Divlji limun i njegova upotreba

Divlji limun po izgledu i ukusu blizak je klasičnoj vrtnoj kulturi - običnom limunu.

Divlji limun i njegova upotreba

Botanička karakteristika

Divlji limun spada u obitelj korijena, rod citrusnih. Moguće su hibridne sorte koje uključuju citron i mandarinu.

Grm divljeg limuna je malih dimenzija, visine do 3-6 m. U lisnim sinusima rastu trnci dužine 1 cm. Lišće je ovalno, duljine do 11 cm, s glatkom sjajnom površinom, pričvršćeno na stabljike na malim peteljkama, do 1 cm, opremljeno krilima.

Plod je okrugle ili jajolike veličine, nešto veći od klasičnog limuna, duljine oko 6-7 cm i promjera 3-4 cm. U fazi tehničkog zrenja boja kože fetusa je žuta.

Zbog specifične kore, biljka ima i drugi naziv - limun grube kože.

Koštica divljeg limuna je hrapava, bradavica. Interplant (mezokarp) bijele boje, debljine do 1 cm, vrećice soka od pulpe unutar ploda su bezbojne ili blijedo žute boje, imaju karakterističan kiseli okus s gorkim okusom karakterističnim za limun.

Mjesto rasta

Pretpostavljena domovina divljeg limuna je Južna Azija, posebno divlje šume Indije i Kine.

Danas se biljka uzgaja u tropskim i suptropskim područjima, posebno u južnoj Aziji, uključujući Pakistan, Kambodžu i Bangladeš, te u Latinskoj Americi: Brazil, Peru, Ekvador i Venezuela .

Kemijski sastav i praktična primjena

Kemijski sastav 100 g divljeg limuna sadrži:

• vitamini, uključujući 1,9 µg RE, A, 0,01 mg beta-karotena, 0,07 tiamina B1, 0,3 mg riboflavina B2, 0,3 mg pantotenske kiseline B5, 0,06 mg piridoksina B6, 7 mcg B7 folati, 37 mg askorbinske kiseline, 0,2 mg alfa-tokoferola E, 0,2 mg PP;
• makroelementi, uključujući 162 mg kalija - 9 mg sumpora, 41 mg kalcija, 5 mg klora, 11 mg magnezija, 22 mg fosfora, 12 mg natrija,
• elementi u tragovima, uključujući 2 μg molibdena, 163 μg bora, 0,03 mg mangana, 11 μg fluora, 0,5 mg željeza, 251 μg bakra, 0,15 mg cinka,
• 1 g dekstroze,
• 1,2 g saharoze,
• 1 g fruktoze.

Sadržaj kalorija od 100 g proizvoda - 41 kcal, uključujući:

• 0,8 g proteina,
• 0,2 g masti,
• 2 g ugljikohidrata,
• 5,3 g organskih kiselina,
• 2,1 g dijetalnih vlakana i lako topivih vlakana,
• 86,9 g vode,
• 0,4 g tvari pepela.

Praktična primjena

Plodovi se koriste u kuhanju

Divlji limun našao je primjenu na raznim poljima.

kulinarstvo

Voće se koristi slično kao i klasični agrumi, uključujući u kuhanju kao začin i u pripremi slatkih jela i peciva. Nakon toplinske obrade koristi se u svom čistom obliku. Zbog visokog sadržaja gorkog esencijalnog ulja bez toplinske obrade, divlji limun se ne može konzumirati..

Vrtlarstvo i uređenje okoliša

Divlji limun koristi se u vegetativnom razmnožavanju sortnih sorti limuna tijekom cijepljenja kao stoka.

U pejzažnom dizajnu biljka se uzgaja kao živa ograda..

Narodna medicina

Plod se široko koristi za liječenje niza bolesti..

imunitet

Biljka zasićuje tijelo askorbinskom i folnom kiselinom, organizira normalno stvaranje krvi i povećava otpornost na prehlade.

zubi

Organske kiseline i esencijalno ulje djeluju kao sredstvo za svjež dah i obnavljaju oralnu mikrofloru, usporavaju razvoj karijesa, imaju izbjeljivačka svojstva i dio su mnogih pasta za zube.

koža

Divlji limun je učinkovit tretman za epidermu, uključujući akne, povećanu suhoću i ljuštenje. Također potiče regeneraciju stanica..

Gastrointestinalni trakt

Voće neutralizira povećanu kiselost, pridonoseći aktiviranju procesa probave, razgrađuje neistražene ostatke hrane. Zahvaljujući prehrambenim vlaknima koja se nalaze u sastavu, korisna je kod kolitisa i čira na rektumu..

Krvne žile

Limun čisti krv od toksina, pojačavajući cirkulaciju krvi u žilama, povećava razinu hemoglobina.

Srčani mišić

Biljka sprječava razvoj naslaga masnih stanica koji nepovoljno utječu na normalno funkcioniranje srčanog mišića.

Koštano tkivo

Limun djeluje kao izvor kalcija, nadoknađujući njegov nedostatak u koštanom tkivu, smanjujući rizik od bolesti zglobova.

Normalizacija općeg stanja

Zbog vitamina skupine B u kemijskom sastavu, divlji limun povoljno utječe na opće stanje, povećavajući učinkovitost i djelujući kao tonik.

zaključak

Divlji limun po izgledu, ukusu i kvalitetnim karakteristikama blizak je klasičnom citrusu. Široko se koristi u kuhanju i tradicionalnoj medicini..