Sok od celera: korisna svojstva i kontraindikacije

Povrće i voće skladište su hranljivih i korisnih elemenata u tragovima. No, da bi se svi ti elementi pravilno apsorbirali u tijelo, najbolje je jesti ih sirove. Najbolje je koristiti svježe cijeđeni sok. Apsorbira se zbog trenutne apsorpcije i odvajanja hranjivih sastojaka bez puno obrade u crijevima. Među mnogo povrća može se izdvojiti sok od celera. Nema veliku popularnost, ali to je pogrešno, jer sadrži znatnu količinu korisnih elemenata u tragovima sa svojim malim kalorijskim sadržajem.

Sastav svježe cijeđenog soka od celera

Celer je biljka neuobičajenog izgleda, slična u svom lišću peršinu, ali bogata sadržajem hranjivih sastojaka.

Ovo povrće, kao i svježe iscijeđeni sok iz njega, sadrži rekordnu količinu vitamina A i njegovog provitamina (beta-karotena) koji poboljšavaju kosu i kožu. Proizvod ima visoki sadržaj vitamina C, koji je neophodan u borbi protiv zaraznih bolesti..

Uz ove vitamine, u njemu je pronađeno i nekoliko drugih - E, PP, B1 i B6, K.

Jelo pomaže obogatiti tijelo s mnogim vitalnim elementima u tragovima: kalijem, manganom, fosforom, željezom, magnezijem, cinkom, bakrom, selenom i kalcijem. Sadrži različite aminokiseline, esencijalna ulja, flavonoide i hranljiva vlakna.

Uz sav svoj bogat sastav, kalorični sadržaj ovog proizvoda je vrlo nizak - 100 g celera sadrži samo 31 kcal.

Što je koristan sok od celera

Upotreba soka od celera ima nesporne koristi za tijelo. Fizička učinkovitost gotovo svih organa se poboljšava. U isto vrijeme, ovaj proizvod ima svestran učinak, može se koristiti kako za obnavljanje i jačanje zdravlja, tako i za ljekovite svrhe.

Glavne korisne akcije su:

• pročišćavanje krvnih žila, povećanje njihove fleksibilnosti;
• snižavanje kolesterola, sprečavanje zastoja u krvi;
• pomoć u borbi protiv umora, iritacije i povećanog učinka;
• poboljšana probava, pojačano lučenje želučanog soka;
• laksativni učinak za istovar gastrointestinalnog trakta;
• diuretski učinak edema;
• normalizacija metabolizma masti i ubrzanje metabolizma radi bržeg smanjenja tjelesne težine;
• poboljšanje stanja kože, sprečavanje akni;
• čišćenje tijela od toksičnih tvari;
• poboljšanje kvalitete krvi.

Unatoč svim prednostima, sok od celera također može naškoditi tijelu. Ne preporučuje se kod proljeva i pogoršanih gastrointestinalnih bolesti, jer može doći do pogoršanja zbog laksativnih i diuretičkih svojstava..

Korisna svojstva soka od celera za muškarce

Zbog bogatog sastava ovog povrća jača se imunološki sustav tijela. Vitamini C i E su izvrsni antioksidanti koji potiču vezanje toksina iz radionuklida..

Budući da je dokazano da muškarci imaju veću vjerojatnost da obole od kardiovaskularnih bolesti, samo im se preporučuje korištenje soka od stabljika i lišća ove biljke.

Za muškarce koji vode zdrav način života, ovo povrće također treba uključiti u prehranu. Pomaže u izgradnji mišića.

Još jedna važna pozitivna osobina celera za muškarce je pomoć u razvoju muškog hormona androsterona. Smatra se i dobrim afrodizijakom, povećavajući seksualnu snagu muškaraca..

Koja je korist soka od celerovih peteljki za žene?

Osim što jača zaštitna svojstva tijela, celer je koristan za žene jer pomaže u održavanju figure i normalizira metabolizam vode i soli u tijelu, te sprečava pojavu edema. Poboljšava probavni trakt i uklanja toksične elemente i toksine iz tijela.

Još jedna prednost celerovog soka za tijelo može se smatrati da koži, noktima i kosi daje svjež, zdrav i lijep izgled. Pomoću proizvoda možete se osloboditi napetosti s očiju. Proces čišćenja, pokrenut elementima u tragovima koji se nalaze u celeru, sprječava pojavu mitesera i drugih kožnih problema.

Zbog svojstava koja pročišćavaju žile sprječava se pojava izbočene vaskularne mrežice na nogama.

Prednosti soka od celera za trudnice

Govoreći o prednostima celera za trudnice, možete pogriješiti. Unatoč činjenici da je ovo povrće bogato svim potrebnim vitaminima, njegova uporaba je kontraindicirana. To se objašnjava jednostavno - zbog velike koncentracije tvari u ovom povrću koje izazivaju protok krvi u mišićima maternice, pridonosi povećanju njegovog smanjenja, što može dovesti do pobačaja ili prijevremenog rođenja.

Jedino što može biti korisno za buduće majke je upotreba celera neposredno pred sam porođaj kako bi se ubrzao njihov proces.

Upotreba soka stabljike celera za liječenje

U narodnoj medicini celer se koristi prilično često. Sok njegovog korijena, pomiješan s medom, preporučuje se koristiti za smirenje i poboljšanje živčanog sustava. Također se preporučuje konzumiranje 50 g biljnog soka svako jutro prije jela za povećanje imuniteta..

Uz zatvor i gastrointestinalne bolesti često se koristi dekocija iz korijena. A za prevenciju ovih bolesti bolje je koristiti povrće kao začin za hranu.

Celer se također preporučuje u liječenju reume i gihta, kao i dijabetesa.

Sok od celera protiv gihta

Kod gihta morate uzimati razne lijekove koji stimuliraju bubrege i imaju diuretski učinak. Celer može pomoći jako dobro, što samo poboljšava rad bubrega, ima diuretičko svojstvo i pomaže tijelu da se riješi toksina.

Za liječenje gihta koristi se svježe cijeđeni sok iz svih dijelova biljke (korijen, stabljika i lišće). Treba ga piti u 2-3 žličice prije jela za 30 minuta. Poboljšanja će biti uočljiva nakon 2 tjedna redovitog prijema.

Sok od celera za potenciju

Celer se često koristi za liječenje prostatitisa, što nepovoljno utječe na potenciju. Za muškarce se ovo povrće može koristiti u obliku dekocije, infuzije i svježeg. Korijen usjeva biljke smatra se najučinkovitijim. Može se konzumirati u obliku koktela s dodatkom raznog voća..

Za pripremu zdravog koktela potrebno je iscijediti sok iz voća (uzeti po ukusu). 2-3 žlice svježeg soka iz korijena ove biljke dodaju se čaši svježe iscijeđenog voćnog soka. Dobro promiješajte i dodajte žlicu meda. Ovaj koktel treba piti 4 puta dnevno.

Sok od celera za mršavljenje

Zbog niskog kaloričnog sadržaja u prehrani se često koristi napitak od celera za smanjenje suvišne težine..

Mladi listovi i stabljike biljke posebno su korisni za mršavljenje. Postupak pripreme proizvoda za mršavljenje vrlo je jednostavan. Zelene i hrskave stabljike treba proći kroz sokovnik. Upotreba treba biti svakodnevna ujutro. Potrebno je 1 šalica takvog svježeg napitka.

Sok celera za dijabetes

Kod dijabetesa preporučuje se upotreba celera zbog prisutnosti magnezija u njemu, koji je u stanju regulirati šećer u krvi, oslobađajući inzulin iz gušterače. Sposobnost pročišćavanja krvi i davanja elastičnosti krvnim žilama ima pozitivan učinak..

Kod dijabetesa potrebna je dijeta bez soli, kao i dodavanje celera u različitim oblicima. Od njegove zelje možete napraviti salatu, dodati jabuke. Treba koristiti i sok od povrća, dok postoje dva načina da se koriste: dnevni unos 2 žlice soka od stabljike prije doručka i trotjedni unos pola čaše soka iz korijena prije jela.

Kako napraviti sok od celera

Postoje 3 načina da napravite napitak od celera:

1. Nanesite sokovnik (bolje je koristiti model s vijcima, on, za razliku od centrifugalnog, gotovo u potpunosti sprečava ulazak pulpe).
2. Primijenite blender (u ovom slučaju ispostavit će se pire krumpir, koji će se morati razrijediti vodom, ali to se čak smatra plusom, jer će u ovom napitku, osim svih hranjivih sastojaka, ostati biljna vlakna bogata vlaknima)..
3. Ručno (naribati korijen i stabljike na rerni i iscijediti sav sok od dobivene mase).

Pijenje čistog soka od celera dnevno može biti dobra navika. Možete je i raznovrsiti dodavanjem drugog povrća, voća ili bobica.

Recept za sok od celera i mrkve

Da biste napravili sok od mrkve i celera, trebate:

• 2 stabljika celera;
• 4 komada srednje mrkve.

Prvo dobro opranu mrkvu provučemo kroz sokovnik, a zatim stabljike. Sve dobro promiješajte i možete piti. Piće je prikladno odmah nakon pripreme.

Možete promijeniti omjer povrća, ali trebalo bi biti više mrkve. Da biste dobili više koristi, možete napraviti sok od celera s mrkvom i dodati mu jabuku.

Sok od celera i jabuke

Da biste napravili zdrav sok od jabuke i celera, trebate:

• 4 komada srednje jabuke;
• 4 stabljike celera.

Povrće se opere i izreza na komade koji će proći kroz sokovnik. Jabuke nije potrebno jezgrirati, njihovo sjeme također sadrži korisne elemente. Nasjeckano povrće prođe kroz sokovnik, a zatim ga dobro promiješa. Sok treba piti odmah nakon pripreme. Za hlađenje se može dodati led..

Sa krastavcem

Za sok od celera s krastavcem koristite:

• 300 g celera (zelje i stabljika);
• 400 g krastavaca.

Po želji možete dodati:

• 1 slatka paprika;
• zelje (kopar, peršin).

Celer i krastavci se operu i režu, prođu kroz sokovnik. Zeleno i paprika mljeveni su kroz blender. Zgnječena masa se dodaje gotovom soku, dobro izmiješana. Prije upotrebe preporučuje se dodati par komada leda..

S narančastom

Da biste napravili celer smoothie s narančom, morate:

• 1 naranča
• 2 stabljika celera;
• voda 1 šalica.

Koristite mikserom nasjeckane stabljike narančinim kriškama. U gotovu smjesu dodajte čašu vode, sve dobro promiješajte dok se ne pojavi bijela pjena. Preporučljivo je piti odmah.

S lubenicom

Da biste napravili sok s lubenicom trebate:

• 1 šalica soka svježe lubenice;
• 2 stabljike celera.

Stabljike se drobe pomoću blendera, zatim dodaju sok lubenice i dobro promiješaju.

Kako napraviti sok od celera u blenderu

Da biste napravili sok pomoću blendera, trebate odabrati najgušće i hrskave stabljike. Dobro su oprani, ali ne treba ih očistiti, izrezati na male komade. Potom se nasjeckano povrće stavi u posebnu čašu za blender i nasjecka. Dobivena suspenzija treba razrijediti vodom. Ova metoda pripreme soka je najkorisnija, jer se ne pohranjuju samo svi elementi u tragovima, već i hranjiva vlakna.

Kako uzimati sok od celera

Ako želite dodati celer u svoju prehranu, trebali biste ga uvoditi postupno. Ni u kojem slučaju ne smijete odmah napuniti tijelo velikom količinom soka. Bolje je započeti s 1 žlicom pola sata prije svakog obroka. Ako je potrebno, možete povećati broj. Ali za tijelo će takav prijem biti dovoljan. Uostalom, dnevni unos ovog povrća u hranu je svega 150 g.

Kontraindikacije za sok od petiole celera

Unatoč svim pozitivnim aspektima, proizvod ima kontraindikacije. Nepoželjno je jesti ako:

• otkriven peptički čir;
• povećana je kiselost u želucu;
• ako žena ima dijete, kao i tijekom dojenja.

Tako možete zaštititi tijelo.

zaključak

Sok od celera vrlo je koristan ako se pravilno koristi. Nemojte pretjerano oslanjati na ovo povrće, odnoseći se na njegov sastav bogat vitaminima. Sve bi trebalo biti umjereno, tek tada će se postići željeni učinak.