Crna mrkva

Na poljima Turske, Egipta i Pakistana raste ovo neobično povrće za našu zemlju - skorzoner ili crna mrkva. Ovo povrće je bliski rođak narančaste rotkvice, ali istovremeno ima mnogo razlike, i u ukusu i u boji. Osim toga, ona nije inferiorna u odnosu na svog rođaka u sastavu hranjivih tvari i vitamina..

Što je škorzonera

Crna mrkva što je to? Pokušat ćemo odgovoriti na ovo pitanje u ovom članku. Prije svega, nemojte misliti da je to nova sorta mrkve. Ovo je mišljenje pogrešno. Biljka Scorzoner rasprostranjena je u istočnim zemljama. Ovo povrće se koristi ne samo u kuhanju, već i u medicini, budući da je skorzonera ljekovito povrće.

U Rusiji gotovo da nije pronađen niti jedan skorzoner i da nitko ne zna što je to. Razlog za to može biti nedostatak podataka o ovom povrću i pravila uzgoja..

Stabljike biljke narastu do sedamdeset centimetara u visinu. Listovi su zasićene zelene boje u obliku ovalnog oblika. Biljka cvjeta u svibnju i ima žute cvasti. Iz njih proizlazi miris vanilije. Korijen usjeva ima crnu boju i oblik cilindra. Njegov unutarnji dio je bijel i osjetljiv. Korijenski usjevi narastu u petnaest centimetara u duljinu. Štoviše, njihov promjer ne prelazi 5 centimetara. Teži do dvjesto grama. Korijenski usjevi formiraju se već u prvoj godini sjetve. Zimi može izravno u zemlji. Da bi to postigli, prekrivaju ga suhom travom. Piljevina će učiniti.

Crna mrkva

Korijen usjeva uključuje takve elemente kao što su:

• vitamini B i C;
• željezo;
• kalcijum.

Osim toga, uključen je i inzulin, zbog čega se kontrolira kolesterol. Posebno je vrijedna za dijabetičare. Biljka blagotvorno utječe na rad srca, želuca, crijeva i bubrega. Iz tog razloga, dio je mnogih lijekova..

Sekcijska Scorzonera

Unatoč činjenici da crna mrkva ne uzrokuje nikakve nuspojave, treba je uzimati umjereno, jer može uzrokovati netoleranciju u tijelu i čak imati tendenciju da uzrokuje crijevne poremećaje.

Sadnja crne mrkve

Koga je briga za skorzoner koji raste iz sjemena - to je glavna metoda razmnožavanja. U vrtu se sije crna mrkva, kao i obična. Sjeme sjemena u tlo, koje se moraju pripremiti unaprijed. To može biti i staklenik i otvoreno tlo. Sjeme se može saditi u rano proljeće, ljeto, pa čak i u kasnu jesen. To je olakšano osobitošću crne mrkve koja može podnijeti hladnoću. Da biste to učinili, dovoljno je pokriti krevet suhom slamom ili padom lišća.

Korijenski usjevi skorzonera terapeutski uzgoj iz sjemena moguć je kao jednogodišnja biljka i kao dvogodišnja. Ako se povrće sije u rano proljeće, tada će do jeseni biti moguće prikupiti dobar usjev velikih korijenskih usjeva. Rok za sjetvu u proljeće je travanj. Da bi biljka brže klijala, krevet je prekriven filmom. Sjeo scorzoner u kasnijem razdoblju će stvoriti slabo formirane usjeve tankih korijena s malim sadržajem hranjivih sastojaka.

Da bi se razvila dvogodišnja biljka, sjetva se mora obaviti ne ranije od srpnja ili kolovoza. Za to možete koristiti sjeme sakupljeno u istoj godini. U ovom slučaju, biljka će imati vremena da se iskorijeni prije početka mraza. Sljedeće će godine biti moguće prikupiti i velike korijenske usjeve i zrelo sjeme, koje se prikupljaju krajem kolovoza.

Sjetva sjemena u jesenjem razdoblju doprinosi razvoju povrća u proljeće. Osim toga, usjevi korijena počinju se oblikovati mnogo ranije nego kad se sije u proljeće.

Sjetva sjemena

Sjetva sjemena može se provesti na više načina:

• Kod uskog reda sjeme se sije u redove, čija je udaljenost 20 ili 30 centimetara, dok bi udaljenost između sjemenki trebala biti najmanje 15, pa čak i 20 centimetara;
• Sjetvom širokih redova udaljenost između redova bit će 45 centimetara, a između biljaka - 15 centimetara;
• Za sjetvu sjemena skorzoneri dvoredne ili četveroredne vrpce koriste se sljedeće formule: (15 + 15 + 15 + 45) x 25 cm ili (20 + 50) x 20 cm.

Njega biljaka

Dva tjedna nakon sjetve pojavljuju se prvi izdanci. Kad se sjeme posije kasnije, sadnice se pojave u roku od tjedan dana. Nakon što klice mrkve porastu deset centimetara, tlo se mora usitniti. Najbolji materijal za muliranje je treset. Ali prije toga, vrhnji sloj mora se zalijevati i rastresiti.

Kad biljka naraste, prije nego što se pojave nekoliko istinskih listova, redove je potrebno stanjivati ​​tako da između stabljika bude razmak od 15 ili 25 centimetara. Ako se stabljike pojave na biljci, moraju se odmah ukloniti.

Nakon toga, zalijevanje i periodično labavljenje tla uključuju se u njegu crne mrkve..

Dakle, scorzonera raste

Sakupljanje i skladištenje povrća

Bere se u jesen ili 120 dana nakon nicanja. Ako planirate položiti povrće za skladištenje, tada ih trebate sakupljati što je moguće prije. Ali istodobno ne smijete dopustiti odgađanje i očekivati ​​prve mrazeve.

Scorzonera čiji će crni korijen biti spreman iskopan je iz zemlje, ali to se vrši pažljivo kako se ne bi oštetili. Nakon toga napravite sljedeće:

• Korijenski usjevi trebaju se očistiti od ostataka zemlje;
• Svaki od korijenskih usjeva sortiramo i uklanjamo oštećene;
• Lišće se uklanja;
• Povrće se skuplja u snopove nekoliko korijenskih usjeva.

Priprema skladištenja

Nakon toga, povrće se stavlja u podrum ili podrum kako bi se ondje skladištilo za buduću upotrebu..

Da biste uzgajali crnu mrkvu orijentalne ljepote u svom vrtu s dobrom žetvom, morate se pridržavati svih pravila sjetve i njege. Zahvaljujući tome, na stolu će uvijek biti ovo skladište vitamina i drugih korisnih tvari..

video