Kokice kukuruza

Ovu deliciju vole odrasli, a djeca su jednostavno oduševljena njime. Možemo reći da se nedjeljni odmor u parku s djecom ne može zamisliti bez kante kokica, međutim, poput gledanja filmova u kinu.
Da biste bili sigurni u kvalitetu proizvoda, bolje je napraviti sami. Da biste to učinili, morate znati sve značajke postupka, a posebno - koji kukuruz je najprikladniji za kokice.

Sama priprema kokica nije teška. Kupljena ili odabrana zrna zagrijavaju se u velikoj i dubokoj tavi dok ne dođe do pucanja ljuske. Glavna stvar ovdje je ne pretjerati i ne spaliti jelo.
Za ljubitelje kokica, koji ih kuhaju stalno i u velikim količinama, stvoreni su posebni uređaji koji olakšavaju ovaj postupak..

Što je potrebno

Kukuruz možete kuhati na različite načine koristeći različitu opremu..

• Uređaj za kokice. Opremljen je pločom koja kontrolira temperaturu iznutra stalnim miješanjem zrna. Kao rezultat toga, proizvod je homogen i ne izgara;
• Stroj čiji se princip rada temelji na opskrbi vrućim zrakom. Dovodi se u donje rupe. Za gotova zrna predviđena je slavina u priloženom spremniku;
• Kotao s dugom ručkom. Ovo je prilično stari uređaj koji su kuhari stoljećima koristili. Naravno, kuhanje u njemu zahtijeva vještinu, u protivnom će zrna izgorjeti. Osim toga, potrebno je puno biljnog ulja, što nije previše dobro za zdravlje..

Stroj za kokice

Kako kuhati

Nekoliko sati prije kuhanja zrno trebate staviti u zamrzivač. Treba ga ukloniti kada se tava već zagrijava. Oštra promjena temperature uzrokovat će brzi prekid kukuruza.
U tavu se ulije malo ulja koje je raspoređeno po cijeloj površini posuđa, tako da je sav kukuruz prekriven malim slojem ulja.
Gotove domaće kokice treba brzo izliti u zdjele da ne izgori.

Ovo je vrlo ekonomičan proizvod. Doista, od sitne šake zrna dobije se čitava planina prozračnih dobrota. Kukuruz je spreman, samo ga pospite finom soli ili šećerom u prahu i možete uživati ​​u njegovom ukusu.
Kalorični sadržaj takvog jela je prilično visok, tako da se u njega ne biste trebali miješati, posebno za ljude koji prate njihovo zdravlje.

Korist i šteta

kokice

Kukuruz od kojeg se prave kokice sadrži veliki broj korisnih tvari, poput:

• Brzi ugljikohidrati.
• Vitamini grupa B1 i B2.
• Elementi u tragovima.
• antioksidansi.

Povoljno djeluju na probavni trakt, stanje kože, kose i noktiju, kao i na srce i krvne žile. Ipak, ovo jelo ne treba zloupotrijebiti. To može dovesti do problema s disanjem, debljanja..

Najpopularnije sorte kukuruza za kokice

Da biste skuhali stvarno visokokvalitetno jelo, morate znati koja vrsta kukuruza je potrebna za kokice. U usporedbi s običnim žitaricama, ove bi sorte trebale imati puno masti i bjelančevina i malo škroba. Ljuska zrna je tanja i lako se raspršuje kada se zagrijava. I oni također imaju puno vlage, koja se pri zagrijavanju pretvara u paru, rastrgavajući zrnu strukturu u pjenušavu masu.
Najpopularnije sorte kokica su:

• Jede-praska. Sorta je srednje rana. Ima izdužena žuta zrna.
• Hotel. Visoka biljka s velikim ušima, otporna na nagle promjene temperature i stambeno zbrinjavanje. Srednje je rana sorta.
• Ping Pong Ima male kaše s sitnim zrnima. Odnosi se na usjeve srednjih godina.
• Vnuchkina radost. Zrela biljka s malim ušima. Karakterizira ga visoka produktivnost, ali slabo raste na lošim tlima i po suhom vremenu.
• Crveni kokice. Zrna vrlo lijepe, zasićene crvene boje izvrsnog ukusa. Čak i ime sorte kaže da ta kultura ima visoke ukrasne podatke..

Jede-jede

Značajke uzgoja i njege usjeva

Glavne faze uzgoja kukuruza za kokice identične su skrbi za normalan usjev. Međutim, još uvijek postoje neke značajke:

• spor razvoj korijena;
• potreba za trajnim koranjem;
• pravi izbor tla.

Sadnja takvog kukuruza vrši se početkom svibnja. Zvuči kao metoda sjemena ili sadnica. Udaljenost između susjednih biljaka trebala bi biti najmanje pola metra. Drugi uvjet za postizanje dobre žetve je poštivanje pravila obrezivanja sjemena. Ne možete ga saditi nekoliko godina na jednom mjestu. Najbolji prethodnik su usjevi noćurka.

• Za uzgoj kukuruza za kokice mora biti ispunjeno nekoliko uvjeta:
• Obiđite mjesto prije slijetanja.
• Razmaku redaka obrađujte najmanje tri puta godišnje.
• Redovito zalijevanje ako je potrebno.
• Povremeno biljke hranite mineralnim gnojivima.

Vnuchkina radost

U maloprodaji možete pronaći kokice kao poluproizvod. Dovoljno je baciti u tavu i pržiti. To je apsolutna prednost. Međutim, vrlo često sadrži puno štetnih tvari. Stoga je najbolje uzgajati takav kukuruz u vašem području.
Berba započinje nakon sazrijevanja češnjaka. U fazi zrelosti mlijeka kokice neće uspjeti iz njega..
Nakon branja zrno se otprilike mjesec dana suši na suhom i hladnom mjestu, a zatim se čuva za skladištenje u pamučne ili papirnate vrećice..
Kao i sirova, presušena zrna loše se lome prilikom prženja. Problem se može riješiti ako ih ostavite tjedan dana u vlažnoj sobi..
Ovo su glavna obilježja selekcije i uzgoja kukuruza za kokice na farmi. Ako ih uzmete u obzir, možete dobiti prekrasan usjev zrelih ušiju kukuruza i sve zimske poslastice s kokicama.