Kada je bolje sakupljati crvenu borovnicu, vrijeme i tehniku

Crvena borovnica je popularna među ljudima zbog svojih korisnih svojstava. Cvjetovi ove biljke aktivno se koriste u narodnoj medicini - za pripremu tinkture protiv prehlade, gripe, tonzila, dijabetes melitusa, hormonalne neravnoteže, opeklina i kožnih bolesti. Važno je razumjeti kada sakupljati crvenu borovnicu, jer očuvanje njezinih svojstava ovisi o ispravnom sakupljanju..

Tehnika sakupljanja

Cvjetove borovnice treba sakupljati tijekom cvjetanja, odvajajući ih od stabljika. Nakon sakupljanja, cvijeće treba osušiti i proći kroz sito. Cvijeće treba čuvati na vlažnosti zraka ne većoj od 14 posto.

Zreli plodovi beru se u grozdovima. Nakon sakupljanja grožđa potrebno ih je razgraditi u tankom sloju i sijati u zraku. Nakon toga se plodovi suše u sušilici ili pećnici. Osušeno voće mora biti odvojeno od grančica.

Kora se sakuplja s grana starih dvije godine. Očisti se, gornji sloj se odstrani, odvoji i osuši u sušilici ili pećnici. Korijen biljke bere se u kasnu jesen. Oni se slično suše i mljeve u prah konzistencije..

Pravila skladištenja

Sakupljeno cvijeće može se čuvati 24 mjeseca pri temperaturi zraka od +5 do +25 stupnjeva Celzija i vlažnosti ne većoj od 65%. Osušeno voće može se čuvati najviše šest mjeseci. Kora biljke može se skladištiti tri godine, a korijen starijeg drveta pet godina.

primjena

Crvena borovnica, za razliku od crne borovnice, ne koristi se u službenoj medicini, ali je postala široko rasprostranjena u narodnoj medicini. Također, unatoč tome što bobice imaju lošiji okus od crne borovnice, a nezrelo voće se smatra otrovnim i njihovo jedenje može izazvati trovanje, bobice se ipak mogu koristiti za kuhanje nakon toplinske obrade.

U narodnoj medicini

Cvjetovi i bobice crvene borovnice glavna su komponenta u pripremi mnogih ljekovitih tinktura koje pomažu kod bronhitisa, reume. Dekocija iz korijena biljke koristi se kao laksativ i diuretik.

Uz čir na želucu, piće se sto mililitara infuzije borovnice tri puta dnevno prije jela i zaplijeni biljnim uljem. Infuzija se uzima mjesec dana, a tečaj se ponavlja dva tjedna kasnije, ako je potrebno.

Infuzija iz kore biljke pomaže u liječenju bronhijalne astme.

Jedna žlica usitnjenog korijena na 300 mililitara kipuće vode gnječi se dva sata i pije se tri puta dnevno, pola čaše.

U liječenju reumatizma, glavobolje i prehlade koristi se tinktura cvijeta borovnice. Dvije čajne žličice nasjeckanog cvijeća prelije se kipućom vodom u količini od 250 mililitara i infundira se 10 minuta. 100 mililitara infuzije pije se dva puta dnevno.

U kuhanju

Iz bobica crvene borovnice dobiva se ukusan i zdrav sok koji se može pripremiti za zimu. Za njegovu pripremu bobice se moraju procijediti, protrljati kroz sito i dovesti dobiveni sok do vrenja. Dnevno možete pojesti ne više od 50 grama soka.

Sok ima učinak jačanja imuniteta i pomaže obnoviti prirodni metabolizam..

Svježi zreli plodovi biljke koriste se za izradu džemova, džemova i pire krumpira. Pire se proizvodi od bobica i šećera, u omjeru dva do jedan. Bobice se mljeve sa šećerom i stavljaju na vatru. Nakon čega se dobivena smjesa dovede do vrenja, stavi u staklenke i pasterizira.

Džem se pravi od bobica i šećera u omjeru jedan prema jedan, uz dodatak male količine čiste vode. Bobice se drobe i kuhaju sa šećerom i vodom dok se ne zgusnu..