Pirjane marelice i ribizle - tajne kuhanja

Na tmurni zimski dan, pirjane marelice i ribizla bit će jasan podsjetnik na ljetni odmor. Crvena i crna ribizla prepoznatljive su u bilo kojem jelu - pružit će ugodnu kise poslastima u kojima može uživati ​​cijela obitelj. Pogledajmo kako napraviti ukusan napitak izvrsne arome..

Pirjane marelice i crvena ribizla

Sastojci

  • Marelice - 200 g
  • Crvena ribizla - 150 g
  • Voda - 3 šalice (200 ml)
  • Šećer - 150 g

priprema

  • Za branje odabiremo guste marelice kako se ne bi kuhale tijekom procesa kuhanja. Sortiramo ih uklanjajući oštećene primjerke. Operite i osušite ručnikom. Uklonite ribizlu s grančica, operite i također osušite.

  • Suhe marelice narežemo na pola, sjemenke odbacimo.

  • Operite moju limenku soda, isperite toplom vodom, sterilizirajte na štednjaku, u pećnici ili mikrovalnoj pećnici. Svaka domaćica ima svoju metodu, dokazanu tijekom godina. Staklenku napunimo bobicama marelica i ribizle. Pokušavamo ga ispuniti malo više od 2/3 volumena.

  • Ulijte šećer. Njegova količina ne utječe na skladištenje kompota. Stoga možete staviti više ili manje u skladu sa svojim željama.

  • U čajniku prokuhamo vodu, u ploču ulijemo kipuću vodu. Trudimo se da ne stignemo po zidovima staklenke kako se ne bi rasprsnuo. Zalijevamo samo voćem. Pokrivamo poklopcem, koji se kuha 5 minuta. Točnu količinu vode je teško utvrditi, jer to ovisi o količini voća.


  • U veliku visoku tavu ulijte hladnu vodu. Na dno smo stavili četverostruki ručnik. Stavite staklenku i zapalite. Dovedite do vrenja. Nakon ključanja kompot pasterizirajte 12 minuta.

  • Nakon nekog vremena staklenku pažljivo izvadite iz tave. Zavojimo ga posebnim ključem.Kada koristimo poklopac s vijkom, jednostavno ga uvijemo jače. Preokrenite radni komad i pokrijte toplim pokrivačem ili ručnikom. Ostavite na jedan dan.

  • Kad se radni dio potpuno ohladio, slane ćemo marelice i ribizle na hladno i suho mjesto za skladištenje.

  • uživati.

Pirjane marelice i crne ribeze

Sastojci

  • Marelice - 150 g
  • Crna ribizla - 150 g
  • Šećer - 200 g
  • Voda - 3 šalice (200 ml)

priprema

  • Biramo marelice bez oštećenja, s gustom pulpom. Moji su plodovi sušeni. Da biste to učinili, raširite papirnati ručnik i pospite voće.Odvojite ribizlu s grančica, uklonite ostatke i lišće, ako ih ima. Moja i također suha.

  • Marelice su podijeljene na polovice. Ako su previše tvrdi, odrežite ih nožem, izvadite kosti i odbacite..

  • Steriliziramo banke na prikladan način. Možete ga držati 5-7 minuta iznad pare na štednjaku ili sterilizirati u mikrovalnoj, možete koristiti pećnicu.U staklenke stavite bobice suhe marelice i ribizle. Koliko sirovine za sipati - odlučuje domaćica. Glavna stvar je da bi trebalo biti najmanje 1/3 limenke.

  • Ulijte šećer.

  • Napunite ga kipućom vodom. Trudimo se da ne stane na čašu, jer može puknuti. Iskusne domaćice stavite žlicu u staklenku, a zatim prelijte kipućom vodom.

  • Prethodno steriliziramo poklopce kuhanjem u vodi 5 minuta. Staklenku pokrijemo i valjamo posebnim ključem. Možete koristiti novonamjenske uređaje. Ako je poklopac zavijen, samo ga čvrsto stegnite.

  • Lagano okrenite staklenku i zamotajte. Ostavite da se hladi 24 sata.

  • Gotove pirjane marelice i crna ribizla spremaju se u podrum ili smočnicu. A možete je kušati i bez čekanja zime.

  • Mirisno vitaminsko piće utažuje žeđ i ispunjava tijelo ljetnom snagom.
Dijelite na društvenim mrežama:
Izgleda ovako