Najukusniji recepti za kisele šljive za zimu

Recept za kisele šljive za zimu

Postoji mnogo recepata za šljive za ukiseljenje. Ovaj dio predstavlja tehnologiju kuhanja jedne od najjednostavnijih - klasičan način, ukusno jelo s kostima poput maslina ili maslina, kao i ljuta predjela s češnjakom i klinčićima.

Ovi će odabir biti dobar dodatak mesnim, slanim jelima i promijenit će ideju da voće može biti samo desertno i posluženo na slatkom stolu. Kisele šljive savršeno nadopunjuju prilog, a marinada od šljiva naširoko se koristi za pečenje mesnih jela kako bi njihovom ukusu dodala voćnu notu.Treba ih sačuvati kako bi se mogla koristiti tijekom zime i proljeća. Za kiselo ili kiselo voće trebali biste odabrati slatko, pomalo nezrelo, gusto voće. Možete sačuvati razne sorte, uključujući jegulju (mađarski). Kako se prilikom punjenja piling marinade od svježe kuhanog voća, koža ne rasprsne, treba je probušiti čačkalicom na nekoliko mjesta.

1 kg

1. Ogulite češnjak i nasjeckajte ga.
2. U opranom i osušenom voću napravite rez preko šava i uklonite sjemenke.
3. Na mjesto kosti stavite češanj češnjaka.
4. Začine stavite u sterilizirane staklenke.
5. Napunite ih šljivama.
6. Pripremite marinadu: sol i šećer ulijte u vodu, prokuhajte i kuhajte 2-3 minute.
7. Konzerve napunite kuhanom marinadom.
8. Nakon 30-40 minuta ocijedite ga, dodajte ocat, stavite na vatru, prokuhajte, kuhajte 2-3 minute.
9. Ulijte marinadu u staklenke.
10. Da se valja.
11. Spremnike okrenite naopako, zamotajte i nakon potpunog hlađenja spremite.

Video recept

Recept broj 2

S kostima bez sterilizacije

1 kg

1. Čisto voće prelijte kipućom vodom.
2. Prokuhajte vodu i stavite sve sastojke u nju.
3. Dovedite do vrenja.
4. Maknite sa štednjaka.
5. Uklonite šljive.
6. Rasporedite voće u staklenu posudu.
7. Konzerve napunite marinadom.
8. Da se valja.
9. Okrenite limenke naopako.
10. Pokrijte pokrivačem ili pokrivačem.

Recept broj 3

S češnjakom

1–1,2 kg

1. Ogulite glave češnjaka.
2. Klinčić i zelje sitno nasjeckajte.
3. miješati.
4. Prerežite duž odvoda i uklonite kosti.
5. Unutrašnjost voća napunite češnjačno-biljnom smjesom.
6. Stavite punjeno voće u prethodno sterilizirane staklenke.
7. Pospite paprom.
8. Prokuhajte vodu i izlijte je u limenke.
9. 15 minuta kasnije ocijedite vodu, dodajte šećer, sol, ocat i prokuhajte.
10. Ulijte marinadu u staklenke.
11. Roll poklopce.
12. Spremnike okrenite naglavačke.
13. Zamotajte konzervirani proizvod.
14. Pričekajte da se potpuno ohladi i stavi u skladište.

Recept broj 4

S klinčićima

6 kg

1. Oprano voće osušite.
2. Stavite u veliku posudu, dodajte lovorov list i klinčiće, promiješajte.
3. Prokuhajte ocat.
4. Tijekom kuhanja dodajte šećer u malim obrocima, neprestano miješajući.
5. Ulijte ocat u sudoper i miješati.
6. Pripremljenu smjesu ohladite.
7. Izvadite voće iz marinade.
8. Prokuhajte marinadu.
9. Opet sipajte šljive i ohladite.
10. Kuhanje, izlijevanje i hlađenje ponovite 2 puta dnevno 6 dana.
11. Šesti dan izvadite voće iz marinade.
12. Stavite ih u sterilizirane staklenke.
13. Prokuhajte marinadu i kuhajte jednu minutu.
14. Prelijte po bankama.
15. Roll poklopce.
16. Spremnike okrenite naglavačke.
17. Zamotajte pokrivačem ili pokrivačem.
18. Nakon hlađenja tijekom dana, stavite u skladište.

Značajke pohrane kod kuće

Pikantne, namotane limenim poklopcima možete čuvati u sobnim uvjetima, na tamnom i suhom mjestu. Period očuvanja - 1 godina.

Od šljiva možete pripremiti razna jela od kiselih predjela, mirisnih, neobičnog ukusa. Nije ih teško sačuvati. Glavna stvar je sterilizirati posude i poklopce, pridržavati se tehnologije i pridržavati se proporcija sastojaka navedenih u receptu.