Kada i koliko često mogu ukloniti krastavce iz vrta?

Koji mjesec?

Na našim zemljopisnim širinama može se dogoditi različito vrijeme berbe usjeva krastavca, jer od sredine ljeta i do početka jeseni krastavci aktivno sazrijevaju u ljetnim kućicama i poljima.

U koje doba dana?

Druga važna nijansa koja se mora uzeti u obzir tijekom berbe je odgovarajuće doba dana za branje plodova iz grma. Bolje je to učiniti rano ujutro ili kasno navečer. Razlog izbora je svojstvo krastavaca da stječu veću elastičnost zbog obilja vlage dobivene navodnjavanjem u tim vremenskim intervalima, što utječe na prezentaciju proizvoda i njegov ukus.

Koliko često?

Prema iskusnim vrtlarima, preporučljivo je redovito provoditi čišćenje, sprječavajući da plodovi prerastu. Raspored ovisi o potrebnoj veličini povrća i njihovoj namjeravanoj upotrebi. Također će potaknuti rast novih jajnika, za prehranu kojih će trepavice krastavca uvijek imati snage.

Ako propustite pravi trenutak žetve, plodovi će prerasti, njihova koža će postati gruba, razvoj novih jajnika će se odgoditi i bit će ih manje. Stoga je važno znati koliko dana nakon prikupljanja posljednje serije povrća trebate ponoviti postupak. Učestalost uklanjanja plodova iz grma - 1 put u 2-3 dana ili češće.

Tehnologija sakupljanja

Možda se čini da sakupljanje krastavaca nije teško. Važno je zapamtiti da tijekom odvajanja povrća od grma postoji opasnost od oštećenja biljaka svojim previše aktivnim djelovanjem. Ako oštro povučete, uvrnete ili povučete plodove, osjetljive trepavice mogu se ozlijediti, a korijenje im se potkopava, što će dovesti do sušenja biljaka. Za uklanjanje krastavaca iz matičnih biljaka potrebno je pridržavati se sljedeće tehnologije:

1. Odvojite krastavce oštrim alatima - škaricama za obrezivanje, škarama ili nožem.
2. Voćne stabljike izrezanih plodova ostavljaju se na vinovoj lozi.
3. Nastojte da tijekom okupljanja ne okrenete lišće i same gmizavce, a isto tako nemojte zakoračiti na bičeve..

Značajke berbe krastavaca

Postoje neke značajke zbirke krastavaca, ovisno o tome gdje točno rastu - u stakleniku ili na otvorenom vrtu.

U stakleniku

Sadnja krastavaca u staklenicima osigurava različita razdoblja sazrijevanja, a samim tim i različite uvjete za branje plodova.Kada uzgajate povrće u stakleniku, važno je zapamtiti neke značajke voća:

• smatra se da su najraniji plodovi zreli 35. dan nakon pojave klica;
• kasnija zrelost - 50. dan od trenutka sjetve sjemena;
• Postoje vrste krastavaca s produženim (produženim) periodom zrenja, što vam omogućuje uzimanje plodova tijekom tople sezone;
• postoje hibridi koji imaju buketnu vrstu zrenja, kod kojih je mnogo sitnih plodova vezano u jednom sinusu lista, koji zreli zajedno, nakon čega se istodobno režu;
• filmski krastavci po mogućnosti se režu u ranim jutarnjim satima;
• staklenički plodovi moraju biti pažljivo odsječeni u njihovoj osnovi;
• prvo je s grma potrebno ukloniti sve nestabilne plodove (sa ogrebotinama, mrljama), sprečavajući ih da rastu i odveću višak sokova iz vinove loze;
• na jednom jajniku ne bi trebalo biti više od jednog ploda, tako da svaki krastavac može dobiti maksimalan razvoj;
• u stakleniku se berba vrši 1 put u 2 dana.

Na otvorenom terenu

U prosjeku, na otvorenom vrtu, krastavci trepavice počinju uroditi plodom 40. dana, nakon čega vrijeme branja ovisi o namjeni usjeva.Na otvorenom krevetu čišćenje se provodi prema sljedećim pravilima:

• za svježu konzumaciju krastavci se uklanjaju u dobi od 3-4 dana;
• u konzerviranju koristite dvodnevne kisele krastavce (5 cm) i 9 cm korumpiriće od kornišona;
• oštećene i bolesne primjerke nužno je ukloniti kako bi se izbjeglo prerano iscrpljivanje loze i umanjilo razdoblje plodovanja;
• na otvorenom tlu čišćenje se vrši ujutro i navečer;
• u prosjeku se berba krastavaca koji raste u otvorenom tlu vrši svaka 2 dana.

Je li moguće sakupljati krastavce?

Postoje pravila za branje krastavaca u raznim vremenskim uvjetima, koja se moraju uzeti u obzir kako povrće ne bi izgubilo potrebne kvalitete za skladištenje, konzerviranje ili transport.

Po kiši

U oblačnom i kišnom vremenu trebali biste se suzdržati od berbe krastavaca, jer u takvom vremenu oni sadrže manje vitamina i minerala (posebno kalija). Također nije preporučljivo skinuti trepavice odmah nakon što kiša završi.

Razlog je taj što povrće koje je bilo izloženo kiši ima kraći rok trajanja i veliku osjetljivost na propadanje..

U vrućini

Na vrhuncu vrućine ne preporučuje se berba krastavaca, jer se pri visokim temperaturama zraka u povrću smanjuje kvaliteta ukusa i gube se korisna svojstva.

Pravila skladištenja krastavca

Odabir plodova za konzerviranje započinje u fazi uklanjanja iz vinove loze - prerasli i podređeni krastavci odbacuju se. Ubrano povrće treba zaštititi od vjetra i ultraljubičastog zračenja pokrivajući ih krpom i staviti u hladnu prostoriju..

Za očuvanje usjeva poštuju se sljedeća pravila:

1. Od sakupljanja krastavaca do polaganja za čuvanje trebalo bi proći kratko vrijeme. Povrće koje se čuva na sobnoj temperaturi nekoliko dana nije pogodno za daljnje dugotrajno skladištenje..
2. Nepraktično ih je oprati krastavcima prije punjenja u trgovinu - oni imaju prirodnu zaštitu od propadanja.
3. Povrće se ne smije oštetiti, jer to značajno smanjuje njihov rok trajanja.
4. Najbolji proizvodi za pohranu oznaka - povrće s gustom kožom, sakupljeno iz otvorenog kreveta.
5. Prerastali, vodenasti i tankookožni plodovi nisu pogodni za berbu za dugoročno skladištenje.
6. Ako usjev trebate čuvati tri do pet dana, možete koristiti hladnjak ili podrum (+10 ... + 15 ° C, vlaga 93–95%), proizvode stavljajući u kartonske kutije.
7. Na temperaturi od +6 ... + 8 ° C usjev će ostati svjež do 7-12 dana.
8. Krastavci se duže vrijeme čuvaju u zamrzivaču ako su prethodno pripremljeni (pere se, suše, slažu u plastične posude ili zamotavaju u celofan). Smrznuto povrće čuva se na temperaturi od –18 ° C 1 godinu.

Prilikom uzgoja krastavaca morate uzeti u obzir da će vam samo pravovremeno uklanjanje iz grma omogućiti obilnu berbu.

Slijedeći sve preporuke za čišćenje i skladištenje krastavaca, svježe voće možete uživati ​​cijelo ljeto, kao i spremiti ih na duže razdoblje.