Pravila za žetvu šećerne repe u 2019. Godini

Cvekla je povrće koje se može pronaći u svakom vrtu. Ima puno pozitivnih svojstava, ogromnu količinu hranjivih sastojaka, koristi se u kuhanju, kozmetologiji, dijetama i tradicionalnoj medicini. Da bi se povrće dugo očuvalo, berba šećerne repe u 2019. godini trebala bi biti ispravna. Održava se u različitim regijama na poseban način..

Pravila za žetvu šećerne repe u 2019. godini

Ovisno o ocjeni

Mnogo ovisi o tome kako i kada se šećerna repa uklanja iz vrta:

• pravilnom berbom plodovi zadržavaju svoj okus dugo vremena;
• glavna količina vitamina koje se povrće nakupilo tijekom sezone zrenja ostaje nepromijenjena;
• tijekom skladištenja korijenski usjevi neće istrunuti ili presušiti.

Berba ovisi o vremenskim prilikama. Poželjno je kopanje repe u kišnom vremenu: još uvijek je treba očistiti od prianjanja tla i osušiti na zraku. Ako je mokro, to će biti mnogo teže i povrće može početi truliti..

Plod može biti u zemlji pri temperaturi zraka od 2-3 ° C, kopa se nakon skupljanja mrkve, od kraja rujna do kraja listopada. Potrebno je povrće ukloniti s kreveta kada se na njemu pojave izrasline.

Berba ovisi o vrsti šećerne repe:

• rane sorte: Red Ball, Red Bullet, Yellow Bit (imaju gotovo okrugli oblik i gušću strukturu), Zepo, Boltardi, Madonna (duguljasti plodovi mekše i vodenaste strukture) - dozrijevaju za 50-80 dana. U proljeće se sadi početkom svibnja (1-8), a bere se u drugoj polovici srpnja - početkom kolovoza. Ove sorte odlikuju slatki okus i mala veličina. Rane se sorte čuvaju manje od kasnijih (do siječnja do veljače), pa se za hranu koriste svježe: od njih se prave salate, sokovi, svježi sokovi. Takve repe manje su pogodne za konzerviranje;
• kasnije sorte: Jednokrvni, Crveni oblak, Bikores, Renova, Fron, Citadel, Cylinder. Sadnja repe ove vrste vrši se kasnije (od 9. do 17. svibnja), a berba može trajati do kraja listopada. Kasnije sorte otpornije su na vremenske promjene, bolesti i štetočine. Repe ima čvrstu strukturu i deblju koru. Voće uz pravilno skladištenje može zadržati sva korisna svojstva i do 9 mjeseci. Kasnije sorte imaju cilindrični duguljasti oblik, a njihova je boja tamnija nego kod ranih sorti. Koncentracija šećera u njima je 8-12% veća.

Kopanje velikih korijenskih kultura potrebno je 10-15 dana ranije od malih. Potonji mogu ostati u zemlji do mraza.

Prema mjesečevom kalendaru

Lunarni kalendar, zasnovan na podacima o položaju i kretanju noćne rasvjete, pruža vrtlarima korisne informacije o sadnji i berbi povrća, voća, grmlja i drveća. Prikazuje točne datume za žetvu repe u 2019. godini. Preporučuju iskopati korijenske usjeve za vrijeme mjesečine i saditi ih na rastući mjesec.

Berba na pun mjesec ili mladi mjesec.

Lunarni kalendar za sakupljanje šećerne repe korisni vam je ako želite što dulje održavati svoju žetvu:

• Rujan. Povoljno za kolekciju bit će 14, 16, 23-25, 28, 29;
• Listopad. Ovog mjeseca možete sakupljati repe 3-6, 13, 15-19, 22-25, 27;
• Studenog. Uz lijepo vrijeme, sorte kasne zime bere se početkom mjeseca. Bolje je da to učinite na 2-3 i 6-7 brojeva, ali važno je uzeti u obzir vrijeme.

Ne iskopavaju repe kad je Mjesec u fazi vodenih žigova: takav usjev se neće dugo čuvati.

Ovisno o regiji

Vrijeme čišćenja ovisi o vremenskim uvjetima.

Bez obzira koliko je točan lunarni kalendar za 2019., morate uzeti u obzir regiju u kojoj raste šećerna repa:

• u srednjem traku (regija Moskva, Nižni Novgorod, Orijel, Brjanska regija) kopaju repe od sredine rujna ili početka listopada. Provjerite spremnost povrća za berbu, jer u posljednjem mjesecu rasta aktivno akumulira šećer i hranjive tvari;
• u južnim regijama (Kursk, Lipetsk, Belgorod regija) povrće se bere od početka rujna (rane i srednje rane sorte) i do početka studenog (kasne zimske sorte). Na tim se površinama plod ponekad sade za zimu (ovdje je toplo, a sjeme može mirno biti u zemlji). Potrebno je samo pratiti izgled povrća - ono se može ukloniti ako mu se donji listovi požute i osuše, na samom usjeku korijena pojave izrasline, a masa plodova dostigne onu koju je odredio proizvođač;
• u sjevernim krajevima (Bashkiria) uzgajaju se samo rane i srednje rane sorte koje dozrijevaju u 80-100 dana. U tim uvjetima, vrtlari preporučuju sadnju korijenskih kultura iz sadnica. Dakle, otporniji je na hladno vrijeme. Kasnije sorte u ovoj klimi jednostavno nemaju vremena za dozrijevanje, jer zima započinje ranije nego u južnim krajevima. Povrće nema vremena za prikupljanje soka i slatkiša pa će se loše čuvati zimi.

Načini skladištenja repe

Za očuvanje maksimalne količine hranjivih sastojaka u šećernoj repe ona se mora sakupljati u pravo vrijeme i čuvati u prikladnim uvjetima. Mnogi vjeruju da se ovo povrće ne boji hladnog vremena, a počinju ga čistiti nakon mraza. Kao rezultat toga, kore i gornja tkiva smrzavaju se, a povrće počinje trulež..

Najbolje razdoblje za prikupljanje je druga polovica rujna - prva polovica listopada. Možete produljiti postupak ako vremenske prilike dopuštaju. Ali važno je uzeti u obzir da će se, ako se usjev korijena prekomjerno izloži u zemlji, pogoršati njegove ukusne karakteristike i kvaliteta održavanja.

Nakon kopanja povrća morate strogo slijediti pravila za njegovo skladištenje:

• prije datuma kopanja povrće ne zalijevajte 10-15 dana. To smanjuje vjerojatnost propadanja i usjev korijena je lakše očistiti od tla;
• plodovima se daje vrijeme da se "prozrače" (oko 3-5 sati), tako da se ostaci zemlje osuše;
• idealna temperatura za skladištenje korijenskih usjeva - 0-2 ° C. Vlažnost ne smije biti manja od 80%;
• bolje je čuvati sakupljeno voće u podrumu. Oni polažu slamu na dno spremnika u kojem će ležati, a zatim se korijenski usjevi prekriju prahom ječma (3 kg na 100 kg voća) i presavijeni u obliku piramide kako bi se stvorila optimalna cirkulacija zraka između povrća. Da biste očuvali vlagu, voće pospite mokrim pijeskom;
• ako nema podruma, usjev možete spremiti u posebno pripremljene gomile iskopane u zemlji po jama. Dubina ogrlice ovisi o broju korijenskih usjeva. Stavite daske na dno, na sredini jame, napravite "dimnjak" od grozdova suhe slame (tako da povrće "diše") i položite voće oko njega. Sloj zemlje iznad njih trebao bi biti najmanje 50 cm. Ako se skladište u hrpi cijelu zimu, tada bi se krajem studenog sloj zemlje trebao povećati na 1 m. Ova metoda skladištenja dobra je samo za južne regije s blagim zimama..

Šećerna repa nije samo skladište vitamina, već je i izvrstan antidepresiv. Ako svakodnevno koristite svježi sok, tada se razina otpornosti na stres povećava za 10%, a umor smanjuje za 18%. Što duže se ovo povrće čuva u kući, zdraviji će biti stanovnici.