9 Recepata za pripremu pečene morske buče sa šećerom za zimu

Rodno mjesto morske heljde je Mongolija. Sada grm raste svugdje. Zbog visokog sadržaja hranjivih sastojaka bobica se široko koristi u narodnoj medicini. Pripada jednom od najkorisnijih proizvoda za ljude. Mljevena heljda sa šećerom, pripremljena za zimu, oduševit će vas zadivljujućim okusom i napuniti tijelo vitaminima u hladnoj sezoni.

Za to se vrijeme potpuno otopi, a desert će biti spreman. Ostaje samo spakirati ga u staklenke. Ovaj je recept dobar jer se u procesu njegove pripreme količina šećera može prilagoditi povremenim kušanjem deserta..

Sa glogom

Da biste pripremili ovaj desert za zimu, potreban vam je kilogram heljde. Nakon razvrstavanja i pranja bobica, brišu se u blenderu ili prolaze kroz mlin za meso. Učinite isto s 600 g gloga. Mljevena heljda pomiješana sa mljevenim glogom.

Bobica smjesa je punjena sa 500 g šećera. Sve se pomiješa i ostavi 4 sata. Nakon naznačenog vremena, šećer će se otopiti i desert će biti spreman. Spakuje se u pripremljene staklenke i šalje na čuvanje.

U blenderu

Berba oraha za zimu prema ovom receptu dobra je jer bobica zadržava lijepu jantarnu boju i sav svoj jedinstveni sastav. Za kuhanje vam treba kilogram bobica. S obzirom na visoku kiselost bobica, pomiješa se s 1500 g granuliranog šećera.

Bobice se beru, operu u hladnoj vodi i osuše na ručniku, šireći ih u tankom sloju.

Osušene bobice treba naribati u blenderu. Posebnost pripreme leži u činjenici da se šalju u miješalicu u obrocima, već s dodatkom šećera, i trljaju zajedno s njom. Ribani desert pakira se u pripremljene staklenke.

S jabukama

Napraviti ovaj nevjerojatan džem dovoljno je jednostavno. Trebate uzeti 800 g heljde. Rasporedite bobice, isperite i osušite. Zatim ih je potrebno obrisati kroz sito. Mažite se pireom. Pomiješajte pire krumpir sa 700 grama šećera.

Za desert vam treba 5 jabuka srednje veličine. Treba preferirati kiselo-slatke sorte. Operite voće i ne očistite jezgre. Oguljene jabuke morate staviti u zdjelu i uliti 250 grama vode.

Stavite tavu na plin i pirjajte 5 minuta. Kad su plodovi mekani, protrljajte ih i kroz sito. Jabučni pire dodaje se u slatku masu oraha i dobro promiješa. Rezultirajući asortiman stavi se na vatru i dovede do vrenja. Desert je spreman.

S medom

Ovaj recept pomoći će vam da pripremite morsku heljdu za zimu s medom. Za pripremu izvrsnog vitaminskog kompleksa trebate 2 kg morske heljde i pola kilograma prirodnog meda. Ugodnost nije jeftina. Ali rezultat nije samo ukusna poslastica, već i lijek. Da biste sortirali, perite i sušite bobice.

Zatim ih treba provući kroz brusilicu za meso. To trebate učiniti tri puta.

Rezultat je homogena polutečna masa. U dobiveni pire stavlja se med. Smjesa se ostavi 2 sata. Nakon određenog vremena, med će se rastopiti u masi morskog oraha. Radi vjernosti, trebate sve pomiješati drvenom žlicom. Zatim spakirajte u sterilizirane staklenke. Čuvajte poslasticu na hladnom tamnom mjestu..

U vlastitom soku

Najlakši način pripreme morskog oraha za zimu je da ga napravite u vlastitom soku. Rasporedite kilogram bobica u sterilne staklenke i ravnomjerno ulijte šećer.

Ostavite posudu preko noći na hladnom mjestu. Može se hladiti. Ujutro će se bobice naseliti. Njima dodajte novu porciju heljde, posute šećerom, i opet ostavite da se taloži.

Trebate dodati bobice dok cijela staklenka nije gusto napunjena. Kad se staklenka napuni, zatvori se metalnim poklopcem i ostavi za čuvanje. Šećer se može dodati po ukusu. Oko kilograma šećera na kilogram bobica.

Kroz brusilicu za meso

Možete kuhati heljdu s mlinom za meso. Ovaj uređaj omogućuje vam da u kratkom vremenu preradite veliku količinu sirove bobice. Bobice uvijene u mlincu za meso imaju nježnu teksturu. Uzmite 1 kg jantarnih bobica i 1,5 kg granuliranog šećera.

Unaprijed pripremljene bobice pomiješane su sa šećerom i valjane u mlincu za meso..

Pire od bobica se pokrije i ostavi da stoji 2 sata na hladnom mjestu. Svježi desert je spreman. Pakira se u sterilizirane staklenke i čuva u hladnoj prostoriji. Bobice koje nisu kuhane bolje zadržavaju svoja korisna svojstva..

Kako zamrznuti heljdu sa šećerom?

Zamrzavanje heljde sa šećerom za zimu vrlo je jednostavno. Bobice se sortiraju, peru, suše. Zatim izlijte morsku heljdu sa šećerom i spakirajte u plastične vrećice.

Vrećice su zatvorene i pohranjene u zamrzivač.

Ovaj se recept ne sviđa svima. Morska heljda ima vrlo tvrde kosti. Nisu svima ukus. Ovaj se recept može koristiti samo kada morate vrlo brzo spremiti usjev..

Sok sa šećerom

Sok od heljde sa šećerom jedinstveni je pripravak koji se zimi koristi za pripremu vrlo ukusnog i zdravog napitka. S sokom se iscijeđuje kilogram svježih bobica pomoću sokovnika. Ispasti će otprilike 700 grama.

Sok se dobiva s pulpom. Ali ako je to nepoželjno, onda ga samo morate procijediti kroz sir.

Kaša će ostati na gazi. Može se pomiješati sa šećerom i koristiti kao desert. Odvojeno skuhajte sirup od vode i šećera koji se uzimaju na kilogram. Zatim uzmite 1 dio sirupa i 2 dijela soka od heljde. Svi su pomiješani. Dobiveni napitak se izlije u čiste limenke i stavi u vodenu kupelj. Sterilizirajte 20 minuta, a zatim zatvorite poklopcima..

Kako čuvati morsku heljdu sa šećerom?

Uvjeti skladištenja ovise o načinu pripreme..

Gredice pripremljene bez toplinske obrade trebaju se čuvati na hladnom tamnom mjestu. Najbolja mjesta su podrum i hladnjak. Kuhani džem ne zahtijeva posebne uvjete. Čuva se, kao i bilo koji drugi.

Tijekom skladištenja, ostaci heljde mogu se slojiti u šećerni sirup i žele. To je normalna reakcija. U ovom slučaju, nemojte miješati konzistenciju. Svi se koriste odvojeno.