Jednostavan recept od džema od šljiva i jabuka za zimu

Ljeto nije samo vrijeme za ugodan odmor na morskoj obali ili na selu, već i sezona berbe. Svaka dobra domaćica pokušava sačuvati komad topline i sunca u očuvanju, a pravljenje pekmeza od šljiva i jabuka smatra se dobrom tradicijom - ova delicija u mraznim danima podsjetit će vas na vruću sezonu.

Jabuke se najbolje koriste kisele, ali potpuno zrele. Ako su plodovi previše tvrdi, morat ćete ih izrezati na nekoliko malih dijelova. Preporučuje se uzimati šljive sočne i velike - ako je potrebno, mljeti ih na kriške.

Bolje je pripremiti konzerviranje u emajliranim jelima, ako u kući nema prikladnih veličina posuda, uzmite bakreni spremnik za kuhanje.

Priprema glavnih sastojaka

Prvo što treba učiniti je pripremiti jabuke. Prethodno isperite, očistite, uklonite sve crvotočine, područja truleži ili sušenja. Obavezno uklonite jezgru, a zatim je izrežite na četvrtine. Ako je voće malo, u pripremi se preporučuje korištenje polovica.

Šljive isperite, provjerite ima li oštećenih područja, ima li znakova propadanja ili suhih mjesta, uklonite ih oštrim nožem. Izrežite voće na pola, uklonite sjemenke. Zatim slijedite recepte - izrezati na manje kriške ili ostaviti kako slijedi.

ukusna marmelada

Načini izrade džema od jabuka sa šljivama

Postoji nekoliko mogućnosti za izradu mirisnih šljiva i jabuka. Najlakši način je jednostavno kombinirati voće sa šećerom i kuhati dok ne budu kuhani. Postoje složeniji recepti - s dodatkom dodatnih komponenti.

Ako nemate dovoljno vremena za kuhanje, upotrijebite pomoć sporog štednjaka, koji će učiniti većinu posla. Zastoj u njemu ispada ništa gore nego u bakrenoj zdjeli ili emajliranoj tavi.

Jednostavan recept



Najjednostavnije čuvanje ne znači da je po ukusu inferiorni u odnosu na rafinirane recepte. Aroma i okus džema zadovoljit će potrebe najbržeg gurmana.

čuva i nazdravlja

Priprema:

  1. Narezane jabuke (700 g) treba poslati u posudu u kojoj će se pripremiti konzerva, sipati šećer (350 g).
  2. Na vrh šećera stavite kriške šljive (600 g), a povrće voće stavite 400 g šećera.
  3. Ostaviti 3 sata, ne treba miješati.
  4. Skuhajte masu, miješajući pola sata, pazite da uklonite pjenu.

Stavite konzerve u banke, plute, provjerite da li curi.

U polaganom kuhaču

Lonac s krokodilima pomoći će vam da se smanji vrijeme i pripremi aromatično čuvanje. Postoji mnogo opcija za pripremu radnog predmeta, ali recept se najčešće koristi:

šljive se kuhaju

  1. U zdjelu za kuhanje stavite 500 g jabuka i šljiva.
  2. Ulijte šećer (850 g), protresite posudu, ostavite 2 sata.
  3. Uključite "Gašenje" pola sata.

Spremne konzerve treba poslati u sterilizirane staklenke i začepiti. Omotajte konzerve dok se potpuno ne ohlade.

S cimetom

Voćni pekmez s dodatkom cimeta najčešće se koristi u pečenju - pite dobivaju posebnu aromu i okus.

Priprema:

  1. U posudu za kuhanje ulijte vodu (200 ml), stavite čestice jabuke (1 kg) i ocijedite (1 kg).
  2. Ulijte voće sa šećerom (1,2 kg), ostavite sat vremena.
  3. Stavite posudu na vatru, kuhajte pola sata, izvadite.
  4. Sljedećeg dana nastavite kuhati, kuhajte, često miješajući, 30 minuta. Pokušajte s džemom - ako je šećera malo, dodajte malo.
  5. 3-6 minuta prije kraja kuhanja u masu stavite cimet (10 g).

Ulijte masu u staklenu posudu, razvaljajte, okrenite poklopac za hlađenje.

džem u bankama

Važno! Cimet može oštetiti radni komad, stoga se preporučuje igrati sigurno i sterilizirati - četvrtina sata dovoljno je za kante od 0,5 ml.

Recept "Pet minuta"

Džem možete napraviti prema receptu „Pet minuta“, koji je popularan među domaćicama, a koji se koristi za različito voće..

Priprema:

  1. Pomiješajte 500 g čestica šljiva i jabuka.
  2. Sipati šećer preko mase (1 kg).
  3. Pošaljite spremnik na vatru, kuhajte 5 minuta.
  4. Izvadite smjesu, ostavite da se potpuno ohladi.
  5. Ponovo stavite na vatru, kuhajte još 5 minuta.
  6. Ponovite postupak 4 puta, a zatim kuhajte dok ne završite (najmanje pola sata).

Da biste napravili pakiranje na bankama, za plute.

Spremanje gotovih proizvoda

Spremanje marmelade za zimu bez gubitka moguće je samo uz pravilno skladištenje. Važno je spremanje poslati odmah nakon hlađenja u hladni podrum ili podrum. Ako je malo praznina, preporuča se koristiti hladnjak za pohranu.

gotov džem

Čak i ako se skladištenje zalogaja vrši u skladu sa svim pravilima, potrebno je redovito provjeravati je li se džem počeo pokvariti. To se često događa s nepravilnom pripremom..

Ako više nije moguće sačuvati konzerviranje ponovljenim vretjem, odmah odbacite.

Kombinacija jabuka i šljiva tradicionalna je berba bez koje je teško zamisliti police u podrumu. Postoje mnoge značajke kuhanja i zanimljivi recepti, glavna stvar je pridržavati se svih zahtjeva i pravila. Rezultati mukotrpnog rada - ukusna delicija koja se može sigurno servirati na stol kao mirisni desert.

Dijelite na društvenim mrežama:
Izgleda ovako