Džem od šljive

Džem od šljiva je ukusan desert koji se lako priprema i ne zahtijeva veliki broj sastojaka. Sada postoji puno recepata za ovu poslasticu, pa je odabir najboljega prilično težak. Potrebno je proučiti sve recepte, koristeći samo pouzdane izvore i odabrati za sebe prikladniji način kuhanja.

Tajne izrade džema od šljiva

Najprije morate dobro isprati šljive i preliti kipuću vodu preko nje. Nakon pola sata, kada nabubri, po potrebi uklonite sjemenke. Za pripremu šljive preporučuje se upotreba popularne sorte šljive - mađarske, jer i nakon sušenja ostaje gusta i sočna. Pažljivo razvrstajte plodove i ostavite samo cijele plodove, bez znakova oštećenja ili vidljivih oštećenja..

Preporučuje se uzeti u obzir nekoliko savjeta zahvaljujući kojima možete dobiti stvarno ukusan džem:

1. Ako su plodovi krupni, narežite ih na nekoliko dijelova ili na dvije polovice.
2. Da biste spriječili izgaranje mase, unesite malu količinu čiste vode ili koristite način kuhanja koji ne uključuje kuhanje.
3. Tako da su plodovi dobro zasićeni sirupom, trebate ih probušiti u podlozi čačkalicom ili skewerom.
4. Promiješajte drvenom žlicom kako ne biste oštetili integritet ploda.
5. Ako želite sačuvati originalnost voća, a također, tako da desert nije samo ukusan, nego i lijep, trebate koristiti male suhe šljive i ukloniti kost s jedne strane kroz malu rupu.

Znajući sve preporuke za odabir i pripremu proizvoda, kao i postupak kuhanja u fazama, možete dobiti desert sa zadivljujućim ukusom.

Petminutni jamski džem

Glavna stvar u pripremi slatkih pripravaka za zimu je brzina njihove pripreme, jer nije svaka domaćica željela provesti sve svoje slobodno vrijeme u blizini peći. Ovaj će recept potrajati malo vremena, a džem će sigurno biti ukusan i mirisan..

Da biste to učinili, trebat će vam:

• 1 kg šljive;
• 0,5 kg šećera.

Postupak kuhanja prema receptu:

1. Operite plodove, uklonite sjemenke.
2. Zaspite šećerom i držite jedan dan tako da se izdvoji maksimalna količina soka.
3. Pošaljite sastav u peć, uključite na laganoj vatri, prokuhajte i kuhajte još 5 minuta.
4. Ohladiti džem i napuniti staklenke, začepiti.

Recept za džem od šljiva od šljiva bez šećera

Mnogi zagovornici zdrave hrane pokušavaju zamijeniti šećer drugom, zdravijom hranom. Prema recenzijama, ova metoda stvaranja šljiva u vlastitom soku nije samo vrlo ukusna, već i zdrava.

Skup sastojaka:

• 2 kg suhe šljive;
• 150 ml vode.

Recept pruža slijedeći postupak:

1. Plodove malo nasjeckajte tako da pokrenu sok.
2. Pošaljite na laganu vatru dodavanjem hladne vode.
3. Stalno miješajte da desert ne izgori.
4. Kuhajte 10 minuta i ostavite da se hladi 6 sati.
5. Ponovite postupak dva puta, po želji pripremite deblji desert, zagrijte još 3-4 puta.
6. Pošaljite u staklenke i začepite.

Jam od šljive bez sjemenki

Zapravo se uvijek preporučuje uklanjanje kostiju, jer je zgodnije, a desert će se duže čuvati. Ovaj recept pekmeza od šljiva bez sjemenki je prilično jednostavan i ne zahtijeva ozbiljno trošenje vremena.

Paket proizvoda uključuje:

• 1 kg šljiva bez koštica;
• 1,2 kg šećera;
• 400 ml vode.

Recept:

1. Kombinirajte šećer s vodom i, slanjem sastava na štednjak, dovedite u stanje sirupa.
2. Dodajte šljive i skinite sa štednjaka.
3. Ostavite smjesu da se ohladi i nakon tri sata prokuhajte i kuhajte 5 minuta.
4. Ponovite postupak nakon još tri sata, ostavite da se ohladi.
5. Napunite spremnike i zatvorite poklopcima..

Šunka od šljiva sa jama

Klasični pekmez od šljiva, čiji je recept prilično pristupačan, može se malo varirati. Ako kost ne uklonite s ploda i ostavite je cijelu, tada će delicija izgledati privlačnije i malo se razlikovati po ukusu od tradicionalnog recepta.

Recept uključuje sljedeći skup komponenti:

• 2 kg suhe šljive;
• 750 g šećera.

Tehnologija kuhanja:

1. Operite i osušite plodove.
2. Posušite ih čačkalicom i pokrijte šećerom 3-4 sata.
3. Pošaljite na malu vatru i kuhajte, a zatim prebacite na srednje vatru i, neprestano miješajući, kuhajte još 5 minuta.
4. Uklonite nastalu pjenu tijekom kuhanja.
5. Ohladite malo i prelijte u staklenke.

Brzi recept za pekmez od šljiva za zimu

Mnogi kritički nemaju dovoljno vremena za izradu vrtića, ali zimi ćete svakako poželjeti isprobati neku vrstu domaće slatkoće. Ukusni pekmez od šljiva za zimu možete pripremiti što je brže moguće koristeći ovaj recept..

sastojci:

• 1 kg šljiva bez koštica;
• 0,5 l vode;
• 1,2 kg šećera;

Recept za korake:

1. Šećer pomiješajte s vodom i, slanjem na štednjak, kuhajte dok ne sirup.
2. Procijedite kroz siru masu i ponovno prokuhajte.
3. Ulijte voće u njega i ostavite da se ukuhava 3 sata.
4. Kuhajte 5 minuta i ostavite da se ohladi..
5. Ponovite postupak još jednom i stavite na banke.

Kako kuhati pekmez od šljiva s bundevom

Ova neobična kombinacija proizvoda kod mnogih izaziva sumnju, ali u stvari, ispada vrlo ukusan i pikantan džem. Začin i neobičan okus slatkiša zimi podsjetit će vas na vjetrovit početak jeseni i prve padne lišće.

Sastav komponente:

• 1 kg pulpe od bundeve;
• 1 kg šljive;
• 500 g šećera;
• cimet i muškatni oraščić po ukusu.

Recept za faze:

1. Kockice bundeve, izvadite sjemenke šljive.
2. Ulijte šećer u proizvode i ostavite 3-4 sata.
3. Kuhajte 10 minuta i ostavite da se ohladi preko noći.
4. Dodajte začine i kuhajte još 10 minuta.
5. Stavite 1 sat da inzistirate, a zatim kuhajte 5 minuta i gotove slastice pošaljite u staklenke.

Džem od čokoladnih šljiva

Takav desert oduševit će sve svojom sofisticiranošću i aromom svakog slatkog zuba. Hranjivi i slatki džem bit će glavna poslastica svečanog stola jer se svaka domaćica želi pohvaliti takvim nalazom.

Osnovni sastojci:

• 1,5 kilograma suhe šljive;
• 400 g šećera;
• 50 g kakaa;
• 100 g maslaca.

Recept:

1. Voće stavite u procesor za hranu i nasjeckajte.
2. Dobivenu masu prelijte šećerom i ostavite pola sata.
3. Miješajte 3 minute.
4. Dodajte maslac i kakao, dobro promiješajte i kuhajte još 15 minuta.
5. Pošaljite džem u staklenke, ostavite da se ohladi.

Džem od čokoladne šljive: recept broj 2

Jedinstvena aroma i prekrasan okus šljiva u čokoladi prema ovom receptu nadmašit će sva očekivanja. Svaka osoba koja preferira čokoladu jednostavno je dužna probati ovu vrstu deserta. Uskoro će postati omiljeno pekmez za čaj, nadjev za pečenje i sendviče u bilo koje doba godine.

Osnovni sastojci:

• 2 kg suhe šljive;
• 1,5 g šećera;
• 200 g čokolade (bolja od crne).

Postepeni recept:

1. Plodove operite, uklonite sjemenke i izmrvite miješalicom.
2. Kombinirajte sa šećerom i stavite na vatru.
3. Tijekom kuhanja promiješajte i uklonite pjenu.
4. Nakon vrenja kuhajte oko pola sata.
5. Čokoladu podijelite na male komade, ulijte u masu, promiješajte.
6. Spakirajte u staklenke i zatvorite poklopac.

Kako kuhati marmeladu od šljiva s konjakom i orasima

Mala doza alkoholnog pića ne samo da će dodati pikantni dodir okusnim karakteristikama deserta, već će i zasititi aromu. Orašasti plodovi su prekrasan izvor zdravih hranjivih sastojaka koji savršeno nadopunjuju jelo i čine ga prezentiranijim..

Da biste to učinili, uzmite:

• 1 kg šljiva bez koštica;
• 700 g šećera;
• 100 g oraha;
• 20 ml konjaka.

Recept za korake:

1. Prerežite voće na dva i prekrijte s pola porcije šećera.
2. Operite orahe i prelijte ih vodom.
3. Obje mase inzistiraju oko sat vremena.
4. Pošaljite voće u štednjak, kuhajte još 15 minuta nakon ključanja, promiješajte.
5. Ulijte šećer i narezane orahe.
6. Kuhajte pola sata, dodajte konjak par minuta prije nego što ga isključite.
7. Izlijte u staklenke i zatvorite poklopac..

Šunka od šljiva s orasom

Jam će postati puno hranjiviji i ukusniji nakon dodavanja oraha. Takav zdravi desert će se svidjeti svim rođacima i prijateljima, zbog svog ugodnog ukusa, arome, kao i atraktivnog izgleda.

Popis proizvoda:

• 2 kg suhe šljive;
• 1,5 kg šećera;
• 250 g orahovih koštica.

Postepeni recept:

1. Voće podijelite na dva dijela i obložite šećerom.
2. Inzistirajte na 2 sata.
3. Lagano smeđi orasi.
4. Kuhajte desert na laganoj vatri 1 sat, dodajte orahe i kuhajte još 15 minuta.
5. Izlijte u posude.

Kako napraviti džem od šljiva s kardamomom

Za one koji žele diverzificirati tradicionalni način pripreme pekmeza, postoji izlaz. Prema ovom receptu dobiva se vrlo ukusna i svijetla delicija, zahvaljujući dodatku breskve i naranče. Začin poput kardamoma dat će jelu novi, rafinirani dodir okusa.

Set proizvoda:

• 1 kg breskve;
• 1 kg šljive;
• 1 kg šećera;
• 2 naranče;
• 1 p. Zgušnjivač "Zhelfiks";
• 1 žličica kardamom;

Recept:

1. Operite breskve, suhe šljive i riješite ih jama.
2. Naranču ogulite, uklonite joj sve kosti i bijeli film.
3. Odvojeno naribajte koru naranče.
4. Kombinirajte sve voće, prekrijte šećerom i ostavite 3 sata.
5. Masu kuhajte na laganoj vatri nakon ključanja još pola sata.
6. Dodajte prethodno pripremljeno zgušnjivač na standardno i dobro promiješajte..
7. Spakirajte u staklenke i zatvorite poklopac.

Višnja pekmez od šljiva

Obični pekmez od trešnje postat će mnogo ukusniji ako dodate suhe šljive. Okus voća osjeti se nježno, ali bez njega pekmez neće biti tako mirisan i ukusan.

Da biste to učinili, morate:

• 1 kg trešanja;
• 500 g šljive;
• 600 g šećera.

Korak po korak recept:

1. Isperite voće i uklonite sjemenke.
2. Šunka podijeljena na dvije polovice.
3. U hranu ulijte šećer i kuhajte na laganoj vatri..
4. Držite 10 minuta, miješajući i uklanjajući pjenu.
5. Spremite pripremljeni džem u staklenke i zamotajte u deku dok se potpuno ne ohladi.

Ukusna marmelada od šljiva u pećnici

Malo ljudi koristi pećnicu za pravljenje džemata, ali zapravo je vrlo zgodan uređaj s kojim možete napraviti mnogo zdravih slastica. Takva delicija s laganim okusom vanilin će postati omiljeni desert cijele obitelji..

Popis komponenti:

• 2 kg suhe šljive;
• 2 kg šećera;
• 1 žličica vanilin šećer;
• 100 ml vode.

Postepeni recept:

1. Isperite voće, sjeme i pospite šećerom.
2. Ostavite 3-4 sata da inzistiraju.
3. Voće stavite na lim za pečenje u dva sloja i dodajte vodu.
4. Pospite vanilin šećerom i stavite u pećnicu (150-170 stupnjeva) na sat vremena.
5. Povremeno miješajte slatkiše tijekom kuhanja.
6. Raspodijelite u staklenke i ostavite da se ohladi.

Džem od sušenih šljiva

Korištenje takvog pekmeza od suhe šljive od velike je važnosti za tijelo jer nakon kuhanja sačuva se većina vitamina i minerala koji su potrebni svakoj osobi, posebno u zimskoj sezoni. Preporučuje se jesti takav desert mjesec dana, jer se ne može dugo čuvati..

Osnovni sastojci:

• 300 g šljiva;
• 100 g šećera;
• 80 ml vode;
• 1 žlica. l. limunov sok.

Recept:

1. Prelijte kipuću vodu preko šljiva i kuhajte na laganoj vatri dok sva tekućina ne ispari..
2. Operite plodove u blenderu do glatka.
3. Kombinirajte šećer s vodom i kuhajte do sirupa.
4. Dodajte nasjeckano voće i limunov sok.
5. Skuhajte masu, promiješajte i ostavite da se malo ohladi.
6. Stavite u staklenku i zatvorite poklopac.

Jabukova marmelada od šljive

Mnogi su se već umorili od uobičajenog džema od jabuka, pa započinje aktivna potraga za novim receptima za ovaj slatkiš s dodatkom drugih sastojaka. Šljiva će je ne samo zasititi drugim okusima, već će je učiniti i korisnijom nego prije.

Osnovni sastojci:

• 500 g šljive;
• 500 g jabuka;
• 500 g šećera.

Korak po korak recept:

1. Svaku šunku narežite na 4 kriške, izvadite jezgru iz jabuka i narežite na kockice.
2. Sve voće prelijte šećerom i ostavite 9 sati da se šećer otopi u soku.
3. Dovedite do vrenja i kuhajte 5-10 minuta, neprestano miješajte i uklonite pjenu.
4. Ohladite masu, kuhanje ponovite još 2 puta.
5. Napunite sterilizirane posude i zatvorite poklopcima..

Šunka od šljiva sa cimetom

Cimet je izvrstan začin koji je pogodan za bilo koju konzervaciju za zimu. Dodatak cimeta uobičajeni pekmez od šljiva čini zanimljivijim okusom i aromom. Na svečanom stolu svi će cijeniti ovo jelo i sigurno će pitati za recept.

Popis proizvoda:

• 700 g šljiva;
• 350 g šećera;
• 150 ml vode;
• cimet po ukusu.

Kako kuhati prema receptu:

1. Voće isperite i osušite.
2. Pomiješajte vodu sa šećerom i prokuhajte sirup.
3. Dodajte voće u sirup, kuhajte još 15 minuta.
4. Inzistirajte 3 sata.
5. Dodajte cimet i kuhajte masu još 10 minuta.
6. Preklopite u staklenke i začepite.

Džem od šljive i ribizle

Ova dva proizvoda, čini se, nisu kombinirana zbog razlika u ukusu, ali u stvarnosti se dobiva prekrasan svijetli desert. Zbog visokog sadržaja pektina u ribizli, džem je vrlo gust, a ako kuhate dulje, možete ga čak i rezati nožem.

Da biste napravili takav slatkiš, morate uzeti:

• 1 kg šljive;
• 500 g crvene ribizle;
• 1,5 kg šećera.

Postepeni recept:

1. Operite šljive, uklonite sjemenke, narežite na kriške.
2. Zgnječite ribizlu i procijedite sok kroz gazu.
3. Ulijte sok od šljive i pošaljite tamo ostatke ribizle vezane u gazu.
4. Dovedite masu da prokuha.
5. Izvadite gazu, dodajte šećer i držite na štednjaku još 10 minuta.
6. Stavite u čiste staklenke i ostavite da se ohlade.

Recept od šljiva od gljive šljiva

Zgušnjivač se može koristiti po vlastitom nahođenju, ali žele je jedno od najpovoljnijih načina pomoću kojeg će desert sigurno dobiti svojevrsnu gustoću.

Skup sastojaka:

• 1 kg šljive;
• 1 kg šećera;
• 1 p. Zgušnjivač "Zhelfiks";
• 3 zvjezdice anisa.

Recept:

1. Voće narežite na 4 dijela, izvadite košticu i obložite šećerom.
2. Dodajte zgušnjivač i dobro izmiješajte, pričekajte da se otopi.
3. Posolite na srednje jakoj vatri, nakon vrenja dodajte nasjeckani zvjezdasti anis.
4. Tijekom kuhanja uklonite nastalu pjenu i lagano promiješajte.
5. Kuhajte još 5-10 minuta na laganoj vatri i sipajte u staklenke.

Šljiva šljiva s narančom

Citrusni proizvodi su ključ jakog imuniteta u zimskoj sezoni, pa će biti vrlo razumno koristiti ga kao dodatak za pravljenje džema. Desert će ispasti svijetao i mirisan, s blagom kiselošću..

Osnovni sastojci:

• 1 kg šljive;
• 1 kg šećera;
• 1 naranča
• 250 ml vode.

Recept za faze:

1. Voće operite, pošaljite u kipuću vodu i djelomično uklonite kožicu i izrezujte na kriške, uklonivši kamen.
2. Naranču naribajte i narežite na kockice.
3. Pomiješajte vodu sa šećerom, stavite na vatru i kuhajte.
4. Kad se stvori sirup, ulijte sve plodove u masu i malo smanjite gazu.
5. Nakon vrenja držite još 1 sat i 30 minuta miješajući.
6. Izlijte u staklenke i zatvorite.

Džem od šljiva sa bademima

Bademi se rijetko koriste za zimsku berbu, ali u ovom će slučaju biti odličan dodatak. Džem s dodatkom ove orašaste orahe postat će ukusniji i zdraviji.

Osnovni sastojci:

• 1 kg šljive;
• 0,5 kg šećera;
• 100 g badema;
• 300 ml vode;
• 1,5 tsp cimeta;
• 2 štapića cimeta.

Recept za faze:

1. Kombinirajte bademe, police cimeta i šećer s vodom, prokuhajte masu i kuhajte 10-15 minuta.
2. Ogulite plodove i prekrijte cimetom.
3. Voće prelijte sirupom i pošaljite ga u pećnicu na 1 sat, zagrijavajući ga na 170 stupnjeva.
4. Spakirajte u staklenke i plute.

Marmeladu od šljiva stavite u polaganu kuhačicu

Sada postoje mnogi inovativni uređaji koji olakšavaju kuhanje. Vrijedno je upotrijebiti jedan od njih kako bi se ubrzao proces pravljenja pekmeza..

Popis sastojaka:

• 1 kg šljiva bez koštica;
• 1 kg šećera;
• 150 ml vode.

Postepeni recept:

1. Pripremite sirup koristeći način "Juha" ili "Kuhanje".
2. Čim se šećer otopi, dodajte pršut narezan na 4 dijela.
3. Miješajte 30 minuta.
4. Izlijte u kuhane staklenke i plute.

Pravila za čuvanje džema od šljiva

Vrući desert morate presaviti u sterilizirane staklenke, začepiti poklopcima i ostaviti da se ohladi. Nakon što se spin u potpunosti ohladio, trebate odlučiti gdje ćete ga čuvati više mjeseci. Gusti slatki pekmez pod metalnim poklopcem može se čuvati kod kuće, a pod polietilenom - u podrumu oko 1 godinu. Ako delicija nije baš slatka, može se začepiti metalnim poklopcem i poslati na hladno, tamno mjesto do 24 mjeseca. Ali džem s kamenjem treba čuvati ne više od šest mjeseci.

zaključak

Džem od šljive ima ugodan, neobičan okus i slasnu aromu. Možete uživati ​​u takvoj slatkoći u hladnim zimskim večerima kada se želite zamotati u plahtu i popiti vrući čaj. A ujedno će i ova ukusna poslastica biti najbolje punjenje za pečenje kod kuće.