Voćni napitak od morske heljde

Voće heljde mnogi smatraju vrlo ukusnim osvježavajućim napitkom. Ali nije samo ukusna, sadrži puno tvari izuzetno korisnih za naše tijelo, pa se može preporučiti za upotrebu ne samo odraslima, već i djeci. Iz ovog članka možete naučiti kako kuhati voće od heljde i druga pića iz ovih predivnih bobica, kao i što učiniti kako bi im bilo dobro kod kuće..

Sastav i blagodati heljde

Prednosti bobica heljde za održavanje i obnavljanje ljudskog zdravlja objašnjavaju se njihovim visokim sadržajem vitamina B skupine, kao i P, C, K i E, karotena, organskih kiselina, minerala poput željeza, magnezija, sumpora, mangana itd. nezasićene masne kiseline. Tvari sadržane u morskoj kupki objašnjavaju ljekovita svojstva ploda heljde, na primjer, protuupalno, lijekovi protiv bolova, jačaju, normaliziraju metabolizam i obnavljaju.

Vrlo korisna pića s ovom bobicom za probleme s kožom, zubima i dlakom..

Kalorijska morska heljda

Glavnih hranjivih sastojaka, kao što su bjelančevine, ugljikohidrati i masti, u sastavu oraha, kao i druge bobice, je malo:

• ugljikohidrati - 8,2 g;
• masti - 2 g;
• protein - 0,6 g.

Kalorični udio plodova heljde na 100 grama je također mali i iznosi samo 44,91 kcal. Zbog toga je bobica pogodna za konzumaciju čak i ljudi čija je težina iznad norme, a da ne spominjemo one koji s tim nemaju problema..

Kako piti plodove heljde tijekom trudnoće

što koristan plod heljde za trudnice? Zbog prisutnosti folne kiseline (B9), tokoferola (E) i minerala u bobicama, ovo će piće nerođenom djetetu pružiti tvari potrebne za njegov normalan razvoj. Morska heljda pomoći će ženama da izbjegnu probleme koji su uobičajeni u ovom razdoblju:

• hypovitaminosis;
• smanjenje razine hemoglobina;
• niska otpornost na stres;
• zatvor.

A s mogućom infekcijom respiratornih infekcija pomoći će bržem oporavku i, ako je moguće, ne pribjegavanju lijekovima koji imaju puno nuspojava. Ženama je dopušteno da piju voćni sok od heljde u bilo koje vrijeme tijekom trudnoće..

Pravila uzimanja plodova heljde tijekom dojenja

Voće morske heljde i dojilje će biti korisni. Tijekom laktacije pomoći će se uspješno oduprijeti raznim infekcijama, održavanju zuba i kose u normalnom stanju, što je u to vrijeme od velike važnosti. Utvrđeno je da plod heljde doprinosi povećanju količine majčinog mlijeka, pa se mora uzimati i iz tog razloga. Bolje ga je piti 1 sat prije sljedećeg hranjenja djeteta, kako bi vitamini i minerali imali vremena ući u mlijeko, što će biti još korisnije za bebu.

Unatoč svim prednostima bobica heljde za majku i dijete, ne mogu se zloupotrijebiti. Prije uključivanja pića u vašu prehranu, bolje je konzultirati se s liječnikom, koji će uspostaviti normu i režim.

Da li je moguće piti plodove heljde za djecu

Bolje je ne piti piće vrlo maloj djeci mlađoj od 3 godine jer to može izazvati alergije. Ne dozvoljava se samo starijoj djeci, već se čak preporučuje i kao izvrstan multivitamin koji ima jači učinak na mlado tijelo. U voćnim napicima ima mnogo vitamina i mineralnih soli koji su potrebni bebama tijekom razdoblja aktivnog rasta. Uz respiratorne i druge bolesti, heljda će im pomoći da se brže oporave..

Kako pravilno kuhati plodove heljde

Voćni sok od bobica oraščića, tako da je korisno, trebate kuhati, kako kažu, "po svim umjetničkim pravilima". Trebat će mu svježe zrele i sočne bobice, a što su svježije, to bolje. Uostalom, pravi voćni napitak je brzo pripremljeno piće od svježe ubranih bobica koje nisu izložene toplini, pa pohranjuju sve vitamine u gotovo količini u kojoj su bile prije obrade. Zato je poželjno pripremiti ovaj napitak od svježih sirovina. Iako je od smrznute morske heljde moguće kuhati plodove heljde, moguće je napraviti i od džema i soka od morske heljde. U tom će slučaju biti dostupan tijekom cijele godine..

Kuhajte i čuvajte neko vrijeme u staklenoj posudi, porculanu ili nehrđajućem čeliku. Upotreba metalnih spremnika je nepoželjna. Preporučljivo je konzumirati piće što je brže moguće, a višak pohraniti u hladnjak. Samo se u ovom slučaju mogu sačuvati sva korisna svojstva plodova heljde..

Tradicionalni recept za voće od heljde

Pripremiti ga prema tradicionalnom receptu lako je. Da biste to učinili, uzmite:

• 300 g bobica;
• 1 litra tople vode;
• 4 žlice. l. granulirani šećer ili med.

Operite morsku heljdu ili samljeti u mlincu za meso dok ne postane glatka. Stavite masu u posude, ulijte vodu, dodajte šećer i dobro promiješajte. Proizvod je spreman.

Smrznuti voćni napitak od heljde

Napitak od morske heljde iz prethodno smrznutih bobica može se pripremiti u 2 verzije: sa i bez odmrzavanja.

1. Bobice morskog oraha (u količini od 200 g) moraju se izvaditi iz hladnjaka i staviti da se odmrzavaju. Zatim im dodajte 0,5 šalica vode, stavite u blender i zgnječite. U masu ulijte 1 žlicu. l. granulirani šećer i dodajte 2 ili 3 šalice kuhane, ali ohlađene vode, promiješajte i ulijte u krugove.
2. Smrznuta morska heljda prelije se sa 1 šalicom kipuće vode i nasjecka u blenderu. Zatim dodajte granulirani šećer i prokuhanu ohlađenu vodu, sve pomiješajte i poslužite..

Voće heljde s medom

Umjesto šećera, med se može koristiti za zaslađivanje voćnog soka. Na primjer, da biste pripremili ovaj napitak od 1 kg bobica, trebat ćete uzeti:

• 1–1,5 l vode;
• 100-150 g bilo kojeg meda.

Potrebno je kuhati napitke od heljde-meda prema klasičnoj tehnologiji.

Korisni voćni sok od heljde bez kuhanja

Morse se razlikuje od ostalih pića po tome što se u procesu pripreme bobice ne kuhaju, već se koriste svježe. Tada sve korisne tvari ostaju u njima. Da biste sipali zgnječenu morsku heljdu, možete uzeti i hladnu i ohlađenu kuhanu tekućinu. Omjer bobica i tekućine trebao bi biti oko 1 do 3, dodajte šećer po ukusu.

Morska heljda s đumbirom

Da biste pripremili voćni napitak sa morskom heljdom i đumbirom, trebat će vam:

• 300 g naribanih bobica;
• 0,5 tbsp. isjeckan korijen;
• 1 litra vode;
• šećer ili med po ukusu;
• začini: 1 štapić cimeta i 2 kom. zvjezdasti anis.

Prvo morate kuhati pire od heljde, a zatim dodati začine i uliti kipuću vodu. Nakon hlađenja zasladite se medom.

Gusti voćni sok od heljde pomoći će kod prehlade

"Sibirski ananas" ima protuupalna i baktericidna svojstva, stoga se voćni napitak iz njega može koristiti za prehlade kao sredstvo koje će pomoći bržem oporavku. Morate pripremiti napitak prema tradicionalnom receptu, s jedinom razlikom da ga napravite u većoj koncentraciji da biste pojačali učinak, te ga napunite vrućom, a ne hlađenom vodom. Stoga bi omjer heljde i vode u ovom lijeku trebao biti najmanje 1 do 1. Možete ga piti tijekom bolesti barem svaki dan: topli napitak od morske buđi pomoći će bržem vraćanju zdravlja i jačanju snage.

Pomiješajte voće i bobice, ili s kojom se može kombinirati heljda

Morska heljda dobro se slaže s mnogim voćem i bobicama, koje se tradicionalno sadi na osobnim parcelama. To mogu biti jabuke, kruške, ribizla. Prikladne su ne samo domaće, već i divlje bobice, poput planinskog pepela, brusnica i drugih. Može se dodavati voćnim napicima i povrću, poput bundeve ili tikvice.

Voće heljde s lingonberry

Nakupljena zrela slatka heljda može se kombinirati s kiselim brusnicama, što rezultira osvježavajućim slatko-kiselim okusom. Šećer na 1 kg sirovina trebat će oko 200 g, vode - 3 l.

Recept:

• uzmite 2/3 glavnog sastojka i 1/3 divljih bobica;
• zdrobite bobice u žaru do glatke;
• sipati u zasebnu zdjelu;
• dodajte šećer;
• sipati vodu;
• promiješati sve.

To je sve, mors je spreman.

Voćni napici od brusnica i heljde

Voćni sok od brusnice i morske buče priprema se iz jednakog broja bobica jedne i druge vrste. Za 2 šalice bobice mješavine trebat će vam 1,5 litra vode i 6 žlica. l. granulirani šećer.

Kako napraviti piće?

1. Sorte brusnica narežite s heljdom, isperite u vodi ispod slavine i malo osušite.
2. Samljeti u mljevenju mesa ili samljeti do pire u blenderu.
3. Kako bi se u potpunosti otkrila korisna svojstva voćnih napitaka od brusnice i osipanja, kaša treba proći kroz sito, preostali kolač preliti kipućom vodom, a zatim pustiti da se tekućina ohladi.
4. U napitak dodajte iscijeđeni sok, dodajte šećer i poslužite..

Voće heljde s citrusnim notama

Da biste pripremili voćni napitak prema ovom receptu, trebat će vam morska heljda u količini od 300 g i bilo koji agrumi (limun, mandarina, pomelo, naranča) u količini od 200 g, med 50 g, voda u volumenu od 1,5 litara.

Redoslijed kuhanja:

• temeljito usitnite bobice i iscijedite sok;
• prelijte kipućom vodom na kolač, a kad se ohladi, dodajte mu sok, med, iscijedite limun i naranče;
• sve dobro promiješajte.

Voćni napitak od heljde i naranče

Jedna od opcija pića od heljde i citrusa uključuje kombinaciju ove bobice i naranče.

Omjer proizvoda:

• heljda 2 žlice;
• naranča 1 žlica;
• med - 4 žlice. l .;
• cimet (1 štap);
• vode u količini od 1,5-2 l.

Da biste pripremili voćne napitke s narančom, trebate ovo:

1. Operite bobice, ostavite staklenoj vodi, ogulite naranče.
2. Sjediniti sastojke zajedno i samljeti u blenderu do tekuće mase, ne odbacivati ​​koru, već naribati ili narezati na male komade nožem.
3. Morska heljda-narančasta masa prelijte toplom vodom s medom otopljenim u njoj i dodajte struganje od kore i cimet.
4. Sve pažljivo promiješajte.

Voće heljde u polaganom kuhaču

Napitak možete pripremiti ne samo ručno, već i koristeći spor štednjak. U tom slučaju trebat će vam:

• 400 g bobica;
• 100 g granuliranog šećera;
• 2 l vode.

Kuhanje voća od heljde je vrlo jednostavno: pripremite bobice, stavite sve sastojke u zdjelu za kuhanje i odaberite način kuhanja ili kuhanja. Nakon otprilike 15 minuta bit će spreman. Možete piti i vruće i ohlađene.

Ostali recepti za ljekovita pića od heljde

Morska heljda dobro ide s mnogim voćem, bobicama i aromatičnim biljem, pa se uz nju mogu dodati pićima..

S medom

Med kao sastojak pića koristi se ne samo kao zamjena za šećer, već i kao izvrstan izvor mase vitamina koji su izuzetno korisni za ljudsko tijelo i njegovo zdravlje. Za plod morskog heljde 1,5 šalica bobica ove biljke trebate uzeti:

• 1 litra vode;
• 50 g bilo kojeg meda.

Način kuhanja krajnje je jednostavan: dodajte tekući med naribanu morsku heljdu i na nju stavite ohlađenu prokuhanu vodu. Gotov proizvod čuvajte na hladnom.

S đumbirom

Sastav ovog pića uključuje, osim morske heljde, đumbir - svjež ili suh, u prahu. Prilikom pripreme voćnih napitaka za 300 g bobica i 1 litru vode trebat će mali (2-3 cm) komad korijena ili 1–1 tsp. prah, šećer ili med po ukusu.

1. Prvo morate pripremiti sve sastojke pića: oprati i nasjeckati bobice, đumbir izrezati nožem na male komade ili rešetku.
2. Masu prelijte ne hladnom vodom, već kipućom vodom, tako da se đumbir u prahu može otopiti u vrućoj vodi.
3. Da biste poboljšali okus i uljepšali ga, u gotov napitak možete staviti malo cimeta.

Uz divlju ružu

Sastav voćnih napitaka može sadržavati i divlju ružu, koju vole dodati u različita pića kao nenadmašan izvor vitamina. Stoga će sastav proizvoda biti sljedeći:

• morska heljda 1 kg;
• širokina - 300 g;
• šećer po ukusu;
• 3 l tople vode.

Ogulite, operite i osušite bobice, raširivši ih na stolu. Stavite u porculansku, staklenu ili emajliranu posudu i prelijte slatkom vodom. Poslužite kad se ukuha.

Sa zobom

Za pripremu napitka u ovoj opciji trebat će vam:

• 1 čaša morske heljde i zobi;
• 2-3 žlice. l. šećer ili med;
• 1,5 litre vode;
• & frac14- čaše suhih marelica, suhih jabuka i grožđica.

Pripremite napitak na sljedeći način: prokuhajte vodu, podijelite na 2 dijela. Jedna od njih punjena je zubima i zobom, a druga suhim voćem. Ostavite da kuha barem 2 sata i obje porcije promiješajte. Poslužite ohlađeno.

Uz grožđice

Sastojci: 1 kg morske heljde, 50 g grožđica, šećer po ukusu.

Način kuhanja:

1. Operite bobice, uklonite repove, ulijte u blender i nasjeckajte.
2. Prelijte kipuću vodu preko grožđica i pustite da zakuha..
3. Zatim ih sastavite, dodajte granulirani šećer.

Morse je spreman.

S jabukama

komponente:

• 200 g jabuka i heljde;
• 150 g granuliranog šećera;
• 1–1,5 litara vode.

Pripremljene oguljene i oprane bobice i plodovi mljeve se u blenderu ili nasjeckaju u mlincu za meso. Nakon što izlijte masu kuhane, ali ohlađene vode.

S mentom

Aromatična menta koristi se da pićima daje osebujnu aromu, možete je dodati u morsku heljdu.

• 250-300 g bobica;
• 1 litra kuhane i ohlađene vode;
• šećer po ukusu;
• 1–1,5 štapića cimeta;
• 2 kom klinčić;
• 5-6 listova metvice.

Redoslijed kuhanja:

1. Mljevenu heljdu samljeti sa šećerom.
2. Odvojeno kuhajte začine i aromatičnu mentu s kipućom vodom.
3. Ostaviti da se ukuhava i nakon hlađenja uliti infuziju bobica pire.

Pijenje voćnih napitaka najbolje je rashladiti ili čak i ledom. Savršeno osvježava i tonira, posebno na vrućini.

S limunom

Napraviti piće od heljde i limuna uopće nije teško. Potrebno je samo uzeti mljevene bobice u količini od 1 kg, dodati 3 l vode i šećera u masu, ovisno o osobnim preferencijama. U nju istisnite sok od 1-2 limuna.

S trešnjom

Da biste pripremili voćne napitke za ovaj recept, neće vam trebati toliko mnogo sastojaka:

• 150-200 g heljde i trešnje;
• 100 g šećera;
• oko 3 l vode.

Postupak kuhanja ne razlikuje se od klasičnog. To jest, prvo morate obraditi bobice, isprati prljavštinu s njih, mljeti ih u blenderu do pire, ulijte vodu u kašu i dodajte šećer. Pomiješajte žlicom i jedite gotov voćni napitak po namjeri.

S borovnicama i medom

Za pripremu vitaminskih voćnih napitaka za ovaj recept trebat će vam 3 glavne komponente:

• sama heljda (1 kg);
• borovnice (0,5 kg);
• med bilo koje vrste (100-150 g);
• 1 kriška limuna;
• vode u količini od 2,2 do 3 litre.

Najprije trljajte bobice u homogenu masu, a zatim dodajte tekući med, limunov sok i u njega ulijte vodu. Pomiješajte sve komponente dok glatka..

Limunada morske heljde

Ovo ugodno osvježavajuće piće vrlo je korisno u vrućim ljetnim danima. Da biste ga pripremili, potrebne su vam takve komponente:

• 1,5 tbsp. morska heljda;
• 5 žlica. l. šećer;
• komad korijena đumbira dugačak 2-3 cm;
• 1 limun;
• 1,5 litre hladne vode;
• 1-2 grančice crvenog bosiljka.

Nije teško pripremiti napitak: pomiješajte dovoljno naribanih bobica sa šećerom, u dobivenu masu dodajte čips od đumbira, hladnu ili ohlađenu vodu, limunov sok i sitno sjeckani bosiljak. Promiješajte i poslužite.

Kome je sok od morske heljde kontraindiciran

Bobica sadrži organske kiseline, pa ga treba koristiti s oprezom onima koji imaju problema sa želucem, jetrom i bubrezima. Nepoželjno za osobe s individualnom netolerancijom..

Pravila za čuvanje voćnih napitaka od heljde

Najbolje je jesti voće od heljde svježe, tek kuhano. Ali, ako nema načina da odmah pijete, možete ga pohraniti neko vrijeme. Običan hladnjak idealan je za to. U njemu voćni sok može ostati upotrebljiv 3 dana.

zaključak

Priprema plodova heljde kod kuće vrlo je jednostavna: trebate vrlo malo sastojaka, većinu njih je lako dobiti, a sam postupak ne treba puno vremena. Piće se može pripremiti i od svježih i smrznutih bobica, tako da može biti dostupno gotovo tijekom cijele godine..