Recept za hrskave krastavce s limunom, a ne ocat

Protivnik sam octa u obratcima, ali ponekad ne mogu bez njega. Postoji alternativno rješenje - limunska kiselina.

Krastavci u staklenkama dobivaju se ne samo ukusni, već i hrskavi, uski. To radimo već drugu godinu i osjećam da će se recept ukorijeniti, neće vas iznevjeriti..

Recept za slatku limunsku kiselinu

Za berbu krastavaca za zimu sakupljam potrebne. Otkad konzerviram u zemlji, gotovo sve je pri ruci.

Sterilizirajte staklenke na čajniku.

Krastavce stojim 5 sati u stajaćoj vodi.

Zatim ih obrežem konjskim repkama. Oni su spremni za pakiranje u kontejnere..

Na dnu ležim:

• Kajenska paprika - nekoliko ringleta;
• grašak od papra - 5 komada;
• Bugarski papar - 2 klinčića (plod narežem na 4 dijela i izvadim sjemenke);
• kopar - 4 stabljike s kišobranima (jako mi se sviđa u prazno);
• češnja češnjaka - 1 srednja glava (domaćinstva ga rado jedu, može se i više);
• hren - 4 komada kralježnice.

Neophodno lišće crnog ribiza i trešnje - 5-6 komada.

Budući da je moja konzervacija poznata i rado je dijelim s rođacima i susjedima, iznenadim se predivnim stylingom. Stavljam cvjetove mrkve - izrezala sam ih iz krugova narančaste ljepote.

Na krastavce stavljam listove hrena tako da ih kipuća voda ne skuha.

Kako sačuvati krastavce limunskom kiselinom

Prokuham vodu i izlijem u staklenke. Odmah pokriti s steriliziranim poklopcima.

Koštajte ne više od 20 minuta.

Iscijedim vodu i opet prokuham, pripremajući brasno.

Za njega će vam trebati:

• onoliko vode koliko stane u spremnik od 3 litre, otprilike 1,5 litara.
• sol - 4 žličice;
• šećer - 8 žličica.

Ostavim da kuha 5 minuta.

U staklenke ulijem 1 žličicu (bez brda) limuna i prelijem brasno.

Prevrnem ga i odnesem na osamljeno mjesto. Stavio sam staru deku na pod i stavio limenke na poklopac. Ja to dobro zamotam. Kad se ohladi, svoje bogatstvo prenosimo u stan u kojem će krastavci zimu čekati na policama smočnice.

Saznaj Krastavci s senfom - ljetno raspoloženje zimi.

za i Valentina Kuznetsova, ljetna stanovnica sa iskustvom.