Top 6 recepata džema od maline s cijelim bobicama

Džem od malina nije samo ukusan desert, već i skladište vitamina s ljekovitim svojstvima. Za dugu zimu samo se trebate opskrbiti staklenkama takvog deserta. Poslastica je popularna među djecom i odraslima. Upotreba cjelovitih plodova može dodati pikantnost desertu. Kako napraviti džem od maline s cijelim bobicama: recepti po korak.

  • pri kupnji treba dati prednost malo nezrelom voću;
  • pri kuhanju koristite spremnik znatno (ne manje od 3 puta) koji premašuje volumen ploda;
  • važno je ne probaviti - to će dovesti do "lijepljenja".

Kako pripremiti posude i proizvode

Važna komponenta ukusnog džema je pravilna priprema sastojaka i posuda. Posuda za radne dijelove mora biti podvrgnuta sterilizaciji (bilo kojim od prikladnih metoda), bez oštećenja, strugotine. Poklopci su najbolje koristiti jednokratne, bez oštećenja, prethodno sterilizirane.

Mnogo pažnje treba posvetiti pripremi voća. Maline je potrebno riješiti, ukloniti smeće, grane, dobro isprati, osušiti. Bolje je kupiti bobice na tržištu od pouzdanih prodavača. Ploče loše kvalitete moraju biti bačene.

Kako kuhati poslasticu

Svaka domaćica ima svoje tajne za pravljenje savršenog džema. Postoji puno recepata. Postoje klasični recepti koje je dokazalo nekoliko generacija, i novi, neobični, ali ne manje ukusni.

džem od maline

Klasičan recept

Klasični recept delicija od maline uključuje miješanje bobica sa šećerom (1 kg svakog sastojka). Detaljne upute za kuhanje:

  1. Ostavite da kuha dok se ne stvori sok.
  2. Ulijte sok u posudu, prokuhajte.
  3. Dodajte bobice u sirup. Da prokuha.
  4. Uklonite pjenu, sipajte u posude, zategnite.

Brzi recept "Pet minuta"



Ova metoda pripreme ima jednu značajnu manu - kratak rok trajanja, jer je nemoguće sačuvati džem od fermentacije. Vrijeme kuhanja je minimizirano. Recept će vam pomoći u održavanju maksimalne količine vitamina. Temeljita sterilizacija limenki i dodavanje limunske kiseline pomoći će uživati ​​u okusu džema zimi. Da biste se pripremili, trebat će vam:

  • 2 kg malina;
  • 600 ml vode;
  • 1 kg šećera;
  • 1/3 žlice limunska kiselina.

petominutni džem

Način kuhanja:

  1. U vodu dodajte šećer, limunsku kiselinu i dovedite do vrenja. Kuhajte 5 minuta.
  2. Sirup polako dodajte u zdjelu malina.
  3. Kuhajte 5 minuta, uklonite pjenu.
  4. Izlijte proizvod u limenke. Zategnite.

S limunom

Džem od maline može se pripremiti u tri faze, uz dodatak limuna, što će radni dio spasiti za cijelo zimsko razdoblje. Da biste se pripremili, trebat će vam:

  • 1 kg šećera;
  • cijele bobice - 1000 g;
  • pola limuna.

Recept je jednostavan:

  1. Prelijte šećer preko bobica.
  2. Pripremite limunov sok, ulijte maline, pustite da se kuha.
  3. Nakon 3 sata kuhajte na laganoj vatri. Kad prokuha, tava se mora ukloniti s vatre. Uklonite pjenu, ostavite da se ohladi.
  4. Nakon hlađenja, desert se mora ponovo prokuhati i ponovo ohladiti..

Preporučuje se da se džem kuha 3 puta, to će zadržati integritet. Na kraju možete odmah započeti s valjanjem.

džem za zimu

Sa želatinom

Sličan recept cijenit će i ljubitelji žele ili džemova. Takav se desert može koristiti kao nadjev za tortu. Osnovni sastojci:

  • 1 kg malina;
  • 1,5 kg šećera;
  • 300 ml vode;
  • 1/3 žlice limunska kiselina;
  • 5 g želatine.

Za kuhanje:

  1. Pripremite želatinu: razrijedite toplom vodom i pustite da vrijeme nabubri. Upute su na pakiranju..
  2. Sterilizirati spremnike.
  3. Pomiješajte bobice sa šećerom, dodajte vodu.
  4. Kuhajte 30 minuta na laganoj vatri..
  5. Dodajte želatinu, limunsku kiselinu, kuhajte još 15 minuta.
  6. Stavite pekmez u staklenke i zatvorite.

maline sa želatinom

Od žutih malina

Žuta malina je slađa od crvene, ima veliki broj sjemenki. Za kuhanje vam treba 1 kg malina i granulirani šećer. recept:

  1. Oprane i osušene bobice ostavite da se kuhaju 5-6 sati na hladnom mjestu.
  2. Kuhajući sirup: šećer pomiješajte s vodom i dovedite do vrenja.
  3. Dodajte maline, dovedite do vrenja.
  4. Bobice narežite žlicom na žlicu, ostatak sirupa zgusnite, vratite maline.
  5. Dovedite do vrenja, uklonite pjenu. Zategnite.

Recept za multikuker

Da biste napravili marmeladu od maline u polaganom kuhaču, potrebno vam je 1 kg malina, 1 kg šećera, mala količina vode. Za kuhanje su vam potrebni:

  1. U zdjelu multicooker stavite maline, ulijte šećer.
  2. Dodajte vodu (otprilike 100-15 ml)
  3. Postavite način "Gašenje" na 45-50 minuta. Pričekajte kraj, zatvorite banke.

maline u polaganom kuhaču

Multi-Cook mod može se koristiti. Neki recepti najprije predlažu izradu sirupa. Tako ćete dobiti deblji proizvod..

Kako čuvati takav pekmez?

Pravilno skladištenje pomoći će vam produljiti život džema od maline:

  • potrebno je spremiti gotov proizvod na hladnom mjestu, po mogućnosti u podrumu, podrumu;
  • sakrijte banke od izravne sunčeve svjetlosti i stalnog osvjetljenja.

Desert može očekivati ​​priliku tijekom cijele godine, pod uvjetom da je temperatura ispravna. Otvorena posuda može se čuvati samo u hladnjaku.

Dijelite na društvenim mrežama:
Izgleda ovako