Korak po korak recept za kuhanje džema od jabuka u sporoj ploči za zimu

U sezoni obilne žetve jabuka, pitanje kako spraviti ovaj proizvod kako bi u njemu uživali zimi postaje relevantno. Jedna od najpopularnijih opcija je priprema pekmeza od jabuka u polaganom kuhaču. Prema tradicionalnom receptu, izlaze slatke i aromatične poslastice, koje sadrže bogatu zalihu hranjivih sastojaka, kojih zimi tako nedostaje.

Da biste dobili zdrobljenu smjesu do željene konzistencije, trebate koristiti sito.

Kako biste smanjili vrijeme toplinske obrade i uštedjeli više vitamina, jabuke će trebati izrezati na male komadiće, nasjeckati u blenderu ili naribati.

Proizvodi s receptima

Glavni sastojak su jabuke, koje se uzimaju po staklenkama od litre. Šećer se dodaje prema preferencijama ukusa, međutim, 500 grama bit će dovoljno za marmeladu. Pored toga, trebat će vam jedna čaša čiste vode od 250 grama. Radi bolje očuvanja proizvoda, stavite jednu žlicu limunske kiseline ili njenu kockicu. Za aromu dodajte vaniliju ili cimet.



džem od jabuka

Kako odabrati i pripremiti sastojke

Zimska poslastica priprema se od bilo koje vrste jabuka - izbor izravno ovisi o osobnim preferencijama. Ako želite da radni predmet ima slatko-kiselu notu, za marmeladu uzmite čvrste plodove kiselih sorti. Da biste dobili slatki desert, odabrano je meko i šećerno voće. Prije toga jabuke je potrebno oprati, oguliti, izrezati na polovice i ukloniti jezgru sjemenkama.

džem s orasima

priprema jela

Prvo, morate pravilno pripremiti posuđe: prvo, spremnici su temeljito isprani otopinom sode. Nakon toga, osušene boce stavljaju se u pećnicu ili mikrovalnu. U posebnom spremniku morat ćete kuhati metalne poklopce za čuvanje. Nakon toga spremnici koji su već napunjeni stavljaju se u lonac s kipućom vodom za dodatnu pasterizaciju..

staklenka džema

Kako napraviti džem od jabuka u polaganom kuhaču?

Ne morate imati kulinarske vještine da biste napravili džem od jabuka - recept je vrlo jednostavan.

Treba imati na umu da će se tijekom kuhanja smjesa povećati u volumenu, tako da se posuda s više kuhala ne može napuniti više od 2/3.

jabuke u polaganom kuhaču

Nakon pripreme glavnog sastojka, jabuke se stavljaju u zdjelu s više kuhala, prekrivaju se šećerom i dodaje se voda s limunskom kiselinom. Nadalje, ovisno o modelu kuhinjskog uređaja, postavlja se poseban način "Gašenje" na dva sata. Ako ne postoji takav način rada, "Pečenje" se aktivira pola sata, a zatim način "Pilau" još 40 minuta. Povremeno miješajte.

Nakon vremena, gotovi pekmez prebacuje se u sterilne posude, zamota se i ostavlja u sobi za zgušnjavanje.

džem od jabuka

Kako pohraniti gotov proizvod?

Odmah nakon centrifuge poslastice od jabuka morat ćete sakriti za dugotrajno skladištenje. Prohladna i prozračena soba: podrum, podrum ili ostava prikladan je kao mjesto za odlaganje pekmeza.

Ako su spremnici sterilizirani, a sam pekmez pripremljen u skladu sa svim pravilima, takav će se desert čuvati oko tri godine. Ako je radni komad mali ili namijenjen brzoj potrošnji, možete ga pohraniti u hladnjak.

Dijelite na društvenim mrežama:
Izgleda ovako