dijete, možete odlučiti želite li dati ovaj prirodni lijek ili ne, a također odlučiti i koliko mu treba davati. Dnevni unos bobica za djecu od 3 godine starosti - ne više od 200 g.

trudna

Učinkovit lijek protiv prehlade, ukusnog i vitaminskog deserta može biti štetan trudna ženi. Kada konzumirate marmeladu od maline, treba imati na umu da je malina jak alergen i da nakon toga u novorođenčadi može razviti alergiju. Također treba imati na umu da džem od maline može nadražiti crijevnu stijenku i dovesti do nadimanja i nadimanja.

Čaj od listova maline treba u potpunosti napustiti u prvom tromjesečju trudnoće, jer izaziva kontrakciju maternice i prijetnju pobačaja. Ali prije početka planiranog termina porođaja i njegovog odgađanja, vrijedi svakodnevno piti čaj od lišća maline.

Znate li?? Narodni iscjelitelji preporučuju trudnicama da piju čaj od lišća maline kada porođaj kasni i ne nastupi na vrijeme. Čaj promiče jednostavnu i brzu dostavu.

Kontraindikacije i ograničenja

U prirodi ne postoje biljke ili bobice koje ne bi imale svoje kontraindikacije ili ograničenja u količini konzumacije. Maline nisu iznimka.

Prije svega, treba imati na umu da je ova biljka moćan alergen. Strogo je kontraindicirano konzumirati bobice za djecu mlađu od 1 godine, koja još nisu sazrela želudačni trakt. Djeci mlađoj od 3 godine prvo se daje probno hranjenje, a zatim im se ograničenje daje.

Liječnici preporučuju ograničenje maline u svojoj prehrani osobama sa bolestima probavnog i gastrointestinalnog trakta, kao što su gastritis, čir i upala gušterače. Sitne sjemenke koje popunjavaju "kapicu" bobice mogu nadražiti zidove želuca. A upotreba ovog deserta nakon proteinske hrane izaziva nadimanje i frustraciju.

Trudnice bi također trebale imati na umu da je čak i ako nisu alergične, piće malina također ograničeno, kako ne bi izazvalo alergiju kod nerođene bebe.

Osim čaja, džema, voćnih napitaka i koktela, malina se široko koristi u kozmetologiji za vanjsku upotrebu, jer sadrži puno hlapljivih. Od nje se izrađuju masti, oblozi i losioni. Uz akne i pohvale kože korisna je dekocija listova maline koja ima baktericidni učinak.

Divlje bobice se koriste za anemiju i anemiju, čak se liječi i Staphylococcus aureus. Jeftinije je i povoljnije liječiti biljke koje rastu u vašem području nego kupovati uvezene kemikalije s puno nuspojava.

Dijelite na društvenim mrežama:
Izgleda ovako