Top 5 recepata za pripremu koprive sa šećerom za zimu bez kuhanja

Sirovi džem je danas vrlo popularno jelo. Mirisna je, zadržava okus i miris svježeg voća, postupak kuhanja je pojednostavljen. Kuhati koprive sa šećerom za zimu bez kuhanja jednostavna je stvar, čak će se i neiskusni kuhar nositi s tim. Sirova poslastica zimi se može koristiti za pripremu raznih domaćih jela, na primjer žele, koja se stavljaju kao nadjev za torte.

Klasična verzija bez kuhanja

Za 2 litre džema bit će potrebna sljedeća količina proizvoda:

• 1 kg koprive;
• 1,5 kg granuliranog šećera.

Faze kuhanja:

1. Bobice se beru, makovi se uklanjaju. Oprana ispod slavine, osušena na ručniku.
2. Osušene koprive pomiče se kroz brusilicu za meso. Zrele i meke bobice možete sjeckati blenderom.
3. Masa se pomiješa s granuliranim šećerom, ostavi 100 gr., Kako bi se na kraju posipala gotova slastica.
4. Posudu s koprivama prekrivenu gazom 6 sati, s vremena na vrijeme promiješati za brzo otapanje šećera.
5. Gotov mljeveni proizvod šalje se u sterilizirani spremnik, posut šećerom na vrhu.
6. Banke su čvrsto zatvorene i poslane na čuvanje u hladnjak.

S limunom

Popis potrebnih proizvoda:

• kopriva - 1,2 kg;
• šećer - 6 čaša;
• srednji limun - 2 kom..

Bobica se premješta, opere. Citrus je također potrebno oprati, ne rezati koru. Limun se mora rezati, ukloniti sjemenke.

Zatim se proizvodi trebaju pretvoriti u kašu. Za to možete koristiti blender..

Šećer se ulije u gotovu smjesu, sve se dobro promiješa, protrlja. Posuda sa pekmezom prekrivena je gazom kako prašina ne bi prodrla i ostavite je dok se ne pojavi sok i šećer se potpuno ne otopi..

Spremnik za hladni desert koristi se samo sterilizirano, jer fetus nije uključen u toplinsku obradu. Pripremljene upletene koprive sa šećerom raspoređuju se u posude, čvrsto se uvijaju i odlaze u hladnjak.

S narančastom

Za pripremu dobrote koriste se:

• 2 kg koprive;
• 5 kom. naranče;
• 2,5 kg šećera.

Postepeni postupak:

1. Voće se dobro ispere, uklanjaju se konjski repa.
2. Citrusi se peru četkom, izrezuju na komade. Kožicu ne treba uklanjati, jer će ona delici dati dobru aromu i ukus. Ali sjeme je potrebno ukloniti.
3. Pripremljeni proizvodi se drobe pomoću miješalice, mlinca za meso, prerađivača hrane.
4. Dobivena masa se šalje u posuđe. Šećer se u njega ulijeva u malim obrocima. Jam se mora miješati dok ne postane glatka..
5. Izgnječeno voće s narančom treba stajati nekoliko sati na hladnom mjestu.
6. Zatim se kandirani proizvod distribuira između spremnika, zatvorenih poklopcima.

Recept za pet minuta

Za razliku od recepata bez kuhanja, gdje se koriste svježe mljevene koprive, petominutni džem zahtijeva kratkotrajnu obradu.

Da biste napravili poslasticu, morate ponijeti:

• kopriva - 600 gr;
• šećer - 500 gr;
• voda - 100 ml.

Sakupljene bobice sortiraju se, stabljike se uklanjaju, operu pod tekućom vodom. Čisti plodovi se šalju u lonac, tamo se sipa 250 gr. šećer da se izdvoji sok. To možete učiniti navečer, ostavljajući ga cijelu noć, ili ujutro kako biste napravili džem navečer.

Ako to nije moguće i džem trebate brzo kuhati, tada se ovaj korak preskače. Bobice se odmah napune vodom i stave na plin.

Preporučuju da ne pravite veliku vatru, da se zagrijava polagano, srednje.

Voće sa šećerom će nakon nekog vremena dati sok. Potrebno je dodati 125 ml vode i poslati na vatru. Razina grijanja trebala bi biti minimalna, tako da se delikatesa zagrijava postupno, a korisne komponente se neće imati vremena raspadati, kao što se događa tijekom oštrog porasta temperature.

Nakon što prokuha sadržaj tave, ostatak šećera se izmiješa, pomiješa drvenom lopaticom. Pjenu treba ukloniti. Kuhajte džem 5 minuta od trenutka ključanja.

Ovo je vrijeme dovoljno da se koprive namoče u sirup i zadrže njihove prednosti..

Ako se desert šalje na čuvanje u hladnjak, tada se odmah stavlja u steriliziranu posudu. U drugim uvjetima skladištenja trebate ohladiti poslasticu, ponovo je ugrijati i kuhati 5 minuta, a zatim je izliti u limenke.

Za čuvanje u zamrzivaču

Da biste pripremili smrznutu koprivu za zimu, trebat će vam:

• kopriva - 1 kg;
• šećer - 300-400 gr.

Da biste napravili desert, bolje je uzeti zrele bobice s tankom kožom bobica.

Plodovi se operu, nasjeckaju. Oguljeni orah možete dobiti pomoću brusilice za meso, gurača.

Zatim se pire pomiješa sa šećerom, pomiješa i pakira u posude, izlije se na vrh. Tada je desert potrebno malo ohladiti u hladnjaku, a zatim staviti u zamrzivač.

Kako pohraniti gotov proizvod

Mljevene koprive sa šećerom čuvaju se na hladnom mjestu. To može biti hladnjak, podrum.