Najukusniji recepti od džema od jabuka

Jabučni pekmez prilično je jednostavna, brza i ukusna domaća poslastica, omiljeni dečji desert koji mogu pripremiti bilo koje domaćice. Ovaj slatki proizvod dobro je koristiti i kao samostalno jelo, za čaj zimi, i kao nadjev za torte, torte, kolače. Postoji puno recepata za dobrote, raznovrsni su - neki od njih predstavljeni su u članku.

Priprema proizvoda

Bilo koja pogodna za kuhanje sorta jabuka. Prvo, plodovi se moraju oprati, nasjeckati, odstraniti jezgru.

Važno je! Jedan od osnovnih uvjeta - posuđe za kuhanje. Ne koristite emajlirani spremnik, inače poslastica probiti i prigorit.

Ako je kore jabuka dovoljno gusta, treba ih očistiti ili omekšati. Ako ćete to učiniti, stavite voće u kipuću vodu na 5 minuta, a zatim stavite u hladnjak.

Recepti od džema od jabuka za zimu

Postoje mnogi recepti za džemove, konzerve, džemove od raznog voća. Džem se pravi od komada voća ili bobica na takav način da ne ostanu cjeloviti, već se kuhaju. Za pekmez vam je potreban gust i ujednačen voćni kašu. Ali za džem vam trebaju kriške, osim toga kriške moraju ostati netaknute, a sirup - proziran. Kako pripremiti upravo takav desert, pročitajte u nastavku.

2451 minuta
6 sastojaka
Video recept
tvrdih jabuka

2 kg

  • šećer

    1,5 kg

  • voda

    3 l + 1 žlica.

  • limunov sok

    36 g + 36 g

  • limunska kiselina

    1/3 žlice.

  • cimet

    po volji

    • Hranjiva vrijednost po 100 g:
    Kalorični sadržaj
    175 kcal
    proteini
    0,3 g
    masti
    0 g
    ugljikohidrati
    43,5 g
    1. 3 litre vode pomiješane sa sokom. Ovo je potrebno kako bi bilo kiselo, a plodovi ne potamne. Tamo stavite narezane kriške.
    2. Uzmite kašu, prelijte ostatkom vode, dodajte preostali sok, sav šećer. Zagrijte do vrenja, postavljajući srednju toplinu: šećer bi se trebao potpuno otopiti, a sirup trebao postati bistr. Zatim izlijte dobivenu tekućinu u voće. Ostavite to cijelu noć.
    3. Nakon 12 sati staviti na srednje topline, da prokuha. Dodajte limunsku kiselinu. Kuhajte 7 minuta. Provođenje ovog postupka potrebno je u naredna 2 dana još dva puta.
    4. Odložite oko 10-12 sati da se potpuno ohladi. Nakon toga kuhajte sve 7-8 minuta koristeći srednju toplinu. Treba se ohladiti najmanje 8-10 sati.
    5. Prethodni postupak ponovite u potpunosti. Vruće prelijte po bankama. Trebali biste dobiti jantarnu boju deserta.

      6. Video recept

    Recept broj 2

    potpuno

    1244 minuta
    3 sastojka
    Video recept
    Ranetki

    1 kg

  • šećer

    0,8 kg

  • voda

    2 žlice.

    • Hranjiva vrijednost po 100 g:
    Kalorični sadržaj
    202 kcal
    proteini
    0,2 g
    masti
    0 g
    ugljikohidrati
    50,3 g
    1. Voće operite, odrežite vrh, procijedite. Ponytails preporučuje se za ukrašavanje.
    2. Pripremite lonac, tamo sipajte vodu, dodajte šećer. Zagrijati, miješajući da se potpuno otopi.
    3. Stavite plodove u sirup. Pirjajte 30 minuta. Sve treba dobro prokuhati. Za miješanje, jednostavno protresite posudu kružnim pokretima. Držite voće netaknutim.
    4. Nakon pola sata isključite štednjak, ostavite da se hladi 10 sati.
    5. Prokuhajte, pirjajte na laganoj vatri 5-7 minuta. Izvadite dok se potpuno ne ohladi..
    6. Ponovite prethodni postupak. Odmah sipajte staklenke.

      7. Važno je! obavezno uklonite rezultirajuće prilikom kuhanja pjene, inače će se gotov proizvod pokvariti tijekom skladištenja.

      Video recept

    Znate li?? Džem od jabuka - zdrav desert. Bogata je vitaminima, mineralima, aminokiselinama od kojih se većina sačuva, unatoč kuhanju.

    Recept broj 3

    S brusnicama i mentom

    715 minuta
    7 sastojaka
    jabuke

    3 kom.

  • šećer

    70 g

  • javorov sirup

    3 žlice. l.

  • maslinovo ulje

    2 žlice. l.

  • brusnica

    30 g

  • menta

    2 grane

  • jabukovača

    1 žlica.

    • Hranjiva vrijednost po 100 g:
    Kalorični sadržaj
    232,8 kcal
    proteini
    0,3 g
    masti
    3,23 g
    ugljikohidrati
    51,8 g
    1. Ovo je najbrži recept. Voće treba pripremiti - oprati, nasjeckati 2 kom. kocke. U tavu stavite kriške voća i ostale sastojke - brusnice, maslinovo ulje, sitno sjeckanu mentu, šećer, jabukovaču, javorov sirup. Alternativno, sirup se može zamijeniti s bilo kojim drugim ili ga uopće ne dodati..
    2. Zagrijte do vrenja. Postavite srednju vatru na nisku..
    3. Preostalu jabuku narežite na tanke kriške, dodajte u tavu. Kuhajte 5-7 minuta. Cool. Dobit ćete gustu poslasticu. Na prezentaciji treba dodati nekoliko listova metvice..

      4. Važno je! Vrijeme kuhanja ovisi o sorti. Pogledajte plodove - trebaju da postanu transparentni.

    Kućna pohrana

    Prije pakiranja pažljivo pripremite spremnik. Sterilne staklenke zatvorite s čvrsto prilegnim poklopcima. Skladište treba biti suho, ne plijesni, tamno, bez sunčeve svjetlosti, dovoljno hladno, dobro prozračeno. Ovdje, zaštita nije jedna godina. Donja polica hladnjaka je također idealna..

    Da biste raznoliki okus i aromu opisanog deserta razvili, eksperimentirajte sa začinima. Na primjer, dodajte vaniliju, cimet, orahe, limun, klinčić, naranču, korijen đumbira. Danas su domaćice često u nedostatku vremena, pa za kuhanje džemova koriste spor štednjak, kao i petominutne recepte i razne priručnike sa fotografijama i videozapisima.

    Znate li?? 21. listopada u Velikoj Britaniji svake godine se održava Apple Day.

    Dijelite na društvenim mrežama:
    Izgleda ovako