Recepti s višnjevim kompotom za zimu, sa i bez sterilizacije, na staklenki od 3 litre

Trešnja je aromatično koštunjavo voće koje se izravno konzumira i koristi za pečenje i razne zimske pripreme - pića, deserte. Gurmani posebno vole zimovane trešnje za zimu, koje se pripremaju prema receptima za staklenku od 3 litre. Pridržavajući se algoritma, pripremiti ukusno piće nije teško.

s kostima

Zimski napitak možete spraviti bez kamenja ili bez uklanjanja. sastojci:

• šećer - 0,5 kilograma;
• trešnja - 1 kilogram;
• voda - 2 litre.

Postupak kuhanja je sljedeći:

• plodovi su složeni u staklenku;
• sirup se priprema od vode i šećera - dovodi do vrenja na laganoj vatri;
• bobice se prelije vrućim sirupom, spremnik se može poslati na sterilizaciju i valjati.

bez sjemena

Piće pripremljeno prema sljedećem receptu ima začinjenu, toplu aromu i okus. Da biste se pripremili, trebat će vam:

• trešnja - 0,3 kilograma;
• cimet - 1-2 štapića;
• šećer - 0,25 kilograma;
• voda.

Način kuhanja:

• oprane, osušene bobice stavljaju se u opranu, steriliziranu posudu;
• dodaje se cimet, sve se prelije kipućom vodom;
• tekućina se infundira 30 minuta, odvodi u tavu;
• voda mu se dodaje u prethodni volumen, stavlja se šećer, šalje na vatru;
• sirup treba prokuhati, preliti ih bobicama;
• staklenku možete odmah valjati ispod poklopca, okrenuti je, zamotati u deku dok se ne ohladi;
• ukusno piće spremno.

Koncentrirano piće

Ova zimska žetva zahtijeva:

• trešnja - 750 grama;
• šećer - 200 grama;
• voda.

Za pripremu koncentriranog kompota možete koristiti jednostavan recept:

• staklenka, poklopac se steriliziraju;
• pripremljeno voće stavlja se u staklenku, prelije se kipućom vodom, ne dodajući nekoliko centimetara do oboda;
• tekućina se ostavi u spremniku 15-20 minuta;
• potpuno se ocijedi, doda se šećer i kuha nekoliko minuta;
• sirup se izlije u staklenku, ne doseže 1,5-2 centimetra do ruba, zatvori ili razvaljaj.

S limunskom kiselinom

Konzerviranje plodova kod kuće je jednostavno, a za kompot će vam trebati:

• trešnja - 1,5 kilograma;
• šećer - 0,25 kilograma;
• pektin - 40 grama;
• voda - 2,5 litre;
• limunska kiselina - 0,5 žličica.

Algoritam kuhanja:

• voda se zagrijava na štednjaku, dodaje se šećer;
• pektin i plodovi dodaju se sirupu;
• masa ključa, limunska kiselina se izlije u nju;
• radni komad se izlije u staklenku, a ako se sve izvrši pravilno, nakon 2-minutne sterilizacije savršeno će se spremiti.

Od kiselih bobica

Možete napraviti ukusnu berbu od kiselih plodova, slijedeći standardni recept. Zahtijevaće:

• voće - 0,5 kilograma;
• šećer - 0,6 kilograma;
• voda - 125 mililitara.

Način kuhanja:

• gusti sirup se pravi od vode i šećera;
• bobice se stavljaju u vruću smjesu;
• sve kuha oko 10 minuta na umjerenoj vatri - voće se ne smije miješati, samo protresti tavu;
• bobice se moraju ukloniti žlicom prorezom, staviti u staklenku i uliti preostali kuhani sirup;
• radni komad se može razviti, a spremnik ostaviti jedan dan.

Od šumskih trešanja

Plodovi šumske kulture su veličinom i ukusom niži od vrtnih, međutim imaju nevjerojatnu aromu i ugodnu adstriktnost. Za nabavu će vam trebati:

• trešnja - 0,5 kilograma;
• šećer - 1 šalica;
• voda.

Algoritam kuhanja:

• pripremljeno voće stavlja se u staklenku;
• dodaju se šećer i kipuća voda;
• postoji samo uvijanje sa steriliziranim poklopcem.

Sa ribizlom

Trešnja dobro ide uz bobice i voće, uključujući ribizlu. Za takav će radni materijal trebati:

• trešnja - 0,5 kilograma;
• šećer - 100 grama;
• ribizla - možete koristiti crnu ili crvenu - 100 grama.

Konzervirano pirjano voće priprema se na sljedeći način:

• voda u tavi stavlja se na štednjak;
• limenke se steriliziraju, poklopci se kuhaju;
• bobice se stavljaju u staklenku;
• sipati kipuću vodu i pokriti;
• staklenku treba zamotati i ostaviti 10 minuta;
• tekućina se ocijedi i pošalje kuhati sa šećerom 5 minuta;
• bobice se prelijeju vrućim sirupom i koricom.

S jabukama

Jabuke i trešnje česta su kombinacija u kojoj je napitak vrlo ukusan..

sastojci:

• trešnja - 150 grama;
• jabuke - 3 komada;
• šećer - 0,25 kilograma;
• voda - 2,7 litara.

Način kuhanja:

• jezgra se uklanja iz jabuka, oni su izrezani na 6-8 komada;
• trešnje su ostavljene sjemenkama;
• voće i bobice stavljaju se u staklenku;
• prelije se kipućom vodom do samog vrata;
• staklenka je prekrivena poklopcem i ostavljena 20 minuta;
• tekućinu treba ocijediti i prokuhati;
• plodovi su punjeni šećerom i preliveni sirupom;
• spremnik se može kotrljati i okrenuti naopako.

S marelicom

Od plodova tih 2 kamena ploda dobiva se nevjerojatno ukusan radni komad. Zahtijevaće:

• trešnje i marelice - 350 grama svaka;
• šećer - 0,65 grama;
• voda - 2,4 litre.

Priprema:

• sjemenke se uklanjaju iz plodova, polažu se u staklenku u slojevima;
• sirup iz vode i šećera priprema se na štednjaku;
• voće se prelije vrućim sirupom, staklenka je korica.

S grickalicama

Da biste napravili berbu trešanja i bobica, trebate sljedeće:

• trešnja - 0,3 kilograma;
• kopriva - 0,2 kilograma;
• šećer - 0,4 kilograma;
• voda - 2 litre.

Algoritam kuhanja:

• pripremljene trešnje, koprive stavljaju se u staklenku i prekrivaju šećerom;
• napunite spremnik kipućom vodom, poklopite i inzistirajte 20 minuta;
• voda se ocijedi, prokuha i ulije u natrag u staklenku;
• može se valjati.

Pravila skladištenja kompota

Uz pravilnu pripremu, konzerviranje se može čuvati na hladnom mjestu više od jedne godine, ali postoje nijanse:

• voćne praznine sa sjemenkama ne čuvaju se duže od 12 mjeseci, jer se u njima nakuplja štetna cijaninska kiselina;
• pirjano voće s vremenom može postati ljubičasto, što ne utječe na njegovu kvalitetu;
• nakon kuhanja nekoliko dana preporučuje se paziti na kompot, a ako ne sadrži mjehuriće i druge stvari, onda se može čuvati.