Povrće i šparogi grah (razlike)

Zahvaljujući jedinstvenoj prilagodljivosti, grah se uzgaja u cijelom svijetu. Međutim, vrlo je zahtjevan na tlu i jako voli svjetlost. Hranjiva svojstva biljke su toliko velika da je u nekim zemljama analog mesa.

O grahu

Kultura kapsicuma i šparoga uzgaja se da bi se stvorili mladi mahuni (ramena), zrno u njima još nije trebalo zrelo mlijeko. Sve vrste takvog graha nazivaju kombiniranom riječju - povrće.

Oni kulturu dijele na glavne vrste:

• Zakržljao. Grm ne prelazi 60 cm, reznice su smještene oko debla. Gotovo svaki sinus tvori cvatu. Povrće počinje cvjetati u lipnju.
• Kovrčava. Lianoidne stabljike biljke mogu prelaziti duljinu od 3,5 metra, pa im treba podrška. Podnožje, poput podvučene vrste, visi.

Cvjetovi biljke su vrlo atraktivni u svojoj paleti boja: ružičasta, crvena, ljubičasta, bijela. To vam omogućuje da uzgajate biljku u cvjetnim krevetima, ukrašavate ograde, dobivajući dvostruku korist: i lijepu i dobru.

Zeleni grah

Opis šparoga i povrća

Povrća sorta graha je mlada, nezrela mesnata mahuna uobičajene kulture. Povrće graha je svestrano: nezrele lopatice, poput mladih žitarica, mogu se konzumirati nezrele, u zrelom obliku koriste se samo žitarice.

Oblik graha je ravan ili okrugao, boja može biti različita: raznolika, zelena, crna, crvena, žuta, ljubičasta, bijela.

Luk šparoga - vrsta je povrća. Za kuhanje koristite nezrele lopatice stare ne više od 10 dana. Njihov osjetljiv okus je sve ugodniji, budući da tvrda vlakna potpuno nedostaju, pomalo podsjeća na okus šparoga, zbog čega je grah dobio ovo ime.

Postoje ljudi koji vjeruju da ako se šparoga razlikuje od zelenog graha, to je samo ime. Ovo je pogrešno mišljenje - ova dva povrća objedinjuju samo sličnost u imenu.

Različite osobine

Povrće graha i šparoga ima razlike, iako se smatraju jednom sortom. Nije u redu nazvati šparoge bilo kojom kulturom struna. Biljka ljuštenja ima pergamentni grubi sloj, a šav je također prekriven grubim vlaknima. Zrno graha jestivo je samo ako je vrlo mlado, sočno, nezrelo.

Kultivar povrća uglavnom se uzgaja na ramenu. Popularne su sorte šećera koje nemaju pergamentni sloj i uzdužna vlakna. Njihova tehnička zrelost određena je mekim mesnatim mahunama s nezrelim plodovima.

Karakteristične razlike u zrnu šparoga

Ono što razlikuje šparoge od graha od niza može se vidjeti u usporedbi obiju sorti.

Evo kako izgledaju grah od šparoga, njegove mahune:

• Duljina svake podloge se kreće od 40-45 cm;
• Nema vlaknastih niti;
• Voće je skupno, okus osjetljiv, ugodan;
• Lopatice ramena nalikuju tankim cijevima ili su ravne.

Kao jedan od glavnih pokazatelja, šparoge i grah imaju razlike u boji samih mahuna.. U prvom, lopatice su uvijek zelene, ali različitih nijansi, u silikuloznom je spektru prilično širok, ovisno o cvatovima:

• Inflorescence bijelo - žuta lopatica;
• Ljubičasto cvijeće - mahune će biti lila;
• Nakon žutih cvjetova pojavit će se zelene lopatice.

Razlika se opaža i u samom grahu: vrsta plodova šparoga je mala, uska.

Šparogi grah

Čak i kod zelje, koje uključuju šparoge i grah, razlika je prilično uočljiva. Prvo zelenilo je vrlo gusta i obilna. Lopatice vise u velikim brojevima poput lianina. Ako je usjev uklonjen nekoliko dana unaprijed, tada će se odmah pojaviti drugi val cvjetanja, nakon čega će se pojaviti ramena.

Ako napravite rez od mahuna od šparoga, možete otkriti da je sočna kaša malo poput žele. Ova se sorta može razlikovati i gotovo okruglim presjekom. Preostale vrste odlikuju se ravne podočnjake..

Upotreba lopatica

Izrazito obilježje kulture šparoga je sposobnost jesti svježe sirove mahune. I sjemenke i sjemenke pogodni su za hranu..

Tanke lopate koriste se u salatama, juhama, gulašima. Mekše i mesnate - koristite za konzerviranje. Zreli grah ima gustu kožu, pa ga prije kuhanja treba dugo namakati. Proces kuhanja također će trajati dugo..

Uzgoj i njega

Sve sorte graha gotovo su identične procesu uzgoja. Samo za sorte slične liani potrebno je postavljati drvene rešetke, potpornje ili sadnju u blizini ograde.

Za uzgoj kulture dovoljno je slijediti mala pravila:

• Biljka ne prihvaća kisela i teška tla;
• Kultura treba sunčano, otvoreno mjesto, ali prilično zaklonjeno od vjetrova. Krhke kovrčave stabljike mogu patiti od jakih naleta;
• Labava i hranjiva zemlja ne smije biti prenasićena gnojivima, posebno biološkim. Preporučljivo je koristiti posebne, za grah;
• Pepeo je potreban za biljku, napravite ga najmanje tri puta: pri sjetvi, na prvim izdancima i nakon još nekoliko tjedana.

Uz labavljenje, zalijevanje, korenje, svaki krevet treba muliti kako bi se očuvala potrebna vlaga.

Sve mahunarke ne mogu podnijeti sušu. Posebno se mora pratiti potrebna razina vlage tijekom razdoblja postavljanja lopatica, nakon cvatnje. U ovom trenutku biljci je potrebno obilno redovito zalijevanje.

Važna točka je žetva. Treba je odstraniti prije nego što lopatice nabreknu, sve dok grah ne pređe veličinu zrna pšenice. Ako kasnite s kolekcijom, možete izgubiti jedinstveni okus graha šparoga.

Bilo koja vrsta graha šparoga je niz, ali nije svaka vrsta niza šparoga.