Top 10 recepata za pravljenje petominutnog džema od jabuka za zimu

Od jabuka kompot se često valja za zimu. Ali plodovi tih plodova sasvim su pogodni za džem. Petminutni džem kuhani od jabuka postat će pravo remek-djelo. Ovo voće ima mnogo sorti. Svaki od njih ima svoj ukus. Jabuke se dobro kombiniraju s raznim aditivima. Napraviti džem od jabuka je jednostavno. Čak i početnici kuharice to mogu.

Ujutro jabuke pokrenu sok, a šećer se potpuno otopi. Stavite tavu na plin i zagrijte na 100 stupnjeva. Kad sirup proključa, smanjite gazu i ostavite da kuha 7-8 minuta. Rezultat je slatka masa s cijelim kriškama. Uspješno će zamijeniti marmeladu.

S limunom i cimetom

Jabuke se savršeno kombiniraju s raznim začinima i začinima. Ukusna kombinacija dobiva se ako skuhate desert od jabuka s limunom i cimetom. Uzmite 1 kg zrelih jabuka i 1 limun. Plodovi su oguljeni i oguljeni, zgnječeni. Sok se iz limuna iscijedi. Zdrava se trlja. U široku posudu sipa se 400 mm vode, a 1,2 kg šećera.

Stavite na plin i kuhajte dok se šećer ne otopi. U kipući sirup dodajte limunovu koricu i maknite s vatre. Limunski sirup pusti se da se infuzira 10 minuta. Zatim se ponovo stavi na plin i zagrijava na 100 stupnjeva. Jabuke se stavljaju u kipući sirup. Desert se ukloni iz gaze i ostavi se 4 sata da se ohladi i ukuha. Ohlađeni džem ponovo se stavi na plin i dovede na 100 stupnjeva.

Kuhajte 5 minuta, izvadite i ostavite sada 5 sati. Po treći put ohlađeni pekmez stavimo na plin i grijemo dok ne prokuha. 5 minuta nakon početka vrenja dodajte u njega 1 žličicu mljevenog cimeta. Odmah uklonite plamenik i stavite u pripremljene posude.

S kupinom

Petminutni brzi džem od jabuka može se kuhati s kupinama. Za ovaj neobični desert potrebno vam je 7 velikih jabuka i čaša kupine. Bobice se sortiraju i operu. Jabuke se operu i ogulje. Plodovi bez korijena izrezuju se na proizvoljne komade i stavljaju u tavu. Voće je prekriveno 350 grama granuliranog šećera. Njima se dodaje pola žličice limunske kiseline. Sve se prelije sa 100 grama vode i stavi na vatru.

Nakon što pričekate da voda proključa, nastavite kuhati još 20 minuta. Za to vrijeme šećer će se rastopiti, a plodovi će prokuhati. U kipuću masu se dodaju kupine, sve se pomiješa i kuha se još 10 minuta. Jam je spreman za pakiranje u staklenke za zimu.

Uz lingonberry

Osnova ovog deserta je lingonberry. Trebat će kilogram. Jabuka se uzima u samo 3 komada. Brusnice su razvrstane i oprane. Plodovi su oguljeni i nasjeckani, a zatim nasumično nasjeckani. U veliku posudu ulije se čaša vode i stavi se kore od jabuka. Kora se kuha 5 minuta, a zatim se izvadi. Kilogram šećera sipa se u dekociju kore i grije dok se šećer ne otopi. U kipući sirup stavite jabuke i kuhajte 5 minuta. Zatim dodajte lingonberry i kuhajte još 5 minuta. Nevjerojatni desert od sjevernih bobica i voća je spreman.

S narančama i limunom

Za ovaj džem uzima se 1 kg jabuka i isto toliko šećera. U narančama i limunu nema ograničenja: od 1 komada do kilograma. Voće se pere. Iz njih se uklanja jezgra. Izrežu se na velike kriške. Limune i naranče ogulite i narežite na kriške jednake jabuci. Sve se sjedini i napuni kilogram šećera. Bolje je pustiti smjesu od jabuka i citrusa dok ne dobije sok. Dalje, poslastica se stavi na tihoj vatri i kuha oko sat vremena. Uzima se u obzir vrijeme kuhanja i vrenja tijekom vrenja.

S đumbirom i bademima

Vrlo je lijepo zimi jesti džem od jabuka 5 minuta s đumbirom i bademima. Recept za ovu poslasticu je jednostavan. Ogulite 2 kg jabuka iz kutija za koru i sjeme. Izrežite na tanke kriške. Ogulite i naribajte 2 korijena đumbira. Jabuke rasporedite u posudu u slojevima, naizmjenično s đumbirom. Svaki sloj pospite šećerom. Šećer će trebati 2 kg. Ostavite smjesu posiranu šećerom 8 sati..

Zatim dodajte pola litre vode i zagrijte do ključanja. Kuhajte 5 minuta, skinite s vatre i ostavite 8 sati. Zatim se desert ponovo kuha, a njemu se dodaje naribana korica od 3 limuna. Sve promiješati i držati na vatri 5 minuta. Bademi se prže i nasjeckaju ili naribaju. Mljevenim orasima dodajte se gotovom vrućem džemu. Sve promiješati i slagati u staklenke.

U polaganom kuhaču

Jabuka i šećer uzimaju se u omjeru 1: 1. Jezgra se uklanja iz ploda. Oni se izrezuju na kriške i slažu u spremnik za multi-kuhalo. Aktivira se program gašenja. Mjerač vremena podešen je na 1 sat. Nakon 20 minuta od početka gašenja jabuke se izvade. Njima se dodaje šećer, a program teče do kraja. Na kraju programa gotovi pekmez odložen je u banke.

U pećnici

Ovaj originalni džem od jabuka, pripremljen za zimu u pećnici, naziva se suhim. 1 kilogram voća treba oprati, osušiti, riješiti jezgre. Izrežite voće srednje veličine na 8 dijelova. Ako su jabuke velike, tada će se od njih dobiti 12 kriški. Pomiješajte 20 grama mljevenog cimeta s 5 grama limunske kiseline i 250 grama šećera. Ovom smjesom pospite kriške jabuke na lim za pečenje i pošaljite u pećnicu. Držite u pećnici pola sata na temperaturi od 200 stupnjeva. Zatim smanjite temperaturu na 60 stupnjeva, otvorite vrata i osušite kriške. Gotova poslastica slaže se u sterilizirane staklene staklenke za čuvanje na zimu.

Od jabuka Bijeli punjenje

Najraniji instant džem od jabuka kuha se iz bijelog punjenja. Pripremite 1 kg jabuka, kao i za bilo koji džem od jabuka. Stavite nasjeckane plodove u vodu s limunskom kiselinom. Ovo im neće dopustiti da potamne. Pomiješajte čašu vode s kilogramom šećera i prokuhajte sirup. Umočite jabuke u kipući sirup i kuhajte 2 minute. Dodajte 5 grama limunske kiseline. Desert se ostavi da se ohladi i ponovo kuha 5 minuta. Nakon drugog kuhanja poslastica se stavlja u staklenke.

Daljnje pohranjivanje

Najprikladnija posuda za odlaganje pekmeza - staklenke od pola litre.

Posude je potrebno ne samo sterilizirati, već i sušiti. Slatkom džemu dodaje se limunov sok. Kiselina inhibira fermentaciju.

Gusti desert prikladniji je za dugoročno spremanje. Posude se čuvaju na hladnom, tamnom mjestu daleko od izravnog sunčevog svjetla..