Jednostavan recept za džem od šljiva s orasima za zimu
Svake godine, ogromni svijet konzerviranja obnavlja se novim receptima koji odmah postaju popularni kod domaćica koje vole eksperimentirati u kuhinji. U prazninama se kombiniraju najneobičnije i naizgled nespojive komponente, a recept za džem od šljiva s orasima zasigurno će izazvati zbunjenost, a nakon kuhanja uvijek će oduševiti.
Preporučuje se uzimanje šljiva tvrdih sorti, ranih ili previše mekanih da se kuhaju, a radni će se dio umjesto gurmanskog deserta pretvoriti u običnu pastu od šljiva i orašastih plodova. Pazite da plodovi ne prezre - to će utjecati i na kvalitetu konzerviranja.
Priprema šljiva i orašastih plodova
Prije nego što počnete praviti džem, svakako morate pripremiti orašaste plodove i voće. Poredati šljive (2 kg), izvaditi sjemenke, prepoloviti na kockice. Ako plodovi nisu preveliki, možete ih po želji nasjeckati.
Ogulite orahe, narežite koštice (200 g), izvadite pokvarene polovice. Isperite, ulijte hladnu vodu pola sata. Ne produžite namakanje - ovaj put je dovoljno.
Ako se pekmez priprema od punjenih šljiva, oljuštite orahe nakon namakanja. Za to se ne preporučuje korištenje miksera - to će sjemenke pretvoriti u kašu koja će na obradi izgledati ne previše ukusno.
Kako napraviti džem od šljive i oraha
Kuhati džem bolje je u jelima s debelim zidovima. Možete koristiti lonac ili čak tavu s visokim stranama. Recept za pravljenje džemova:
- Stavite šljive u posudu za kuhanje, pošaljite na vatru.
- Kad plodovi malo prokuhaju i počnu dobro kuhati, smanjite vatru, ulijte šećer (1,8 kg).
- Kuhajte, snažno miješajući, 40 minuta.
- Iscijedite vodu iz orahovih koštica, pričekajte nekoliko minuta dok se tekućina u potpunosti ne ocijedi.
- U masu šljiva dodajte orahove koštice.
- Nakon ključanja kuhajte još četvrt sata, ne zaboravljajući miješanje - marmelada može izgorjeti.
Gotovu konzervu izlijte u sterilne staklenke, odmah zatvorite. Ne držite u hladnoj sobi dok se potpuno ne ohladi. Nakon kapanja nema potrebe za okretanjem.
Ovo je osnovni recept, možete eksperimentirati s njim, dopuniti ga drugim komponentama. Jedan od sastojaka koji se preporučuje dodati u gotovo gotov džem je cimet. Važno je koristiti ne cimet u prahu, koji nije uvijek kvalitetan, već štapiće od cimeta.
Još jedan eksperiment koji se preporučuje u pripremi džema od šljiva je da se svako voće napuni grizom od orahovih koštica, pažljivo stavi u posudu i kuha, lagano miješajući, dok ne omekša. Broj sastojaka se ne mijenja - za 2 kg ploda 200 g koštica. Cimet - pola štapića.
Prije pakiranja džema bolje je ukloniti štapić cimeta. Punjeni džem od šljiva s cimetom - gotov desert koji se može poslužiti zimi.
Korisni savjet! Prije pripreme konzerviranja morate uzeti u obzir da će džem biti iste boje kao i plodovi, pa je bolje ne miješati voće različitih boja - u bankama neće izgledati previše atraktivno.
Kako čuvati džem
Svaku konzervaciju, bez obzira na to koje komponente sadrži, preporučuje se čuvati na hladnom i tamnom. Džem od šljiva za zimu nije iznimka, hladan podrum ili podrum prikladan je za njegovo skladištenje. Ako ste pripremili samo nekoliko staklenki dobrote, možete je poslati u hladnjak.
Pri pripremi obratka preporučuje se uporaba malih posuda (do 500 ml). Otvoreni se pekmez pokvari prilično brzo, čak i ako ga pošaljete u hladnjak. Vrijeme skladištenja možete malo produljiti debelim plastičnim poklopcem, koji zapeče marmeladu nakon večere.
Ako planirate čuvati džemove duže vrijeme, preporučuje se nakon pakiranja u staklenke poslati ih na sterilizaciju. Proces će trebati malo vremena - oko četvrt sata. Tek tada zatvorite, zamotajte pokrivačem i ostavite da se potpuno ohladi.
Džem od šljiva, nadopunjen takvom neobičnom komponentom kao orašasti plodovi - neuobičajena kombinacija za mnoge, ali ne biste se trebali odreći mogućnosti pripreme ukusne poslastice. Recept će sigurno ići u obiteljsku svinjac i koristit će se svake godine - neće uspjeti odbiti nevjerojatan desert.
Džem od šljive
10 Recepata za kuhanje ukusnog džema od žute šljive za zimu
Top 10 recepata za pravljenje džema od kakao šljiva za zimu
Jednostavan recept za izradu pekmeza od dima za zimu
Jednostavan recept za pravljenje džema od šljiva u čokoladi za zimu
6 Recepata za pravljenje džema od šljiva-pet minuta za zimu
Najukusniji i najjednostavniji recept pekmeza od višnje od šljiva za zimu
8 Najboljih recepata pekmeza od breskve sa orasima za zimu
Jednostavan recept od džema od šljiva i jabuka za zimu
Top 6 recepata pekmeza od šljiva sa jamama kod kuće za zimu
Najukusniji recepti za čuvanje šljiva od jabuka
3 Najbolja recepta za pravljenje pekmeza od kruške s orasima za zimu
Korak po korak recept za pravljenje džema od breskve i šljiva za zimu
Jednostavan recept za pravljenje džema od jabuka i šljiva za zimu
Recept za piletinu od šljiva i oraha
Džem od šljiva za zimu
Džem od kakao šljive za zimu
Džem od šljiva za zimu
Recept džem od zimske šljive
Šljiva pekmez s narančom
8 Korak po korak recepti za džem od bijelih šljiva bez sjemenki za zimu